topimage

2018-06

Antenna ヨンナナにっぽんの熊本のキュレーターとして参加致します - 2036.11.26 Wed

朔^-^です



唐突ですが私事です。

今まで熊本のウルトラハウスさんが発行する

熊本のタウン誌  通称タンクマに記事を書かせて頂いたり

トリップアドバイザーさまからは熊本県の オススメ食blogとして認定を受け

ロケタッチ新聞熊本さま にも声をかけて頂いたりと

色々な方から支持を受け様々な企画に参加させて頂いてきました


そして

また新たに声をかけてくださいました Antennaさん

映画・音楽・アート・グルメ等 幅広いコンテンツをお持ちです。


AntennaさんのFacebook→ コチラ

完成度の高い雰囲気のあるもの、またクオリティの高いものを提供、配信されてらっしゃいます

そして、そのAntennaさんが新たな企画をスタートさせています

ヨンナナにっぽん

各都道府県にキュレーターを配置し その土地のグルメ・名産品・観光地を軸に

情報を全国に配信するというもの



そして 熊本県のキュレーターとして参加して貰えないか

という依頼を受け、承諾し今日に至ります




綺麗な写真であることや、日常会話が無いこと、店舗情報があること等様々な条件があり

それを全てカバーできたことを嬉しく思います



写真は一眼レフを使わずに

美味しいものを更に美味しく見えるように伝えたくチカラを入れておりましたので

そこを評価して頂けたことは非常に嬉しかったです



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~朔^-^の筑豊・熊本グルメレポ~ 共々 『ヨンナナにっぽん』 を宜しくお願い致します。






地域別   最新記事は地域別の下から始まります - 2036.08.01 Fri

~福岡県~

飯塚・嘉麻市(17)             田川市郡(37)

直方・宮若・遠賀(12)            久留米・大川・大牟田・小郡・筑前(22)     

福岡市~福津・北九州・行橋(33)

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~熊本県~

熊本市中心部その1 (34)        熊本市中心部その2 (36)

熊本市内その1 (35)           熊本市内その2 (35)

熊本市内その3 (35)           熊本市内その4 (35)

熊本市内その5 (34) 

宇土・天草・宇城エリア(10)        八代・人吉・球磨エリア(16)

阿蘇・西原・益城エリア(38)       合志・菊池・山鹿・玉名エリア(30)

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~佐賀県~      佐賀県(17)

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~長崎県~      長崎県(2)

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~大分県~      大分県(9)

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~鹿児島県~      鹿児島県(4)

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~九州以外・限定エリア~   九州以外・限定エリア(3)

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朔です^-^

少しでも探し易くできればと思い 料理別と地域別とで分けてみました

現在、訪問したお店 「
502 軒 」 です

最新記事は、下の欄から始まります ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓


福岡市冷泉町 博多あかちょこべ 桜えび天うどん ミニキーマカレー丼 - 2018.06.13 Wed

朔です^-^

冷泉町にある 博多あかちょこべ

うどんを食べにふらりと訪問

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メニュー

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ミニキーマカレー丼 ¥420

天かすに黒胡椒、それにキーマカレーがかかる

丁度良いサイズ

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迷いに迷った末の 桜えび天うどん ¥820

少しではなく桜えびがたっぷりと、ネギとの色合いがいいですねぇ~

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香ばしくサクっとした美味しい揚げ具合にお出汁にジワジワ染みてんまいっ!


麺は色白ではなく、自家製麺の全粒粉かな

噛むとギュギュっと詰まった感じがあり、なのに滑らか♪

このうどん、「麺」がすごく好み。

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ヨカ、お店に出会いました、またお邪魔します!

今日もごちそうさまでした!!

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【 古式胚芽うどん あかちょこべ  】

【住所】 福岡県福岡市博多区冷泉町7-10

【TEL】 092-271-0102

【定休日】 不定休

【営業時間】  

[月~土]11:30~14:00   17:00~21:30(OS)22:00

[日・祝]11:30~14:00



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熊本市 熊本駅 肥後よかモン市場 天外天 ラーメン - 2018.06.07 Thu

朔です^-^

熊本駅 よかもん市場に天外天がオープンしてましたね

陽のあるうちから時間を気にすることなく食べれるので有難いですね

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メニュー

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配膳

ラーメン ¥750

きくらげ・ネギ・チャーシュー そして

表面を覆いつくすように振られたニンニクパウダー

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磨き上げれば武器になる、唯一無二のラーメンです

麺は慶史の細麺

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甘めの豚骨に脂も強め、久しぶりに食べることができて嬉しい

今日もごちそうさまでした!

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【 天外天 】

【住所】 熊本市西区春日3丁目15-30 肥後よかモン市場

【TEL】 096-342-6856

【営業時間】   11:00~23:00(O.S. 22:45)

【定休日】 

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飯塚市 新飯塚 広島のお好み焼き 心 (くくる)  ミックス目玉焼きトッピング - 2018.05.24 Thu

朔です^-^

広島のお好み焼き 心(くくる)

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メニュー


基本の肉玉からトッピングのいろいろメニューです

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ランチタイムには プラス¥200でセットがつきます

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配膳

ミックス 目玉焼きトッピング

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久しぶりに広島焼を食べました、麺のカリっととモチっとの絡みに少し甘めのソースが美味しい

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またお邪魔します

今日もごちそうさまでした!

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【 広島のお好み焼き 心 (くくる) 】

【住所】 福岡県飯塚市新飯塚13-2

【TEL】 0948-29-4775

【営業時間】   11:30~23:00

【定休日】 不定休

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飯塚市片島 来来 ゲスラー(並) - 2018.05.16 Wed

朔^-^です

飯塚市片島の来来へ、本日は2番目

先頭の方はナント大阪から食べに来られたそう、すげーな来来。

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福岡県には営業してますよ、の目印が暖簾ではなくバケツだったり

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ちっちゃいメモ紙サイズの一言暗号コメントだったりで珍しいお店があるな、と思っています。



そしてこの日は

メインメニューとは全く違う方向に電話メモのように貼られたメニュー??? (前回訪問時に撮影、しかも売り切れ。)

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「ゲスラー (並) ¥600」


本日訪問時には 

ほんわか不思議店主の気分でしょうか、既にこのメニューは撤去されておりましたが 

限定1杯で提供中とのこと(笑)


配膳

ゲスラー (並) ¥600

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どこがゲスラーなのかは、ご自分で食べて判断されてください、無粋なんで種明かしはナシです^-^

美味しかったです

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今日もごちそうさまでした!

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【 来来 】

【住所】  福岡県飯塚市片島1丁目3-38

【TEL】   不明

【定休日】  月曜日・木曜日・金曜日 (他、臨時休業あり)

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2018年5月 糸田祇園山笠  - 2018.05.12 Sat

朔^-^です

快晴というより夏日だったと思います。

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田園風景の中に山笠がたってる。。。普段建たない所。

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中下は出た後

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今年は1基多いそう

「大熊」の法被も見かけました

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山笠の四つ巴、大満足

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陽のあるうちに離脱。

今年も良い年でした^-^

福岡市美野島 酒房まじょらむ 最高のお通しと刺身3種盛り ホタルイカ酢味噌 - 2018.05.09 Wed

朔です^-^



お通し ¥700

壬生菜薄揚げエノキの煮びたし・鳥肝燻製・クリームチーズの味噌漬け・筍絹皮ゼリー寄せ

ビナの塩蒸し・プチトマトと黒オリーブの土佐酢漬け・鳥肉柔らか煮・菜の花豆腐

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テキトーなお通しではなく、1品1品丁寧な仕事がしっかり成された会席料理のお通しです

店主がセレクトする日本酒となら これだけで、終わってしまいそうです(笑)

700円は安いなぁ、1000円でも良いと思うんですケド・・・



訪問時は糸島の海では魚があがってないようで、刺身5種盛りでなく3種盛りをお願いしました

ヒラマサ・タコ・アオリイカ

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ヒラマサはエッジが立つくらい鮮度推しの良いモノ

どれも肉厚にひいて下さるので、食べ応えもしっかりあります。

アオリイカは4日ほど寝かせているので身はネッチリとして旨味も引き出されています。



季節のもので〆です

ホタルイカ・酢味噌

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薄い骨と目、口はきれいに処理されている、口当たりが全く違う

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酢味噌もまろやか穏やかでありつつ酸味も効いてて、それだけで食べても美味しい。

ときときの黄身酢みたい、技が光りますね

大変美味しかったです

今日もごちそうさまでした!
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【 酒房 まじょらむ 】

【住所】  福岡県福岡市博多区美野島1-17-7

【TEL】  

050-5589-6364 (予約専用番号)

092-431-3770 (お問い合わせ専用番号)

【営業時間】  18:00~24:00(L.O)

【定休日】 不定休
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福岡市筥松 マルハバ・ハラル・フード  チキンコルマ - 2018.05.08 Tue

朔です^-^

開店時間を1時間勘違いし、大人気パン屋の行列に並んでからの再訪。

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マルハバ・ハラル・フード


メニュー

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マトンのビリヤニとチキンコルマ


配膳

チキンコルマ ¥1200

お供はライスでお願いしました

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ライスの香りもスパイスの使い方も好きなカレー、旨味がしっかりあるので食べ易いのではないでしょうか

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中毒性のあるカレーだと思います

美味しかったです

今日もごちそうさまでした


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【 マルハバ・ハラル・フード 】

【住所】 福岡県福岡市東区筥松3丁目10−13

【TEL】  080-3224-9864

【営業時間】   11:00~1200にオープン~21:00

【定休日】 火曜日

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中華そばふくちゃん - 2018.04.25 Wed

朔です^-^

中華そば ふくちゃん

何だかルーツのあるお店のようですね、懐かしいと思う方が多いみたいで何よりです

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メニュー


中華そばと支那そばの2枚看板、おつまみ系もあり〼

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配膳

中華そば ¥650

大きなピンク色のチャーシューが一枚・メンマ・ネギ

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麺は中太麺で130gとのこと

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煮干しと醤油のラーメンが食べれることが嬉しい、福岡市内で私の生息域には意外と無いんですよね~

麺の量も満足の130g、そして中太麺が美味しい♪

ふわりと香る煮干しに醤油が優しく合います

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!

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【 中華そば ふくちゃん 】

【住所】 福岡県福岡市中央区清川2-1-34

【TEL】 092-775-9025

【営業時間】   11:00~15:00 18:00~

【定休日】 

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第7回かわさきパン博 Pain du jour・EPIDOR・Ignition Switch・神楽坂zio・からあげ なだまん - 2018.04.23 Mon

朔^-^です

様々なイベントが各地で開催される中チョイスしたのは

福岡県田川郡川崎町で開催されている西日本最大級のパンイベント

第7回「かわさきパン博」

負担にならない程度に並ぼうと少しだけ早めに到着・・・しましたが

県外ナンバーの車も多く、盛況な様子です。


パン博のサイドを固めるのは地元の飲食店さんや町が運営している模様、

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唐揚げやカレー山女の塩焼き、お好み焼きなど種類も豊富に楽しめます

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外が初夏の陽気でしたので飲料・帽子・タオル・日傘・日焼け止めは必須です


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テープカットならぬ、パンカットでイベントスタートです!



会場の体育館や川崎町民会館内は思いのほか涼しかったです

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人気店はあっという間に列が形成されます



購入後、ですが

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左は入場するための列

右は入場後、福岡市@カイチさんに並んでいる列。会場外まで列を形成していました。





購入したパンの一部です♪

福岡市@Ignition Switch イグニッションスイッチ

メンチカツサンド

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福岡市@EPIDOR エピドール

クロワッサン

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福岡市@Pain du jour(パンドゥジュール)

明太フランス

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北九州市@La boulangerie de Harimaya ハリマヤ

ツヴィーベルブロート

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出店の条件は川崎町の産物を使用したパンを販売することが必須のようです

こんな感じ ↓

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ですが、川崎町とのコラボパン以外にも何種類も並んでいてイベントにも関わらず種類豊富でしたよ!

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パン以外では

からあげ なだまん

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神楽坂zioの揚げピッツァ

クアトロフォルマッジョだったかな、チーズの揚げピッツァです

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はちみつをタップリかけて頂きます

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の2品と控えめ。。。。狙っていたお店が別会場にあり、行きたかったのですが

この頃になると入場規制されていて身動きができなくなっていました、残念。



朝9時から並んでも、既に並んでる人多数。  先頭は一体何時から並んだんだろう

11:00の開場時点で列は会場周辺(川崎町民会館・川崎中央体育館)を囲い込むように形成し

購入が終わり外へ出ると最後尾が、まだ半周以上の位置にいました。(去年は2万5千人とのこと)

今回で7回目となるパンイベントは町民数よりも来客数が上回る一大イベントに変貌していました

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【 かわさきパン博 】

【住所】 福岡県田川郡川崎町 町民体育館周辺

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福岡県北九州市 資さんうどん魚町店  ごぼう天うどん かしわおにぎり ミニカレー おはぎ - 2018.04.21 Sat

朔です^-^

小倉駅北口はたぶん20年ぶりぐらい、

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小一時間ほどあったので商店街へ入りウロウロ

資さんうどん へ

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メニューの一部

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ごぼう天うどん と かしわおにぎり

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と、ミニカレー

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と、おはぎ

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学生の時は昼ご飯に頻繁に利用させてもらってたんですが、とんとご無沙汰。



麺は柔らかいけど、むっちりとしたコシがあって美味しい

お出汁も薄口醤油と節の 香りがふわっと、この味は懐かしいなぁ

カレーも、おはぎも美味し過ぎる、ほっこりします。


美味しかったです

今日もごちそうさまでした!



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【 資さんうどん 魚町店  】

【住所】 福岡県北九州市小倉北区魚町2-6-1

【TEL】 093-513-1110

【営業時間】   24時間営業

【定休日】 無休

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福岡県飯塚市 来来   中華そば大盛り ごはん - 2018.04.04 Wed

朔です^-^

仕事のダメージが重すぎて そういえばしばらく食べてなかったと思い立ち、片島まで。 2番目で20分ほど待つ。

飯塚市の来来、

外観には暖簾も看板もない、

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なので 知らない人が通りから見ると謎の行列と思われる




中華そば 大盛 ¥700  ごはん¥100

どんぶりの中にあるのは麺と透明感のある豚骨にチャーシューのみという いで立ちの中華そば

鼻腔をほのかにくすぐる豚骨が空腹の胃袋にゆっくりじんわりと染み入っていく

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あまりの空腹に負け、禁断の「ごはん」

大盛りにごはん、だなんて高校生かっ と言いたくなる食欲の春。

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食べ進めるとごはんで隠されていたチャーシューが現れる。  少し嬉しい♪

優しい塩っ気がバリウマ。

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¥800の至福の時でした☆

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!
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【 来来 】

【住所】  福岡県飯塚市片島1丁目3-38

【TEL】   不明

【定休日】  月曜日・木曜日・金曜日 (他、臨時休業あり)

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飯塚市 シュシュ めんたいフランス - 2018.03.29 Thu

朔です^-^

飯塚市にあるパン屋さん

chouchou (シュシュ)

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売り切れてるパンもありましたが

焼きたての香りが店内にひろがり、何が焼きあがったのだろう、とソワソワ。

2巡目の焼き上がりは完了のようです

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”クレセント”、こういうパンを売ってるお店が筑豊エリアにあることがビックリ

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デニッシュ系や総菜・サンド系もあり、店内にはコーヒーも置いてあります

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クレセント ¥120

角パンとも言われるクロワッサンの原型になったパンですね

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塩がパラリと振ってあり適度な塩っ気、

外はパリッと薄皮ハードな生地で中はしっとりとした食べやすいパンです


明太フランスを軽く焼いて、パクつきました

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焼き戻すと明太クリームの香りが美味しくて顔が綻びます

中は適度にしっとりで明太クリームおいしかったです


量り売りでの販売です

ミニクロワッサンにシロップがサラリとかかっています

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コレ、食べ始めたら止まらなくなる危険なやつです。。。もっと買えば良かった

美味しかったです

今日もごちそうさまでした
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【 chouchou  (シュシュ)   】

【住所】 福岡県飯塚市潤野994-3

【TEL】 0948-23-2401

【営業時間】  7:00~19:00 

【定休日】 火曜日・第二水曜日

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佐賀市 幸陽閣 玉子入りラーメン - 2018.03.26 Mon

朔です^-^

佐賀市には美味しい豚骨ラーメン屋さんがあります、その中の1軒

幸陽閣

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メニューはラーメンと玉子入りの2種類

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配膳

卵入りラーメン ¥620

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豚骨と脂が入り交じり丼にべったりと波打った後が残る

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配膳され、この感じを見た瞬間に”間違いない”と思う。

たまらずレンゲで掬い一口

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熱々のスープ、適度に濃度があり臭みは一切ない。 いつ来ても素晴らしい仕事です

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麺は佐賀の王道のヤワ麺、昔はカタでオーダーしましたけど

店主がすすめるものを黙って食べるべき、と最近は思っております

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黄卵は最後のメインディッシュのような位置づけで割り、スープの変化を楽しむ。


佐賀の方は口福だなぁ、としみじみ思う

素晴らしく美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!
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【 幸陽閣 】

【住所】  佐賀市下田町3-31

【TEL】  0952-24-5084

【営業時間】  11:00~21:00

【定休日】 月曜日

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福岡市美野島 厨酒房ぱんどら 料理のみのコース - 2018.03.14 Wed

朔です^-^

福岡市美野島 厨酒房ぱんどら

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料理のみのコースを予約、この日は歓送迎会の予約も入ってるようで店内大盛況



まずは前菜

中華風刺身・きくらげ・ザーサイ・あさり

4人での予約ですけど前菜からこのボリューム素晴らしい♪

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大皿で配膳されました 野菜と海老の塩炒め

取り分け後の図

角のない穏やかな塩味に野菜はシャキッと海老はプリッとなコンビネーション

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塩系の炒めものは、あまり食べたことないんですけど目が覚める美味しさ。


蒸籠は焼売

奥には春巻きとニラ饅頭

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焼売は1人1個

1個当たりのサイズが通常の焼売とは比にならないもので1口では無理です。

シェフの作る点心は塩梅がすごく良くて、調味料を付ける必要がないんですよ


ニラ饅頭

こちらは1人あたり半分ですけど なるほど納得。

シェフは腹の抑え処を御存じのようで丁度良いサイズです

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胡麻とニラの香りにやられますね、こりゃたまらないです

ジューシー感もあり海老もしっかり主張するし、これはオーダー必須アイテムです


春巻きも同じく♪

皮はパリッと餡は熱々で火傷に気をつけて、トロリと濃いめの味わいでニラ饅頭との味の対比も面白い

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湯気の立ち昇る蒸籠には もう一段ありまして、上段をズラして現れるのは蟹とふかひれの焼売

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厨酒房ぱんどらさんの点心(ニラ饅頭・春巻き・焼売)は調味料がついてきません、「このまま食べて下さい」と言われます。

鮨や和食では、「このまま食べて下さい」は経験済みですが、点心では初めてです。

シェフの職人としての感覚、味のメリハリ、

味の引き算の要素にもなる完璧な塩加減、

培った技術によりグぃっと引き出した旨味に納得して頷くそして、ニンマリ。

ボリューム感はあるのに口当たりが野暮ったくなくて優しいのも好きなんです~♪

なるほど、と納得できます。


中華茶碗蒸し、蟹肉入りフカヒレ餡かけ

優しい塩加減に絶妙なトロミのあんかけ、茶碗蒸しには「す」等なく完璧と思える柔らかさ

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中華料理の「塩」系の魅力に気付いたかも。



油淋鶏

厨酒房ぱんどらの油淋鶏は油で揚げるのではなく油をかけて作るそうです

私は足を頂きました

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なので皆さんが知ってるものとは少し違います

油をかけているので皮はパリリリッっと、肉は骨離れ良くてj肉汁が溢れます


麻婆豆腐

大皿にドーンっときました

この辺りで どれだけ出てくるの???と参加者みんな頭をよぎったと思います

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しかし、この麻婆豆腐がウマいんですよ

丁度いい辛さ、豆腐の硬さも餡に合う、そして絡むような麻婆が素敵。

白ご飯が欲しいのをグッと我慢いたしました。 我慢しなきゃ良かったとも思う(笑)


最後は五目あんかけ焼きそば

細長く統一された たっぷりの具材が弾力ある太麺にかかります

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醤油ベースで気持ち濃いめの味付けで〆にピッタリでした。



通常、コースだと

どれか1品くらいご愛敬ってものがあるじゃないですか、これも1品にカウントするの!?みたいな

それが無いんですよ!!

それどころか全てがメインでも通用するお皿の数々、、、圧倒されましたよ。

すごく美味しい料理でした、また必ずお邪魔します

今日もごちそうさまでした!!

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【 厨酒房ぱんどら  】

【住所】 福岡県福岡市博多区住吉5-18-7

【TEL】 092-710-6141

【営業時間】   18:00~24:00

【定休日】  毎月の店休日・その日の食材等が載ってます→ こちらのお店のフェイスブックで確認してください

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飯塚市 おでん あさだ 豆腐 春菊 お造り盛り合わせ - 2018.03.05 Mon

朔です^-^

カウンター席とテーブル席のあるお店、家族連れ、小団体用に個室もありのおでん屋さん

おでん あさだ 

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ある日のメニュー

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配膳

刺身盛り合わせ

鯵・平目の昆布締め・生だこ

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蛸も鯵も新鮮ですね、平目はしっとりと旨味は強く。

日本酒が合いそうですね

豆腐

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春菊

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おでんは味が濃すぎず薄すぎず染みている、春菊の茎のシャキシャキ大人味でよい

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【 おでん屋あさだ 】

【住所】  福岡県飯塚市楽市597-11

【TEL】   0948-24-2703

【定休日】  日曜日

【営業時間】  17:00~22:30(LO)

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博多駅前広場 JR博多シティ×KBC×九州ウォーカータイアップイベント パンデース 京都祇園ボロニア - 2018.03.02 Fri

朔です^-^

JR博多シティ×KBC×九州ウォーカータイアップイベント パンデース

先日並んできました

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開場するやいなやアッという間に行列が発生します

京都祇園ボロニア

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元祖デニッシュ食パン

購入し手にとると、重い。 通常の食パンでは無い重さですね、ズシっときます


カットしてトースターを使わずに温めました

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焼くと甘ぁ~い香りが何倍にも広がり、

サクっとサクっとフワっと軽い感じの食感に甘味が強く単体で充分美味しいパンですね

コーヒーとの相性も良さげです

美味しくいただきました

今日もごちそうさまでした!!

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【JR博多シティ×KBC×九州ウォーカータイアップイベント パンデース】

博多前広場にて2018/2/28~3/4まで

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福岡市中央区渡辺通  双鶏  双鶏セット 双鶏醤油ラーメン・かしわ飯・日替わり小鉢 - 2018.02.28 Wed

朔です^-^

福岡市渡辺通にあります

双鶏 

昼はラーメン1本勝負、夜は博多とり皮とラーメンが食べれるお店です

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早朝からの空腹に耐えかね、禁断のセットをポチ

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糖質制限してるわけではないんですけど・・・・不安要素は数えきれないぐらいあるのでガッツリは避けたい と思ってる。

思ってるだけじゃダメなんですけどね


配膳

双鶏セット ¥850 

双鶏醤油ラーメン・かしわ飯・日替わり小鉢


スープも醤油が香り、食欲が増す。 醤油とのバランスが ほどよく、どっちもイイ!!ってなりそうですね

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豚シャーシューと鶏チャーシューが2枚、意外に多めの黒胡椒。

スープの邪魔になるかな、と構えたのですが丁度良い。

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麺はガシッと密度高めの麺屋 棣鄂のストレート麺

グッと噛む麺て、小麦の良い香りが一気に口中に広がって好きなんですよ

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 双鶏 】

【住所】 福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-26

【TEL】 092-716-1139

【営業時間】   11:30〜15:00  /   18:00〜24:00

【定休日】 日曜日 (月曜祝日の場合は月曜定休)

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嘉麻市 カフェ オランジュ   エルトベア オーバストルテ・ル ジャルダン - 2018.02.25 Sun

朔です^-^

雪の中を所用を済ませに嘉麻市まで。

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カフェ オランジュ  

イートインのみのお店、テイクアウトはありませんので御注意ください

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途中、こちらで休憩です


メニュー

季節のものは食べた方が良いです、一期一会なケーキです。

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ル ジャルダンと珈琲   ワンドリンク制です

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エルトベア オーバストルテ

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季節的に苺かなぁ と思う気持ちと、スタンダードなタイプのケーキが食べたくて で2種オーダー。

生苺と苺クリームベースのエルトベア オーバストルテ と

苺のコンフィを使ったル ジャルダン

どちらもスポンジケーキが美味しい

コーヒーは深入りではなく、ほどよい感じコク ホッと和む。

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!
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【 カフェ オランジュ 】

【住所】 福岡県嘉麻市大隈460-4

【TEL】 0948-57-1916

【営業時間】   11:00頃~17:00頃  イートインのみ

【定休日】  月曜日・第3火曜日

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熊本県西原村 東京大勝軒 中華そば(並 200g) - 2018.02.24 Sat

朔です^-^

西原村にあります、東京大勝軒

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数年ぶりの訪問ですね

メニュー

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中華そば ¥700

もやし・チャーシュー・海苔・メンマ・ネギ・玉子・ナルト・きくらげ

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追加トッピング無しなんですが、具材が盛り沢山に入っています。

中太麺のゆるやかちぢれ、コシもあり、よい麺ですね!

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もう少し熱々なスープが好きかなぁ

今日もごちそうさまでした!!
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【 東京 大勝軒 】

【住所】 熊本県阿蘇郡西原村布田1168-4
     
【TEL】 096-279-3663

【定休日】 不定休

【 営業時間 平日 】 11:00~15:00 OS

【 営業時間 土日祝 】 11:00~18:00 OS

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福岡県北九州市 月天 ラーメン+焼きめし(小) - 2018.02.20 Tue

朔です^-^

小倉の月天

なんと、17年ぶりの訪問です

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メニュー

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配膳
 
ラーメン・焼きめし (小) ¥680

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自分の記憶と目の前のラーメンがなかなか一致しない、それほどの時間が経ってたのか と。。。

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少し甘い感じの仕上がり、でも豚骨はグイグイ来る。

見た目とは違い・・・意外に、いや 結構パワフルな豚骨ボディ

う、旨い。

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焼きめしも、、、、美味い!!!    そしてラーメンとの相性が恐ろしいほど良すぎる♪

豚骨の風味に微かな記憶がよぎる・・・

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 月天 】

【住所】 福岡県北九州市小倉北区田町18-9

【TEL】 093-581-0393

【営業時間】   11:00~19:00頃

【定休日】 日・祝

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佐賀市 いちげん。 全部乗せ(海苔・黄卵・チャーシュー多め・煮玉子・ネギ盛り) - 2018.02.16 Fri

朔です^-^

ようやく雪が溶け豚骨も欲していたのでちょっと佐賀まで

いちげん。

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元気のよい女性店員さんの接客が気持ちよい、

接客マニュアルもあるんでしょうけど、率直で素直な気持ちの接客が付加価値としての意味があると思える。



食券機、メニューが増えてました

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配膳

全部乗せ ¥1100

まずは干し海苔から

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間もなく、全部乗せ

海苔・黄卵・チャーシュー多め・煮玉子・ネギ盛り

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ボリュームのある一杯!!

珍しく全部乗せ、どのお店でもあまり頼まないんですけどね・・・・

具材のクオリティも知っているので、たまらずオーダー


麺は中太で少しカタあげ

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この海苔は豚骨より味が濃く余韻も強い、素晴らしい「有明海苔」

ここ いちげん。では本物の献上海苔を食べることができます。

事実、「海苔を食べに来た」というお客さんも居ました

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スープに浸してゆっくり咀嚼するとジワジワと海苔の旨味が滲み出てくる、たまらなく旨い。

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大満足の一杯でした。


お客さんが買っているのをみて、便乗購入(笑)

お土産海苔

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これは、楽しみですね♪

ラーメンも海苔も美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!
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【 いちげん。 】

【住所】 佐賀市川副町大字西古賀925-1

【TEL】 0952-45-7865

【営業時間】

11:00~15:00(オーダーストップ14:45)

17:00~21:00(オーダーストップ20:45)

※麺切れ・スープ切れ次第終了です

【定休日】 水曜日、祝日の場合は営業

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幸福のチョコレート フランス ネネット ラディジャ - 2018.02.15 Thu

朔です^-^

幸福のチョコレート、世界をまたにかけるチョコレートバイヤーみりさんが

出演されるテレビを見てからチェックし続けておりました

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タイミングが合いフランス ブルターニュ地方ヴァンヌの市場にある「ネネット」からお届けです♪



ネネット ラディジャ

形は三角錐、搾りだしたようなショコラにアーモンドが目を惹く

一口、食べると日本人でも親しみやすい甘さ、しっとりサラリと溶ける柔らかいショコラに

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ローストとキャラメリゼされたアーモンドがアクセント

これは美味しいですね、リピートしたくなるショコラです

大変 美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

ダンデライオンチョコレート JR博多シティ AMU EST 1階 POP UP STAGE  2018/02/14までの期間限定です - 2018.02.13 Tue

朔です^-^

JR博多シティ AMU EST 1階 POP UP STAGE に期間限定のショップです

ダンデライオンチョコレート

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昨年に続き2回目の出店です

本店はサンフランシスコ、日本には東京は蔵前、と鎌倉市・伊勢市に展開

人気の商品は、あと数枚で売り切れになるところです



メニューもあります

イートインメニューのようです、といってもドリンク類のみ、椅子もあります

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ミッションホットチョコレート

カイエンペッパー等のスパイスが入ったホットチョコレート

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ホットチョコレートもありましたが味の想像が付かなかったのでこちらをチョイスです



チョコレートブラウニー

濃厚なチョコと上にはカカオ豆をクラッシュしたものです

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通常の女性なら2食はいらなくなるかもしれないボリュームです


コスタ・エスメラルダス, エクアドル70%

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濃厚なカカオの風味が抜ける、酸味は軽くフルーティーな味わいのチョコレート

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ウイスキーや洋酒とも相性が良いと思います


商品はダンデライオンチョコレート以外のチョコレートが置いてあります

そちらの方まで見る時間がなかったです・・・気になりますがションナカです。


今日もごちそうさまでした!!
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【 期間限定 ダンデライオンチョコレート 】

【住所】 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1   

JR博多シティ AMU EST 1階 POP UP STAGE

【営業時間】   10:00~21:00 (ラストオーダー 20:30)

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福岡県福智町 とんかつ・フライ専門店 蔵司 - 2018.02.10 Sat

朔です^-^

間隔は空くんですけど、ちょいちょい訪問している  とんかつ・フライ専門店 蔵司

福智町赤池支所からスグの場所にあります

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メニュー

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この日は大人数での集まり、一品料理や肴もあって皆様ご機嫌の御様子

刺身盛り合わせと私の とんかつ上定食の刺身(左)

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配膳 

とんかつ上定食 ¥1400 刺身付き

上からの写真なので伝わりにくいかもしれませんがボリュームと高さのある定食です♪

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汁物には以前から変わらず蟹が入っていて凄く良い出汁が出ています、いつ食べても美味しい。

衣は厚めにつけていて、豚肉もとてもボリュームのある大きさなんです

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ソースは濃厚甘めでご飯もすすみます

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 とんかつ・フライ専門店 蔵司  】

【住所】 福岡県田川郡福智町赤池970-140

【TEL】  0947-28-2468

【定休日】 毎週水曜日・毎月第三日曜日

【営業時間】  

11:30~14:00

17:00~21:00(20:30OS)

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幸せのチョコレート ラトビア プーレチョコレート - 2018.02.09 Fri

朔です^-^

頼んでいたトリュフがラトビアから届きました、12種類のトリュフです

チョコレートバイヤーみりさんの番組があってて気になってたんですよねー

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3層によるトリュフ、フレーク、外側・チョコレートで中身にはそれぞれガナッシュが入っています

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味のメリハリがバチッと効いております

今日もごちそうさまでした!!

第30回 護国神社 蚤の市 - 2018.02.05 Mon

朔です^-^

第30回 護国神社 蚤の市へ

南インドカレー ワナッカム × スリランカカレー オーラス 

この時点では待ち客7人ぐらい、途中トラブルがあったようですが

そこからはトントンと進んだようです 

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さすがに屋外で食べるには厳しい寒さだったのでテントの空きを少し待って暖を取りつつ頂きました。


オナッカス

南インドカレー ワナッカム × スリランカカレー オーラス 

チキンカレーや豆のカレー、スパイスの惣菜がお皿一杯に詰め込まれた この日だけの限定カレー

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どういう食べ方をしても旨い、豆のカレーひとつにして比べながら楽しめてしまう

トンデモナイ一皿だったかも、と思います

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余韻に浸る間もなく席を譲ります

さっきまで並んでいた店頭を見ると20人ぐらいの行列、早めに並んでて良かった



私的に遠くて なかなか行けないユクルさんと、昔カツカレーを食べた Afterglowの合いがけカレー 
オーガですな

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メニューと合い掛けカレーの説明が 多分左右逆と思われる

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長尾にあるユクルさん、遠すぎてなかなか行けませんが いつの日かお店で頂きたいと思っています

お祭り的な雰囲気ので楽しいカレー


イビサルテ

うきは市にお店があるのは知っていましたが、薬院にもお店があるようです

店頭には美味しそうなものが2品・・・・色々と考えた結果 目の前で焼かれていた自家製ソーセージと

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炭火の大鍋で作られていたパエリアとの相盛りのプレートをオーダー

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おこげも出来ててムール貝、サフランの黄色が栄えますね

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最後の〆は熊本市の京町、裁判所の近くですね

にあります糸石家

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どれも美味しいのですが、やっぱりこれかなチーズ揚げ

本当に、本当に冗談抜きで舌を火傷するやつです。

外側は冷めても中は熱いです、でも美味しいんですよねぇ~


どのお店もレベルが高くてビックリしました、初蚤の市でしたが満喫できました

雪が酷そうだったので早めに退散しました

今日もごちそうさまでした!!

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帰路はとんでもなかったです。



福岡空港ラーメン滑走路 まんかい トマとん - 2018.01.27 Sat

朔です^-^

福岡空港の3階にあります、ラーメン滑走路

県内ではキャナルシティ博多に次ぐラーメンの集合施設です

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食券制です メニュー

純とん・潮とん・トマとんの3本柱

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配膳

トマとん ¥890

ネギ・チャーシュー・豆苗・沈んでるのはコーン・オリーブ

トマト色ですが少々辛さのあるスープ、トマトの果肉が沈んでおります

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豚骨をぶつかって、という感じではなく融合して良さを引き出してる感じで女性向けかな、と思ったのですが

いやいや美味しいですね!!

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平打ち麺もよく合うし、何よりスープが美味しくてレンゲが止まらなくなる。

チーズも沈んでいるので食券に「リゾット」があったのも納得のスープ

大変美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!


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【 まんかい福岡空港店 】

【住所】 福岡県福岡市博多区下臼井778-1  福岡空港ターミナル3F ラーメン滑走路内

【TEL】 092-710-7626

【営業時間】   10:00〜21:45

【定休日】 
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熊本県西原村 chang-PLANT (チャングプラント) ビッグスペアリブカレー・半熟卵・パパド - 2018.01.27 Sat

朔です^-^

西原村にあります カレーのお店です

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chang-PLANT (チャングプラント)

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熊本市内、シャワー通りにある時には縁が無く行けませんでしたが、訪問することができました

以前は黒胡麻を使ったカレーと記憶していましたが、冬季のみスパイス系のカレーを提供しているのかは解りません


メニュー

チキン・スペアリブ・黒・ステーキ・スープカリーは冬季限定なのでご注意ください

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配膳

ビッグスペアリブカレー・半熟卵・パパド

大きなスペアリブはじっくり煮込んで、仕上げは香ばしくグリルしてます

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スプーンで押すとホロっとなる柔らかさ、いや~お見事。

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サラっとしたカレーで良い油を使っている印象、少しの酸味とゆっくり広がる柔らかいスパイス

これは、美味しい♪

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半熟卵も割ると黄身がゆっくりと流れ出す絶妙な茹で加減ですね、

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最後はパパドを割って頂きました

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大変、美味しかったです

距離はありますが また、お邪魔します

今日もごちそうさまでした!!
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【 chang-PLANT (チャングプラント) 】

【住所】 熊本県阿蘇郡西原村小森3602-5

【TEL】 096-279-3813

【定休日】 木曜日

【営業時間】 
平日 11:30〜16:00
日曜 11:30〜17:00
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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

Author:朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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