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2018-08

Antenna ヨンナナにっぽんの熊本のキュレーターとして参加致します - 2036.11.26 Wed

朔^-^です



唐突ですが私事です。

今まで熊本のウルトラハウスさんが発行する

熊本のタウン誌  通称タンクマに記事を書かせて頂いたり

トリップアドバイザーさまからは熊本県の オススメ食blogとして認定を受け

ロケタッチ新聞熊本さま にも声をかけて頂いたりと

色々な方から支持を受け様々な企画に参加させて頂いてきました


そして

また新たに声をかけてくださいました Antennaさん

映画・音楽・アート・グルメ等 幅広いコンテンツをお持ちです。


AntennaさんのFacebook→ コチラ

完成度の高い雰囲気のあるもの、またクオリティの高いものを提供、配信されてらっしゃいます

そして、そのAntennaさんが新たな企画をスタートさせています

ヨンナナにっぽん

各都道府県にキュレーターを配置し その土地のグルメ・名産品・観光地を軸に

情報を全国に配信するというもの



そして 熊本県のキュレーターとして参加して貰えないか

という依頼を受け、承諾し今日に至ります




綺麗な写真であることや、日常会話が無いこと、店舗情報があること等様々な条件があり

それを全てカバーできたことを嬉しく思います



写真は一眼レフを使わずに

美味しいものを更に美味しく見えるように伝えたくチカラを入れておりましたので

そこを評価して頂けたことは非常に嬉しかったです



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~朔^-^の筑豊・熊本グルメレポ~ 共々 『ヨンナナにっぽん』 を宜しくお願い致します。






地域別   最新記事は地域別の下から始まります - 2036.08.01 Fri

~福岡県~

飯塚・嘉麻市(17)             田川市郡(37)

直方・宮若・遠賀(12)            久留米・大川・大牟田・小郡・筑前(22)     

福岡市~福津・北九州・行橋(33)

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~熊本県~

熊本市中心部その1 (34)        熊本市中心部その2 (36)

熊本市内その1 (35)           熊本市内その2 (35)

熊本市内その3 (35)           熊本市内その4 (35)

熊本市内その5 (34) 

宇土・天草・宇城エリア(10)        八代・人吉・球磨エリア(16)

阿蘇・西原・益城エリア(38)       合志・菊池・山鹿・玉名エリア(30)

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
~佐賀県~      佐賀県(17)

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
~長崎県~      長崎県(2)

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
~大分県~      大分県(9)

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
~鹿児島県~      鹿児島県(4)

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
~九州以外・限定エリア~   九州以外・限定エリア(3)

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

朔です^-^

少しでも探し易くできればと思い 料理別と地域別とで分けてみました

現在、訪問したお店 「
502 軒 」 です

最新記事は、下の欄から始まります ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓


飯塚市片島 EASY LAND coffee roasters  (イージーランド コーヒー ロースターズ)  中煎りコーヒーの エバーロング(HOT)・アイスクリーム - 2018.08.15 Wed

朔です^-^

飯塚市片島の国道沿い

EASY LAND coffee roasters  (イージーランド コーヒー ロースターズ)  

焙煎から全て手作業で行う珈琲専門店です

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軽食や甘いものはありますが、基本は珈琲を楽しむお店です


飯塚市の国道201号線、バイパスではない方。

片島の交差点と勝盛のジョイフルの間、長谷川造園と目立ちますが、そのままにしているとのこと。

内装は相当にこだわりがあるようで、元は造園会社 それを自らの手で改築

仕切りを取っ払い梁を見せ奥行きと高さを前面に出し、

煉瓦の1つ1つや、ドアを壁にするアイデア等、手間も時間も とことんかけて想い描くものを具現化する、

店主さんのこのエネルギーは凄いですね!!

外観からは到底想像のつかないムーディーでくつろげる空間へと生まれ変わらせています。

良い意味で外観と、店内の空間のギャップが激しい。

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不定休のようですが、ほぼ開いてるとのこと

ちょっとした買い出し等で少しの時間をお店を閉めることはあるようなので、その辺はインスタでお知らせしていますとのこと。

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自由な座席配置と奥行きと高さのある広々空間

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パーティーションがあるのが常識であり、相席等の文化も無く、福岡市からも離れた地方都市の

このエリアで こういうスタイルのお店を作られたことは、勝負でもありますが

その姿勢を応援したい と強く思います

街に似合わないくらいギンギンに尖った感性、そして店主さんのトンデモナイ

こだわりが詰まっていて、これから先どうなっていくのか興味を強くそそられます

筑豊を出て外の世界を見てこないと絶対に育たない感性ですよね。




焙煎工場の一角に、テーブルと椅子が置いてあるのでは?と勘違いしそうです

その理由は壁際にある大きな焙煎機

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店主さんが、どうしても置きたかったという 10名ぐらい利用できそうな長く大きなテーブル

なかなかこういうの見ませんよね

隣の人とも仲良くなれそうな、心の壁までも取っ払ってしまいそうなテーブルです。

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壁側には麻袋に入った珈琲豆がいくつも置いてある

自由なスタイルで珈琲を楽しむ、というのが店主さんの想いの前提のような気がします

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入店すると

注文→支払い・受け取り→店内へ という流れです




メニュー

珈琲は多数、ソフトドリンクとアルコールが2種類あり、

焙煎の度合い、浅煎り、中煎り、深煎り、フレーバー等それを縦割りして、その下に種類が並びます。

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珈琲には説明文が丁寧に書かれています、

またスパイスやハーブの入ったシグネチャーコーヒーも種類があります

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デザート

この日は5種類

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店主さんがイチオシの珈琲をオーダーしました

中煎りコーヒーの エバーロング(HOT)・アイスクリーム

猛暑なのでICEに振れかかったのですが、店主さんの丁寧な説明によりHOTにしました

HOTの方が味わいも解るかな、と思う勝手な自己判断も入っていますがw

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説明にもあったように苦味や酸味は抑え気味でマイルド、強烈なインパクトは与えませんが

どれかが突出することはないのですが調和していて特別感なく力を抜いて日常的に飲めるものですね。



珈琲を注ぐ所も見させて頂きましたが、大きなフィルタに包むように珈琲豆の量が通常の5~7杯分ぐらい入れてました

ゆっくり抽出しマグカップに、注いでくれます。

空間や提供される珈琲の品質、一杯に対する付加価値も大きく大満足でした

またお邪魔します

今日もごちそうさまでした!!

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【 EASY LAND coffee roasters  (イージーランド コーヒー ロースターズ)   】

【住所】 福岡県飯塚市片島3-10-1

【TEL】 不明

【営業時間】  10:00~24:00

【定休日】 不定休

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飯塚市川津 麺屋ゆぶき 醤油・地鶏かぼす - 2018.08.13 Mon

朔^-^です


※ お盆期間中ですので 営業時間を確認されて訪問してください



少々 過日です。

約10年ぶりの訪問ですね

新飯塚駅前から飯塚市川津へと移転しています

以前の訪問時は「塩」をオーダーした記憶があります、今回は何を食べようかと考えつつ訪問。


麺屋ゆぶき

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糟屋郡と北九州市門司区、合計3軒展開してます

メニュー

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酷暑の日々、選択肢は数あれどメニューを見た瞬間に決定


配膳

醤油・地鶏かぼす ¥800

かぼすが2枚、地鶏がコロコロ、海苔とネギ

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これぞ求めていたかぼすの味わい!と思うほどピッタリくる

醤油とのバランスもお互いの風味を殺さずいい感じ。 個人的には かぼすがガッツリ強くても良いほど。

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麺は中太麺のストレート、ベタっとした感じも食べ終わりもスープに溶け出すこともなく、かつ

かぼすの風味も活きたままで最後まで美味しかった

今日もごちそうさまでした!!
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【 麺屋ゆぶき 】

【住所】 福岡県飯塚市川津543-2

【TEL】 0948-29-6333

【営業時間】   

月~土  11:00~21:30
日     11:00~20:30

【定休日】  火曜日

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飯塚市川津 pâtisserie ESPOIR / パティスリー エスポワール  期間限定 桃のパフェ - 2018.08.11 Sat

朔^-^です

飯塚市川津にある パティスリー エスポワール 

2018年の夏はパフェがスタートしています

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色々と忙しく知ってはいたものの寄れず、やっとの訪問




桃のパフェ 価格失念

ホワイトチョコをトップにあしらい、全体的に優雅で清涼感を感じる桃のパフェ

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桃をカットしたものに生クリーム、バニラアイス、底には赤ワインを使用した桃のコンポート、

これはカットの方法が変わり終盤になりつつも新鮮な出会いを与えてくれます。

コーンフレークやゼリー等の嵩増し系のものが無いのも好感がもてます



テイクアウトした桃のケーキ

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旬のものを旬に味わう、嬉しきことですね

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!



※桃のパフェは期間限定です、ご確認の上 訪問してください



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【 pâtisserie ESPOIR / パティスリー エスポワール 】

【住所】  福岡県飯塚市川津639-5

【TEL】  0948-43-9343

【定休日】  水曜日

【営業時間】  10:00 ~ 19:00
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福岡県 北九州市若松 南京ラーメン 黒門  ラーメン 佐賀有明海苔 - 2018.07.27 Fri

朔^-^です

若松まで麺ドラ、以前ほど杯数を食べれなくなってしまった。。。

南京ラーメン 黒門

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配膳

ラーメンと佐賀有明海苔

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この日のスープはストロングな感じでグイグイきましたね

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ズビズビ啜ります、旨いなぁ

佐賀有明海苔の投入のタイミングを考えてると終盤に差し掛かっていた。。。。

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夢中に啜っていたようだ

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美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!
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【 南京ラーメン 黒門 】

【住所】 福岡県 北九州市若松区青葉台南3丁目1番5号 

【TEL】 093-777-4688

【営業時間】   11:00~(売切れ次第閉店)

【定休日】 毎週月曜・第4火曜 ※月曜が祝日の場合は営業、翌日振替休み

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福岡市住吉 厨酒房ぱんどら 飲み放題のコース - 2018.07.26 Thu

朔です^-^

福岡市住吉にあります

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厨酒房ぱんどら 今回は飲み放題のコース ¥4500でオーダーしました

料理は一部です


ハトシ

提供してる日としてない日がありますので事前の確認

海老のプリっと感がしっかりあって肴にもなる一品

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博多地どりの豆鼓炒め(だったはず)

大きめにカットされた博多地どり、これまたお酒呑みにはたまらない塩梅です

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魚料理は鯛を蒸したもの・ フィッシュソース・パクチー・生姜と一緒に

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〆のミニ冷やし担担麺

麺はカタあげ、スープは胡麻が強い、しかし辛味とのバランスの取れた担担麺

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全体では10品ほど出てきました、コース料理ですけど緩急のある しっかりした料理構成でいつも大満足のお店です♪

写真を撮るのもはばかる飲み会(笑)  


大変、美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 厨酒房ぱんどら  】

【住所】 福岡県福岡市博多区住吉5-18-7

【TEL】 092-710-6141

【営業時間】   18:00~24:00

【定休日】  毎月の店休日・その日の食材等が載ってます→ こちらのお店のフェイスブックで確認してください

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熊本県人吉市 ちゃびん 焼き餃子 - 2018.07.26 Thu

朔^-^です

過日です

熊本県人吉市、餃子推しの中の1店です

茶びん

名物というか、、、お話好きな女将がいらっしゃいます

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メニュー

全体的にサラリーマンに優しい価格帯

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配膳

焼き餃子 ¥450 (過日なので値段変更している可能性あります)

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野菜多め というかニラ多めでパクパク食べれる餃子でした

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美味しかったです

今日もごちそうさまでした!


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【 和洋中華 茶びん  】

【住所】 熊本県人吉市二日町5

【TEL】 0966-22-2938

【営業時間】   11:00~14:00、17:00~21:30

【定休日】  日曜

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福岡県飯塚市 来来 中華そば(並)  ごはん - 2018.07.25 Wed

朔^-^です

日よけも何もない店先にシャッターホールド、しかし暑い。

飯塚市@来来 本日は夏はオリオン

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配膳

中華そば(並)  ごはん

少し塩強めでしたが、炎天下に照らされたぶん これくらいの身体に良さそう

珍しく豚骨の香りもあり、と珍しい一面も楽しめた

豚骨の醍醐味かな、と思う

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ごはんの中には埋もれら角切りチャーシューが顔を覗かせる

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ダメだ、ダメだ、とおもいつつ ほぼ飲んでしまう。

生きてる限り麺を楽しむ為にスープはなるべく・・・・なるべく飲まないようにしてるのだけども飲んでしまう。

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本日も最高でした

今日もごちそうさまでした!!!
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【 来来 】

【住所】  福岡県飯塚市片島1丁目3-38

【TEL】   不明

【定休日】  月曜日・木曜日・金曜日 (他、臨時休業あり)

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福岡県飯塚市 来来   中華そば大盛り ごはん - 2018.07.24 Tue

朔^-^です

飯塚市片島の来来

この炎天下の中、気合の先頭。

あまりに暑すぎて並んだのは私だけw   後客は開店後にぞろぞろ、と。

並ぶには日陰もなくかなり厳しいので、準備万端でお並びください

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遠方からのお客さんも少なくない様子、前回訪問時には大阪からいらした方も

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配膳

中華そば大盛り + ごはん

透き通るスープ、ほどよい脂感に豚骨、この日は意外に骨太な一杯

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日頃の窮屈な日常から解放されたかったかのように、店主との軽快なトークを楽しみつつ麺を啜る

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 来来 】

【住所】  福岡県飯塚市片島1丁目3-38

【TEL】   不明

【定休日】  月曜日・木曜日・金曜日 (他、臨時休業あり)

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福岡県直方市感田 めん処 かめや 肉うどん(中) トッピングでごぼう天 揚げもちいなり - 2018.07.23 Mon

朔です^-^

直方市にある 肉肉うどんのお店 めん処 かめや

ようやく訪問できました

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先客1名、駐車場も広めなので助かりますね

卓上には調味料、定番のすりおろし生姜も鎮座

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メニュー

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配膳

肉うどん(中) トッピングでごぼう天

揚げもちいなり

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醤油顔のつゆに、ほほ肉がゴロゴロと入っています

卓上のすりおろし生姜をタップリといれます、ごぼう天は熱々。

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うどんはピシャッとエッジが立っていて、コシもほどよい♪

啜る楽しさを満喫、旨い!!!

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食後に大将と少しだけお話させていただきました、小倉南区の人気店 たけや さんで修行されたとのこと

漬物類から店の造りまで、面影がありますね


美味しかったです

今日もごちそうさまでした
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【 めん処 かめや 】

【住所】  福岡県直方市感田1876-2

【TEL】 080-5517-5514

【営業時間】   
06:30~14:00
18:00~21:00

【定休日】 月曜日

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めん処かめやうどん / 遠賀野駅

昼総合点★★★★ 4.0


熊本市中央区出水 中華そば専門店 麺商人 煮干し中華そば ミシュランガイド熊本2018 ビブグルマン  - 2018.07.15 Sun

朔です^-^

こちらもミシュランガイド熊本2018 ビブグルマン に選出されました

通ってたお店が選ばれるのは嬉しいですね★

中華そば専門店 麺商人

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2018.07.15現在の営業形態は不規則な形になっていますので訪問を考え中の方は文末にあります

女将さんのブログの方で営業日、営業時間を確認されてください



メニュー

ラーメンは2種類

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配膳

煮干し中華そば

酸味や金っ気を排除してスッキリとしてクリアな煮干しが前面に出ています

醤油も煮干しの邪魔をしないような仕上がりになっていました、余韻もよいですね

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以前のポクッとした食感がなく、ギュっと詰まった麺になっていました

麺は変えたの?と質問すると改良したとのこと

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久しぶりに食べると明確にわかりますね

改良後の麺の方がスープのテンションが最後まで変わらず美味しく頂けました

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!
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【 煮干しラーメン専門店 麺商人 】

【住所】 熊本市中央区出水3-4-18

【TEL】 096-364-6377

※その他臨時休業・限定麺はこちらで確認ください  → 熊本ラーメン~麺商人~のヨメ日記♪

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麺商人ラーメン / 市立体育館前駅水前寺公園駅商業高校前駅

昼総合点★★★★★ 5.0


熊本市南区田迎町田井島 いっぷくラーメン 豚醤麺 ミシュランガイド熊本2018 ビブグルマン - 2018.07.13 Fri

朔です^-^

ミシュラン熊本・大分版が発表されましたね

飲食店さんは一般企業と違いⅠ種やⅡ種の免許等は無い世界、世界基準での組織が評価した ということは

幸も不幸もありますが私は素直に喜ばしく思います。

評価後も、どちらのお店さんも あくなき研鑽を積まれることを願います。

個人的には通い続けているお店がビブグルマンを獲得したことは嬉しいです


過日の訪問ですが、、、、いっぷくラーメン

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メニュー

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これだけ豊富なメニューでありながら・・・・・

俳優の高橋英樹さんが、中華料理店で同じメニューを数十年食べ続けてる、とTVで放送されてましたが

このお店に来たらコレ!という唯一無二の武器があるお店はファンが付きますよね

この豚醤麺はメニューに登場した時からお気に入りになり、最近では豚醤麺しか食べなくなってしまっています

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醤油の香りと絡みつく濃度の豚骨、シャクっとした麺の茹で加減が最高の一杯です

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美味しいですね!

大満足です、今日もごちそうさまでした!!

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【 たまご麺や いっぷくラーメン 】

【住所】  熊本市南区田迎町田井島221-1

【TEL】 096-378-7934

【定休日】 不定休

【営業時間】 
  
11:00~16:00

18:00~21:30(OS)

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福岡市大楠 クボカリー  クボカリープレート、スパイシーチキンカレー・鳥軟骨ネギ炙りキーマ・サンバルの3種盛り - 2018.07.05 Thu

朔^-^です

西鉄高宮駅から歩いてすぐにあります

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クボカリー

メニューは潔く1種類のみ、毎週金曜日はラムカレーになります

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配膳

クボカリープレート ¥1000

スパイシーチキンカレー・鳥軟骨ネギ炙りキーマ・サンバルの3種盛り

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酸味と辛味が私的に好きなバランスでありつつ、鳥軟骨ネギ炙りキーマが「和」を感じさせてくれるカレー

待ってでも食べたいですね

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 クボカリー 】

【住所】 福岡県福岡市南区大楠3-17-10 カシマス1+2 マーケットカフェアルク

【TEL】 090-3416-4139

【営業時間】   11:30~15:30(OS15:00)

【定休日】 不定休

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佐賀市下田町 幸陽閣 ラーメン - 2018.07.04 Wed

朔です^-^

幾分前の訪問です

佐賀市の幸陽閣

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開店で入店でしたが先客あり、混み合う人気店では考えることは同じですね

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配膳

ラーメン ¥570

海苔・ネギ・チャーシュー

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いつも 卵入りラーメン食べてるので「ラーメン」を頂きます

連れは卵入りラーメン

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表面には脂が無いように見えますが、一口飲むとその豚骨と脂の旨さにしびれます

卵入りラーメンと違い、クッションが無い分、いつまでも豚骨がズドンとくる

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麺はヤワ麺ですが、この日はいつもよりヤワ麺だったような気がします

美味しかったです

今日もごちそうさまでした
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【 幸陽閣 】

【住所】  佐賀市下田町3-31

【TEL】  0952-24-5084

【営業時間】  11:00~20:00

【定休日】 月曜日

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最近食べたラーメン - 2018.07.01 Sun

朔^-^です

体調やら色々とあり、時間が取れず更新頻度もかなり減っています、が食べてます!!!



福岡市@博多一双

ラーメン

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飯塚市@龍ラーメン

半チャーハンセット

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佐賀県有田町@ひとしお

ラーメン + ミニ焼き飯

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博多駅デイトス麺街道@大明担担麺 デイトス博多店

四川牛肉麺

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KITTE博多@久留米大砲

ラーメン

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福岡県朝倉町@ラーメン丸八

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ラーメン

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飯塚市@純とんこつ無双

ラーメン

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飯塚市@来来

ラーメン + ごはん

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博多阪急催事@極みUMA  

海老つけ麺

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皆様、体調に気をつけてガシガシ食べてくださいね^-^

熊本市九品寺  修行咖喱 ビーフ × スリランカサーバ(鯖) の あいがけカレー - 2018.07.01 Sun

朔です^-^

熊本のカレー店が活性化してる感じがありますね

九品寺のRiver Port 9の地下にあるボイジャーさんの店舗で火曜のランチのみ提供している

修行カレー

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メニューは1種類のみ

ビーフ × スリランカサーバ(鯖) の あいがけカレー

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配膳

上部のブラックペッパーがかかってある方がビーフ、下が鯖

紫が南国を醸し出しますね、葉物はパクチー

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弾ける感じのスパイス感はなく食べやすく綺麗にまとまっていて、辛味はじんわりと。

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美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!


マガリカレー、養生カレー、気になりますね

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【 修行咖喱 】

【営業日】 →  フェイスブックで告知 

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福岡市冷泉町 博多あかちょこべ 桜えび天うどん ミニキーマカレー丼 - 2018.06.13 Wed

朔です^-^

冷泉町にある 博多あかちょこべ

うどんを食べにふらりと訪問

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メニュー

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ミニキーマカレー丼 ¥420

天かすに黒胡椒、それにキーマカレーがかかる

丁度良いサイズ

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迷いに迷った末の 桜えび天うどん ¥820

少しではなく桜えびがたっぷりと、ネギとの色合いがいいですねぇ~

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香ばしくサクっとした美味しい揚げ具合にお出汁にジワジワ染みてんまいっ!


麺は色白ではなく、自家製麺の全粒粉かな

噛むとギュギュっと詰まった感じがあり、なのに滑らか♪

このうどん、「麺」がすごく好み。

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ヨカ、お店に出会いました、またお邪魔します!

今日もごちそうさまでした!!

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【 古式胚芽うどん あかちょこべ  】

【住所】 福岡県福岡市博多区冷泉町7-10

【TEL】 092-271-0102

【定休日】 不定休

【営業時間】  

[月~土]11:30~14:00   17:00~21:30(OS)22:00

[日・祝]11:30~14:00



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熊本市 熊本駅 肥後よかモン市場 天外天 ラーメン - 2018.06.07 Thu

朔です^-^

熊本駅 よかもん市場に天外天がオープンしてましたね

陽のあるうちから時間を気にすることなく食べれるので有難いですね

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メニュー

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配膳

ラーメン ¥750

きくらげ・ネギ・チャーシュー そして

表面を覆いつくすように振られたニンニクパウダー

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磨き上げれば武器になる、唯一無二のラーメンです

麺は慶史の細麺

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甘めの豚骨に脂も強め、久しぶりに食べることができて嬉しい

今日もごちそうさまでした!

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【 天外天 】

【住所】 熊本市西区春日3丁目15-30 肥後よかモン市場

【TEL】 096-342-6856

【営業時間】   11:00~23:00(O.S. 22:45)

【定休日】 

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ラーメン 天外天 熊本駅店ラーメン / 熊本駅熊本駅前駅二本木口駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


飯塚市 新飯塚 広島のお好み焼き 心 (くくる)  ミックス目玉焼きトッピング - 2018.05.24 Thu

朔です^-^

広島のお好み焼き 心(くくる)

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メニュー


基本の肉玉からトッピングのいろいろメニューです

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ランチタイムには プラス¥200でセットがつきます

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配膳

ミックス 目玉焼きトッピング

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久しぶりに広島焼を食べました、麺のカリっととモチっとの絡みに少し甘めのソースが美味しい

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またお邪魔します

今日もごちそうさまでした!

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【 広島のお好み焼き 心 (くくる) 】

【住所】 福岡県飯塚市新飯塚13-2

【TEL】 0948-29-4775

【営業時間】   11:30~23:00

【定休日】 不定休

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お好み焼き / 新飯塚駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


飯塚市片島 来来 ゲスラー(並) - 2018.05.16 Wed

朔^-^です

飯塚市片島の来来へ、本日は2番目

先頭の方はナント大阪から食べに来られたそう、すげーな来来。

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福岡県には営業してますよ、の目印が暖簾ではなくバケツだったり

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ちっちゃいメモ紙サイズの一言暗号コメントだったりで珍しいお店があるな、と思っています。



そしてこの日は

メインメニューとは全く違う方向に電話メモのように貼られたメニュー??? (前回訪問時に撮影、しかも売り切れ。)

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「ゲスラー (並) ¥600」


本日訪問時には 

ほんわか不思議店主の気分でしょうか、既にこのメニューは撤去されておりましたが 

限定1杯で提供中とのこと(笑)


配膳

ゲスラー (並) ¥600

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どこがゲスラーなのかは、ご自分で食べて判断されてください、無粋なんで種明かしはナシです^-^

美味しかったです

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今日もごちそうさまでした!

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【 来来 】

【住所】  福岡県飯塚市片島1丁目3-38

【TEL】   不明

【定休日】  月曜日・木曜日・金曜日 (他、臨時休業あり)

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2018年5月 糸田祇園山笠  - 2018.05.12 Sat

朔^-^です

快晴というより夏日だったと思います。

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田園風景の中に山笠がたってる。。。普段建たない所。

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中下は出た後

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今年は1基多いそう

「大熊」の法被も見かけました

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山笠の四つ巴、大満足

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陽のあるうちに離脱。

今年も良い年でした^-^

福岡市美野島 酒房まじょらむ 最高のお通しと刺身3種盛り ホタルイカ酢味噌 - 2018.05.09 Wed

朔です^-^



お通し ¥700

壬生菜薄揚げエノキの煮びたし・鳥肝燻製・クリームチーズの味噌漬け・筍絹皮ゼリー寄せ

ビナの塩蒸し・プチトマトと黒オリーブの土佐酢漬け・鳥肉柔らか煮・菜の花豆腐

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テキトーなお通しではなく、1品1品丁寧な仕事がしっかり成された会席料理のお通しです

店主がセレクトする日本酒となら これだけで、終わってしまいそうです(笑)

700円は安いなぁ、1000円でも良いと思うんですケド・・・



訪問時は糸島の海では魚があがってないようで、刺身5種盛りでなく3種盛りをお願いしました

ヒラマサ・タコ・アオリイカ

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ヒラマサはエッジが立つくらい鮮度推しの良いモノ

どれも肉厚にひいて下さるので、食べ応えもしっかりあります。

アオリイカは4日ほど寝かせているので身はネッチリとして旨味も引き出されています。



季節のもので〆です

ホタルイカ・酢味噌

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薄い骨と目、口はきれいに処理されている、口当たりが全く違う

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酢味噌もまろやか穏やかでありつつ酸味も効いてて、それだけで食べても美味しい。

ときときの黄身酢みたい、技が光りますね

大変美味しかったです

今日もごちそうさまでした!
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【 酒房 まじょらむ 】

【住所】  福岡県福岡市博多区美野島1-17-7

【TEL】  

050-5589-6364 (予約専用番号)

092-431-3770 (お問い合わせ専用番号)

【営業時間】  18:00~24:00(L.O)

【定休日】 不定休
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福岡市筥松 マルハバ・ハラル・フード  チキンコルマ - 2018.05.08 Tue

朔です^-^

開店時間を1時間勘違いし、大人気パン屋の行列に並んでからの再訪。

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マルハバ・ハラル・フード


メニュー

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マトンのビリヤニとチキンコルマ


配膳

チキンコルマ ¥1200

お供はライスでお願いしました

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ライスの香りもスパイスの使い方も好きなカレー、旨味がしっかりあるので食べ易いのではないでしょうか

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中毒性のあるカレーだと思います

美味しかったです

今日もごちそうさまでした


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【 マルハバ・ハラル・フード 】

【住所】 福岡県福岡市東区筥松3丁目10−13

【TEL】  080-3224-9864

【営業時間】   11:00~1200にオープン~21:00

【定休日】 火曜日

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ハラールフードマルハバパキスタン料理 / 箱崎駅箱崎九大前駅貝塚駅

昼総合点★★★★ 4.0


福岡市中央区清川 中華そばふくちゃん 中華そば - 2018.04.25 Wed

朔です^-^

中華そば ふくちゃん

何だかルーツのあるお店のようですね、懐かしいと思う方が多いみたいで何よりです

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メニュー


中華そばと支那そばの2枚看板、おつまみ系もあり〼

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配膳

中華そば ¥650

大きなピンク色のチャーシューが一枚・メンマ・ネギ

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麺は中太麺で130gとのこと

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煮干しと醤油のラーメンが食べれることが嬉しい、福岡市内で私の生息域には意外と無いんですよね~

麺の量も満足の130g、そして中太麺が美味しい♪

ふわりと香る煮干しに醤油が優しく合います

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!

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【 中華そば ふくちゃん 】

【住所】 福岡県福岡市中央区清川2-1-34

【TEL】 092-775-9025

【営業時間】   11:00~15:00 18:00~

【定休日】 

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中華そば ふくちゃんラーメン / 渡辺通駅薬院駅西鉄平尾駅

昼総合点★★★★ 4.0


第7回かわさきパン博 Pain du jour・EPIDOR・Ignition Switch・神楽坂zio・からあげ なだまん - 2018.04.23 Mon

朔^-^です

様々なイベントが各地で開催される中チョイスしたのは

福岡県田川郡川崎町で開催されている西日本最大級のパンイベント

第7回「かわさきパン博」

負担にならない程度に並ぼうと少しだけ早めに到着・・・しましたが

県外ナンバーの車も多く、盛況な様子です。


パン博のサイドを固めるのは地元の飲食店さんや町が運営している模様、

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唐揚げやカレー山女の塩焼き、お好み焼きなど種類も豊富に楽しめます

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外が初夏の陽気でしたので飲料・帽子・タオル・日傘・日焼け止めは必須です


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テープカットならぬ、パンカットでイベントスタートです!



会場の体育館や川崎町民会館内は思いのほか涼しかったです

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人気店はあっという間に列が形成されます



購入後、ですが

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左は入場するための列

右は入場後、福岡市@カイチさんに並んでいる列。会場外まで列を形成していました。





購入したパンの一部です♪

福岡市@Ignition Switch イグニッションスイッチ

メンチカツサンド

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福岡市@EPIDOR エピドール

クロワッサン

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福岡市@Pain du jour(パンドゥジュール)

明太フランス

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北九州市@La boulangerie de Harimaya ハリマヤ

ツヴィーベルブロート

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出店の条件は川崎町の産物を使用したパンを販売することが必須のようです

こんな感じ ↓

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ですが、川崎町とのコラボパン以外にも何種類も並んでいてイベントにも関わらず種類豊富でしたよ!

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パン以外では

からあげ なだまん

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神楽坂zioの揚げピッツァ

クアトロフォルマッジョだったかな、チーズの揚げピッツァです

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はちみつをタップリかけて頂きます

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の2品と控えめ。。。。狙っていたお店が別会場にあり、行きたかったのですが

この頃になると入場規制されていて身動きができなくなっていました、残念。



朝9時から並んでも、既に並んでる人多数。  先頭は一体何時から並んだんだろう

11:00の開場時点で列は会場周辺(川崎町民会館・川崎中央体育館)を囲い込むように形成し

購入が終わり外へ出ると最後尾が、まだ半周以上の位置にいました。(去年は2万5千人とのこと)

今回で7回目となるパンイベントは町民数よりも来客数が上回る一大イベントに変貌していました

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【 かわさきパン博 】

【住所】 福岡県田川郡川崎町 町民体育館周辺

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福岡県北九州市 資さんうどん魚町店  ごぼう天うどん かしわおにぎり ミニカレー おはぎ - 2018.04.21 Sat

朔です^-^

小倉駅北口はたぶん20年ぶりぐらい、

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小一時間ほどあったので商店街へ入りウロウロ

資さんうどん へ

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メニューの一部

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ごぼう天うどん と かしわおにぎり

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と、ミニカレー

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と、おはぎ

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学生の時は昼ご飯に頻繁に利用させてもらってたんですが、とんとご無沙汰。



麺は柔らかいけど、むっちりとしたコシがあって美味しい

お出汁も薄口醤油と節の 香りがふわっと、この味は懐かしいなぁ

カレーも、おはぎも美味し過ぎる、ほっこりします。


美味しかったです

今日もごちそうさまでした!



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【 資さんうどん 魚町店  】

【住所】 福岡県北九州市小倉北区魚町2-6-1

【TEL】 093-513-1110

【営業時間】   24時間営業

【定休日】 無休

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資さんうどん 魚町店うどん / 平和通駅旦過駅小倉駅

昼総合点★★★★ 4.0


福岡県飯塚市 来来   中華そば大盛り ごはん - 2018.04.04 Wed

朔です^-^

仕事のダメージが重すぎて そういえばしばらく食べてなかったと思い立ち、片島まで。 2番目で20分ほど待つ。

飯塚市の来来、

外観には暖簾も看板もない、

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なので 知らない人が通りから見ると謎の行列と思われる




中華そば 大盛 ¥700  ごはん¥100

どんぶりの中にあるのは麺と透明感のある豚骨にチャーシューのみという いで立ちの中華そば

鼻腔をほのかにくすぐる豚骨が空腹の胃袋にゆっくりじんわりと染み入っていく

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あまりの空腹に負け、禁断の「ごはん」

大盛りにごはん、だなんて高校生かっ と言いたくなる食欲の春。

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食べ進めるとごはんで隠されていたチャーシューが現れる。  少し嬉しい♪

優しい塩っ気がバリウマ。

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¥800の至福の時でした☆

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!
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【 来来 】

【住所】  福岡県飯塚市片島1丁目3-38

【TEL】   不明

【定休日】  月曜日・木曜日・金曜日 (他、臨時休業あり)

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飯塚市 シュシュ めんたいフランス - 2018.03.29 Thu

朔です^-^

飯塚市にあるパン屋さん

chouchou (シュシュ)

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売り切れてるパンもありましたが

焼きたての香りが店内にひろがり、何が焼きあがったのだろう、とソワソワ。

2巡目の焼き上がりは完了のようです

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”クレセント”、こういうパンを売ってるお店が筑豊エリアにあることがビックリ

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デニッシュ系や総菜・サンド系もあり、店内にはコーヒーも置いてあります

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クレセント ¥120

角パンとも言われるクロワッサンの原型になったパンですね

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塩がパラリと振ってあり適度な塩っ気、

外はパリッと薄皮ハードな生地で中はしっとりとした食べやすいパンです


明太フランスを軽く焼いて、パクつきました

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焼き戻すと明太クリームの香りが美味しくて顔が綻びます

中は適度にしっとりで明太クリームおいしかったです


量り売りでの販売です

ミニクロワッサンにシロップがサラリとかかっています

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コレ、食べ始めたら止まらなくなる危険なやつです。。。もっと買えば良かった

美味しかったです

今日もごちそうさまでした
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【 chouchou  (シュシュ)   】

【住所】 福岡県飯塚市潤野994-3

【TEL】 0948-23-2401

【営業時間】  7:00~19:00 

【定休日】 火曜日・第二水曜日

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シュシュパン / 飯塚駅新飯塚駅天道駅

昼総合点★★★★ 4.0


佐賀市 幸陽閣 玉子入りラーメン - 2018.03.26 Mon

朔です^-^

佐賀市には美味しい豚骨ラーメン屋さんがあります、その中の1軒

幸陽閣

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メニューはラーメンと玉子入りの2種類

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配膳

卵入りラーメン ¥620

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豚骨と脂が入り交じり丼にべったりと波打った後が残る

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配膳され、この感じを見た瞬間に”間違いない”と思う。

たまらずレンゲで掬い一口

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熱々のスープ、適度に濃度があり臭みは一切ない。 いつ来ても素晴らしい仕事です

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麺は佐賀の王道のヤワ麺、昔はカタでオーダーしましたけど

店主がすすめるものを黙って食べるべき、と最近は思っております

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黄卵は最後のメインディッシュのような位置づけで割り、スープの変化を楽しむ。


佐賀の方は口福だなぁ、としみじみ思う

素晴らしく美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!
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【 幸陽閣 】

【住所】  佐賀市下田町3-31

【TEL】  0952-24-5084

【営業時間】  11:00~21:00

【定休日】 月曜日

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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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