topimage

2011-02

熊本にもきてました、お菓子のアウトレットショップおんがやさん - 2011.02.28 Mon

朔です

嘉島町にオープンしてました、お菓子工場直送のお店です


私の街のお菓子屋さん おんがや さん




場所は肥後銀行嘉島支店さんの斜め向かいです

この道沿いには

スィーツ工房ハニークィーンさん や

揚げピッツァのPIZZERIA WADACHIさん 

があります




まさか、熊本でこのお店を見るとは思ってなかったので

ちょっとビックリしましたよ~   久々の2度見

我が故郷の筑豊エリアだけでも約20店舗展開しております

熊本市では知ってるだけで2店舗、ちょっと寂しい・・・

その さかえやさんの

お菓子工場が飯塚の平恒という所にあるんですが

そっから運ばれてくるそうな



店内には、

まだお菓子(プリン・シュークリーム・ケーキ・生チョコ等)

は並んでおりました


人気No1 は Wクリームシュー 1個 ¥60



No2 は プチエクレア 1パック¥170



プリン ¥60・ムース ¥105・生チョコ ¥250が並んでます

Wクリームシュー 1個をお買い上げ~



なめらかカスタードと生クリームのWクリームです


プチエクレア 1パック¥170



この気取らない お手軽感が昔も今も大好きです



今日も ごちそうさまでした





以前にも書いたんですが

朔^-^の甘いもの人生のスタートが

さかえやさんです

今でも基本度満点の

苺のショートケーキや南蛮往来など

ちょい買いします


個人的にですが

すごく落ち着くんですよね~

お菓子やケーキ

もっともっと種類も増えて

美味しくなってほしいんですが

変わってほしくないものでもある、

朔^-^にとっては そんな存在のお店です




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【 おんがや 】

【住所】  熊本県上益城郡嘉島町上島2097

【TEL】  080-5801-1311

【定休日】 不定休

【営業時間】 10:00~19:00

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おんがや ケーキ / 嘉島町その他)

家庭料理バイキングの萬年屋(はねや)さん! ¥600の最高コスパ♪ - 2011.02.27 Sun

朔です

中村屋さんへ行く前にチラッとこちらへ

タイミングが合ったので?合流させて頂きました~(笑) →参照




萬年屋(はねや)さん

いつも駐車場は満車、人気の程が伺えます

なので裏手にあります第二駐車場



道、狭っ!!!   気をつけてくださいね~


お邪魔すると左手には食券機、まずはここで食券を購入

大人1名 ¥600・・・・ ¥600で食べ放題

4歳~小学6年までは半額の¥300


食券と一緒にサービス券も出てきます

1ヶ月間有効の ¥100割引券



1ヶ月間も有効期限があるなら2回目、行きますよね

これって実際、¥500で食べ放題なわけですよ

う~~~ん・・・・こりゃ賑わうのも納得






着席すると運ばれてきます

茶碗蒸し   初体験でした



中央テーブルには大皿が並びます

基本は野菜・煮物がメインのようです



とりあえずコロッケ・やきそば・唐揚げ・せんぎり大根



春雨炒め・海老の素揚げ・チキンカツ



海老の素揚げバリバリ



ポテトサラダ・やきそば・キャベツ千切り・せんぎり大根



ピーク時は次から次へと人気の大皿が出てきます



かき揚げ・ひじき・茄子炒め・豆腐揚げ



揚げたて熱々です



豆腐揚げ、かなりお気に入りですーーー!



今、運ばれて来たばっかりなのにアッという間になくなります

でも、無くなっていくスピードに負けず

皿が次から次へと運ばれてきます



カレーもあります



オーダー制ですが うどんも



和風バイキングとしてますが、揚げ物から炒め物まで



幅広い品揃えです

その日によって大皿メニューは変わるようです

蒸しパンもあったりするそうな


きんぴら・ひじき・すき焼き煮・わらび・チキンカツ



太目の きんぴらの食感の良いこと




お店の方から良かったら と

ぜんざい + 揚げさつま芋 のデザート

レギュラーメニューでは無いような・・・・



あんみつ



〆はヤクルトで



食べ終わると食器は返却口へ置いてくださいねー!!


今日も ごちそうさまでした



2個¥100のぼた餅もあるようですが

かなりの人気商品のようです

既に売切れた後でした




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【 家庭料理バイキング 萬年屋(はねや) 】

【 住所 】  福岡県筑後市大字羽犬塚299-1

【 TEL 】  0942-53-9218

【 営業時間 】 11:00~15:00 昼のみの営業です

【 定休日 】 不定休

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萬年屋 (レストラン(その他) / 羽犬塚駅


久々の いっぷくラーメンでメロメロ豚醤麺を頂きました!! - 2011.02.26 Sat

朔です

久々の訪問でした



いっぷくラーメンさん

さっそく



天草大王塩ラーメン ¥650

キラキラ光る鶏油が素敵



麺はちぢれ麺とストレート麺と選べます

この日は ちぢれ麺です




山マー醤麺 ¥750

キャベツ・もやし・スリニンニク・背脂と

デビュー当時と変わらないビジュ



キリッと〆る醤油タレのフワッとたつ香りは健在



ムチッとした太麺も存在感を放つ



そして いつも食べてる 来る日も来る日も

豚醤麺 ¥600



この日の

豚骨出汁は御主人も滅多に出ない と断言される程のもの



マジで神のお導きかも

醤油を喰ってしまうほどの豚骨出汁の力強さを魅せつけられました

あまりの旨さにつぶやいてしまったほど(笑)



相変わらず麺も旨いですーー!!!

今日も ごちそうさまでした

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【 たまご麺や いっぷくラーメン 】

【住所】  熊本市田迎町田井島221-1

【TEL】 096-378-7934

【定休日】 不定休(主に水曜日の夕方)、TEL確認されてください

【営業時間】 
  
11:00~16:00

18:00~21:30(OS)

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福銀筑後支店から徒歩1分の菓子処 中村屋さんの絶品 かりんとう饅頭!!! - 2011.02.25 Fri

朔です

ピンとくるものがありまして、久々のリアルタイム記事です

記事→参照

朔^-^は甘いモノが大好きです

福岡県は筑後市にあります

菓子処 中村屋さん



入るとスグにショーケース




店内は2人も入ればいっぱいになる小さなお店です 失礼!

今から、その小さなお店のズバ抜けた技量を味わうことになります・・・・


そして、まずは試食!

そう、この試食の饅頭を買いに・・・食べに筑後まで来たのですよ

かりんとう饅頭、もうですね

一目見た瞬間、そのビジュアルからメロメロですよ



香ばし過ぎる かりんとうの皮が前面に油とマッチした

コクの嵐が試食の1口目から吹き荒れる

かなりの存在感を魅せつけてくれます



ならば! と



かりんとう饅頭、10個の大人買いです



皮の、飴色の艶やかな光沢



そして手触りで分かる、

食べたら絶対あの食感だーーー!!って感じの皮のジャリゴリ感が

表面に現れてます



1口目、パクつくと やっぱり!!

いや 良い意味で想像してた以上を

遥かに越える黒糖のジャリゴリ皮に、甘ぁい香り

揚げたては抜群でした



白餡が、また違う甘さを与えてくれたりして

これは最高に旨いですーーーーーーー!!!

もう、皮・餡の

食感から香りまで全てがハマる要素だと確信できる饅頭です

これは、絶対リピ確定です!!!





お菓子作りは温度や湿度など

1℃の差が味や艶に出る

繊細なシゴトと聞いてます

そんな技量を擁する

大変な作業のおかげで 

美味しい かりんとう饅頭に出会うことができました

ありがとうございました!






御主人 もう1度、

こんなにも



旨いもの ありがとうございます!!





道案内です

国道442号線、JR羽犬塚駅のループ橋近くの

福岡銀行筑後支店を目指してきてもらい

この→辺です



その信号機を曲がって直進、右手



車だと10秒で着きます




この美味しさが少しでも伝わりますように・・・・



ジャリゴリ、ジュワッ!!




今日も ごちそうさまでした


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【 菓子処 中村屋 】

【 住所 】  福岡県筑後市大字和泉220-2

【 TEL 】  0942-52-4753

【 営業時間 】 07:00~18:30

【 定休日 】 日祭日の午後(節句の日は営業)

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菓子処 中村屋 和菓子 / 羽犬塚駅


ハウステンボス in 佐世保グルメストリートで焼き牡蛎! - 2011.02.24 Thu

朔です

長崎はハウステンボスへ

こちらでも牡蛎を食べれるんですよね



マルモ水産 さん

メニューです

大人数でワイワイやるセットから




単品メニューまで


注文は 焼き牡蛎 5個 ¥500

醤油とカボス付き



九十九島の牡蛎は基本、小ぶりです



旬のものにギリギリ間に合いました

今日も ごちそうさまでした

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【 ハウステンボス 佐世保グルメストリート 】

【住所】  ハウステンボス内・ドムトールン下の運河沿い


※期間限定です→こちらを参照ください

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ラーメン 中(あたる)さんの新作ブラックあたるでヒーハーー!! - 2011.02.24 Thu

朔です

ちょっと行ってきました  過日です

福岡県は大木町にあります



ラーメン 中(あたる)さん



食べログ ベストラーメン2010に選ばれたお店です
食べログから送られてきたそうです



メニューです

正統派のラーメンから オツマミ系




はたまたカレーまで と

幅広い品揃えで、お客さんを満足させてくれるお店です


ツレは らーめん ¥480

中(あたる)さんのらーめんは

ガツンとくる豚骨では無く、ジワリと染み入っていくタイプ

丸みを帯びた輪郭が特徴の豚骨スープです



老若男女、誰しもが食べても

美味しいと思える らーめんが最大の魅力と思います



あー うまそうーー

オフ会の時に食べた特別待遇の  らーめん が今でも嬉しゅうございます



ツレの きざみチャーシュー入りおにぎり ¥150 



中にはマヨチャーシューが潜んでます これが旨い!

ガワの ご飯が足りないくらい(笑)



これが目的でお邪魔したんです

ブラックあたる ¥680


口に運ぶと

フワッと ふくよかなスパイスの香りがたちこめます

ズズッと・・・・1口目ついて出た言葉は 甘い!

熱い→辛い は辛味が倍増するから、甘味を強くされたのかな



黒ゴマ・黒砂糖・ココア等の

縁の下の力持ち的な材料が投入され甘味がバシッと立ってます
単調な甘味ではなく、飽きないシッカリとした甘味!


その甘味を後から押し退けるように

いくつものスパイスがブレンドされたものがジワリと顔を出します
汗もジワリと

ノドに咳き込むほどの凶暴な辛さではありません

一般的な激辛系とは、テイストが異なります

ジンワリと、そしてどんどん溜まっていく辛さです

でも 最終的には行き着く先は同じなようで

カレーを求める方には ちゃんと期待に添えるものになってます



たまにやってる

ちょっとカレーを豚骨で割りました的ラーメンとは全く違うものです。

このブラックあたる、聞くと5:5から6:4に

カレー:豚骨の比率を増やしたそう 参照→コチラ

完成度&満足度は かなり高いですよっっ!!!



麺は細く緩くちぢれたもの

かなりスープが絡むし、持ち上げます!  ヒーハーっっ!!!


豚肉とホロッと崩れかかった牛肉も



かなり良い塩梅です

肉の脂がカレーと馴染み よく合いますね!



んまかったですーーー

今日も ごちそうさまでした

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【 らーめん 中 】

【住所】 三潴郡大木町上八院1587-1

【TEL】 0944-33-1634

【定休日】 月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)

【営業時間】

11:00~15:00

17:00~21:45 OS

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レモンステーキが食べたくなったのでチラッと行ってきました - 2011.02.22 Tue

朔です

長崎県は佐世保市まで行ってきました



この日は風が強かったんですが晴天でした



佐世保駅を出るとすぐ、港が広がります



海沿いをテクテク歩くこと約10分



海上自衛隊佐世保基地業務隊へ

こちらで旨いレモンステーキがっ!!
嘘です



船内見学が出来るとのことだったので見学に行ってきました

護衛艦 さわぎり



初めて見たんですが、こりゃデカい!!!
右端に写ってる人と比べてみてください


安全面もしっかりしてます



見学者転落防止用に網がはってあります


甲板から上を見上げると



あそこが操舵室かな



これだけ大きな船に乗ったこと自体が初体験でした

かなり楽しめました

※ブログ掲載許可済です



チラっと行ってきました



佐世保のアーケード、四ヶ町商店街を抜け目的の店へ



蜂の家 さん



大きなシュークリームの看板が目印です

カレーとシュークリームがメインのお店です



メニューです

カレー・定食・グラタン等 かなり豊富な品揃えです

洋食屋さんのメニューですね・・・・惹かれます





こちらにお邪魔したのは

レモンステーキを戴く為でございます 
迷いは厳禁!



配膳

レモンと



余計なものを一切省いた

レモンステーキ ¥1200 +Aセット(ライス) ¥200です



見た目には意外と質素に見えますが

これから先のことを考えると妥当な量です(笑)

ライスと熱々の鉄板には肉が3枚、レモンが2切れ



肉は自分のタイミングで裏返してください



厚切りはなくアッサリと食べれるようにちょい薄目

柔らかジューシーです

食べる時にレモンをかけて完成ですよ



するとソースと相まってサッパリと頂ける

佐世保名物へ早変わりします



脂も旨いなぁ



ご飯もステーキもペロリです

個人的には、ご飯の欲しくなるレモンソースでした

肉も、あと2切れほどあると丁度良いかも
足りないくらいが後引くのかなぁ


今日も ごちそうさまでした


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【 蜂の家 】

【住所】  長崎県佐世保市本島町4-4

【TEL】  0956-24-4522

【定休日】 無休

【営業時間】 10:00~21:30

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蜂の家 洋食 / 佐世保中央駅中佐世保駅佐世保駅


Fruit Garden 新・SUN、やっぱりNo1です!! - 2011.02.20 Sun

朔です

旬のフルーツ、食べ頃フルーツが

ゴロゴロと入ったパフェが個人的に魅力の店です



佐賀市にあります、Fruit Garden 新・SUNさんです

このジャンルではピカイチです

今のこの季節、旬は苺です



なのでメニューには苺メインの特別メニューがあります




オーダーは

苺と沖縄産ピーチパインのパフェ ¥1200



ピーチパインも糖度は高く、軽い酸味が甘さを引きたてます

この酸味が苺も生かしてくれます

埋まってるのは小さくカットされたフルーツ



小さいんですが味、甘味はしっかり濃いです



ツレの

フルーツパフェ(L) ¥1200

器の口が広がってるの分かるかなぁ

メロン、苺、柿、林檎とフルーツのオールスターが



盛られてます

写真では伝わらないかも・・・一応サイズ比較写真です



実際は太くて高いです、パフェとしては かなりのボリュームです



この柿が凄い存在感

上部に盛られたフルーツを食べると顔を出すのは



小さめにカットされたミックスフルーツ

フルーツがフルーツである為の魅力が



ミッチリ詰まった魅惑の一皿です

今日も ごちそうさまでした

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【 Fruit Garden 新・SUN 】

【住所】 佐賀市若宮1-3-21  

【TEL】 0952-36-6650

【営業時間】
1F 09:30~19:00 
2F 11:00~22:00    

【定休日】 
1F  年中無休(盆・正月を除く)
2F  毎週水曜

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博多鉄板よかろうもんの新春フェア! 大好評につき2月も継続!! - 2011.02.19 Sat

朔です

子飼町の 「博多鉄板よかろうもん」 さんへ

ランチタイムに訪問 

新春フェアを開催中とのこと
かなりお得ですね!


オーダーは

ツレのAランチ ¥600 焼肉鉄板一枚・ご飯中・味噌汁



朔^-^のBランチ ¥800 焼肉鉄板1.5倍・ご飯大・味噌汁



ラーメンが無くなってますね

アンチョビキャベツ ¥330が かなり気になります


ランチのご飯と味噌汁



ご飯大なだけあって、結構 盛ってありますよ~!



Bランチの焼肉鉄板1.5倍



む・・・さすがに 重量感ありますね・・・・



配膳されると良い香りが~



溶け出した肉の脂を吸ってキャベツの甘み+コクが
ご飯が止まらない・・・・



辛みそ(ニンニク入り)をお好みで



ご飯大、あっと言う間でした

キャベツの甘味にハマりますーーーーー




※よかろうもんさんの新春フェア継続中です

鉄板焼肉1枚600円、1.5倍800円、ダブル1100円となります!
ランチタイムはご飯と味噌汁付です!
学生さんは学生証の提示で50円引きとなります!

この機会に是非!


今日も ごちそうさまでした

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【 博多鉄板よかろうもん 】

【住所】 熊本市子飼本町1-12

【TEL】  096-343-3550

【定休日】 月曜日

【営業時間】  

11:30~14:30 OS

17:30~21:30 OS

1回目の記事は→コチラ
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熊本三年坂 くりーむしちゅー上田兄餃子楼、2/11オープン! - 2011.02.17 Thu

朔です

2/11、三年坂にオープンしたお店です



上田兄餃子楼

お笑いの くりーむしちゅー、上田晋也氏の実兄さんのお店です


店内は こんな感じ




ランチでお邪魔いたしました 
ご好意感謝します、ありがとうございました!


メニューです

熊本の繁華街でのランチの価格としては破格ではないでしょうか



A,上田兄焼餃子+大平燕+ご飯= ¥450 

B,上田兄焼餃子+ねぎ湯麺+ご飯= ¥450

・・・・¥450!!!

破格過ぎでしょう・・・・逆に心配してしまうくらいのコスパです


お茶



ズズーっ

しばし待って ランチA が配膳



うん、¥450でこのボリュームは すごいです

大平燕、これだけでもお腹一杯になる女性いらっしゃるのでは?



具材は春雨にキャベツ

きくらげ・海老に豚、タケノコに揚げ玉子



彩りも豊かです  んまいー!


店名にもあるマストメニューの餃子

その昔、取り合いになった餃子だそうです



全体的に小ぶりな作りです

注文時にニンニク入り、ニンニク無しをチョイスできます

女性視点で見ると

こういうのは助かるし、ポイント高いと思います~
考えてるなぁ

焼面はパリッと、そしてふっくらと



アッサリしてある餃子なので3人前くらいペロリですね!!


ラー油も好みでした

辛いのは苦手ですが適度に痺れるラー油は好きです



この香りはなんだろう・・・
中華的な香りが気になります



他にも気になるメニューが多数ありました



ディナータイムで価格も 

¥500以下のメニューばかしだったような

昼も夜もコスパが抜群のお店のようです


今日も ごちそうさまでした
店長の山口さん、丁寧な対応ありがとうございました!



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【 上田兄餃子楼 】

【住所】  熊本市安政町5-8

【TEL】  096-312-5141

【営業時間】 11:00~25:00

HPは→コチラ

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上田兄餃子楼 中華料理 / 通町筋駅水道町駅市役所前駅


志岐蒲鉾本店さんで練り物三昧、昔からの味と進化した味 - 2011.02.16 Wed

朔です

コチラから向かった先は大川市民なら誰もが知ってる



志岐蒲鉾本店さん

大川に来たのなら是非っ というプッシュに迷わず突撃


即買いした竹輪を店頭でムシャリっ!!



志岐蒲鉾さんの竹輪・・・1本が大きいですね

香ばしさが残り、白身魚の上品な旨さがギュッと詰まった出来栄え

土台を支える昔からの味なんですね


店内には 

なんと練り物で作られたという和風美人が



これはレプリカだそう・・・・でも見とれてしまいますね



本店敷地内にある別の店舗には揚げたての商品が並びます

忙しくて晩ごはんを作る時間の無い奥様の為に、または

ちょっとした子供の おやつにパクつけるタイプのお持帰り用



さつまいもが練りこまれたものや、海老・海苔など



魚介がふんだんに使われたもの等、種類も豊富

そんな中からのチョイスはこれしこ



せっかくの機会なので つばめくんの気持ちに甘えて、

朔^-^は お土産として頂きました
ありがとーー


パリパリ海老だんご ¥80



ワンタンの皮を表面にまぶし、ガワはサクパリっと

具材には海老と玉ねぎの2層の甘味が光り

なんともご飯がススみます

塩加減がイイなぁ~ んまい~



のり丸君 ¥80



海苔とチーズのコンビネーション

1口食べると強烈なまでの海苔の香りが広がり

これまたチーズが合います

んー うまい~間違いないです!



商品名・価格失念。。。



ふんわりしたすり身にイカ&たまねぎ が入ってるものです

すり身自体の良さにグッと惹かれた一品でございました

冷めても旨いーー

他にも2品

さつま芋天 ¥150ときんぴら天 ¥150 を頂きました



練り物の美味しさを改めて伝えてくれた、お店です

贈答用のものも、店頭にたくさん見られましたよ


この後に行く場所は、私のたっての希望でございましたーー

今日も ごちそうさまでした

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【 志岐蒲鉾本店 】

【住所】  福岡県大川市酒見180

【TEL】  0944-88-3168

【定休日】 元旦

【営業時間】 8:00~19:30

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期間限定ミルグルメキャンペーン、熊本代表はシェ・タニさんのミルクベリー! - 2011.02.15 Tue

朔です

白山通りの ケーキ屋さん

シェ・タニさん 



数あるケーキや季節のイベントごとに店員さんの服装や

様々なスタイルでお客さんを惹きつける魅力溢れるお店です
惹きつけられました



ミルグルメキャンペーン

2011/1/25~2/28までの期間限定で

九州各地の50店舗が牛乳をテーマとし

ミルク×グルメの合言葉で体に優しく美味しい料理を作るというもの



参加店舗数50店の中から各県1店舗のミルクグルメが

ローソンとタイアップされ各県のローソンで

2011/2/28まで販売中です



熊本代表は 

ケーキ屋さんの シェ・タニさん

商品はミルクベリーを!!



スィーツサンドです、優しいふんわりパンで

ミルク×ラズベリー×ホワイトチョコペーストを

サンドしている とのこと



ローソンさんで出してる商品と

シェタニさんの各店舗で

販売されてるものは少し形・材料・お値段が違うようです



シェ・タニさん、店舗販売のミルクベリー ¥200



しっとりとしたスポンジ生地に

生クリームベース&ホワイトチョコ&

ラズベリーがクリームとなってサンドされてます



ラズベリーのちょっぴりな丸みのある酸味に

生クリームとホワイトチョコの甘さがカバー

サイズ感も丁度良く お手軽にパクッと食べれる仕上がりでした

これレギュラー商品で良いのではないでしょうか
美味しかったです!

今日も ごちそうさまでした


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【 シェ・タニ 白山店 】

【住所】  熊本市菅原町7-20

【TEL】  096-363-7676

【定休日】 第1・第3火曜日

【営業時間】 10:00~20:00

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シェ・タニ 白山店ケーキ / 味噌天神前駅新水前寺駅交通局前駅


七九軒の(しちきゅうけん)の特濃まろやかちゃんぽん! - 2011.02.14 Mon

朔です

この時の→続きです

以前から ちゃんぽんが気になってたお店です



七九軒の(しちきゅうけん)さん、連れってもらいました



以前は通りに面した場所にあったそうですが

現在は田口小学校付近の奥待った場所で営業されております




少しハズした時間帯

メニューです  やすいっ!



ラーメン・ちゃんぽん、ご飯物まで幅広くカバー

このラインナップは近所にあると大助かりしますね


染みてそうな おでん 



大根、糸こん、厚揚げ



これだけでも満足度高しっ(笑)


つばめくんの ラーメン ¥550

ズズッと 1口貰っちゃいました



いやいやいや、豚骨出てますやん!! 

嫌味にならない豚骨匂とギリギリな塩加減

麺は ちょっぴりカタです、スープにバッチリ合う茹で加減

ちゃんぽんマストで来てたのでビックリ(笑)

イイ意味で裏切られました

次回は じっくりラーメンマストでお邪魔しますっ!!



朔^-^の ちゃんぽん  ¥650

野菜も盛り盛りに盛られて、王道的な ちゃんぽん



ズズッと。。。。


ラーメン屋さんのちゃんぽんって絶対にラーメンの面影が残ったり



ラーメンの延長みたいな感じだったりするじゃないですか 
それが当然なんですけどね

でも、七九軒さんのは、延長上にあるものとは思えない

全く別物の ちゃんぽんが完成されてます

スープはラーメンとは比較にならないくらい「濃厚」です

味つけが濃いのではなくて、ベースとなる豚骨が すっごく濃いんです

ちゃんぽんの中ではダントツの濃厚っぷりです

脂は控えめですすり易く、香りは1口目から甘味があり広がっていくふくよかさ、よくある過剰な塩胡椒も無し!!




他の店では味わえない濃厚さです  ちゃんぽんとは思えないくらい☆メチャ魅力

そこに炒めた野菜の油や旨味が加わるから美味いのは当然ですよね



合わさるのは当然ちゃんぽん麺、ちょっぴり柔めの茹で具合

野菜もシャッキシャッキ!!



ちゃんぽんの醍醐味的食感ですよね~

これが、やっぱりたまりません!!

スルリと入っちゃいましたーーーー



今日も ごちそうさまでした


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【 七九軒 】

【住所】  福岡県大川市大字三丸2037-5

【TEL】  0944-87-6404

【定休日】 木曜日

【営業時間】  

11:30~15:00 

17:00~23:00 
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七九軒 ラーメン / 蒲池)


九州新幹線全線開業記念駅弁、鹿児島よくばり弁当! - 2011.02.13 Sun

朔です

九州新幹線全線開業まで1ヶ月をきりましたね
始発の九州新幹線のチケットは15秒で売りきれたそうです    スゲー



熊本では くまもとサプライズと題うって

くまモンが大阪をメインに熊本PR活動してます 頑張って頂きたいっ



そんな九州新幹線全線開業を祝してさぷらいず駅弁がお目見え
たぶん限定販売・・・詳細は不明



鹿児島県出水市から松栄軒さんの

『 鹿児島よくばり弁当 』 ¥1100



アクション連載の漫画 駅弁ひとり旅×松栄軒さんのコラボ弁当

中身は 曽於さくら牛のすき焼き と 



鹿児島黒豚のたれ焼き、さくら島大根の煮物

デザートには いこもち と

とことん

「鹿児島」というテーマに こだわったものに仕上がってます



駅弁なので基本冷めてます、なのに この黒豚のたれ焼きは

肉が めちゃくちゃ柔らかくてビックリ!! 普通、硬くなるじゃないですか



タレも濃い目なので冷めてるのにも関わらず、ご飯がバクバクと


曽於さくら牛も甘辛なすき焼き、しっかりとした

こちらもご飯のすすむ味付け



玉ねぎは甘く

シャキシャキとした食感もアクセントになって好きです


駅弁の真ん中にあった

生姜が バシッと効いて目が覚めるよう
舌をリセットして貰えます


かなり満腹ですわー ご飯の量が普段仕様より多かったです

今日も ごちそうさまでした
ツレと喧嘩せんごと完全折半協定を勝手にしてました  守られました!


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【 松栄軒 】

HPを参照ください→コチラ

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九州新幹線全線開業記念駅弁、東筑軒の特製かしわめし! - 2011.02.13 Sun

朔です

九州新幹線全線開業まで1ヶ月をきりましたね
始発の九州新幹線のチケットは15秒で売りきれたそうです    スゲー



熊本では くまもとサプライズと題うって

くまモンが大阪をメインに熊本PR活動してます 頑張って頂きたいっ



そんな九州新幹線全線開業を祝してさぷらいず駅弁がお目見え
たぶん限定販売・・・詳細は不明



そして当ブログでも紹介致しました

折尾の東筑軒さんの かしわめし



九州新幹線全線開業記念駅弁なので

『 特製 かしわめし 』  ¥1000



おおおおお!!!    初めて見ました

紅白の俵にぎりとおかず が!

三色(のり・錦糸玉子・かしわ)以外のものが入ってます



南瓜、椎茸、人参の煮物

砂糖で味つけしてあるほんのり玉子焼きには 「寿」 と



烏賊の玉子焼き、海老に唐揚げ、魚フライと 

「かしわめし」の東筑軒さんでは初めてみる具材の数々
気合入ってるなーー

もっちり赤飯に



かしわめし・・・・相変わらず、美味い!!



両方の駅弁に入ってた

中央の生姜が バシッと効いて目が覚めるよう
舌をリセットして貰えます


かなり満腹ですわー ご飯の量が普段仕様より多かったです

今日も ごちそうさまでした
ツレと喧嘩せんごと完全折半協定を勝手にしてました  守られました!


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【 東筑軒 】

HPを参照ください→コチラ

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焼肉 光州園 ~ご飯大盛り×ニンニク濃厚タレ、ど真ん中タイプです~ - 2011.02.11 Fri

朔です

佐賀市にあります 焼肉屋さん



光州園さん



朔^-^は焼肉が大好きです

焼肉に対しての こだわりもあります


一言で言うなら全ては
 『 タレ 』


タレだけでご飯をガッツリ食べれるような

ニンニクゴッテシドロリ特濃タレが大好きです

美味い肉は お金さえ払えば食べれますが

お金を出しても中々出会えないのがタレですよね~






店内は年季を感じさせてくれます




メニューです



迷いますな・・・・・


昔ながらの鉄板



タン ¥800 



脂を塗ってから焼きます



個人的に焼肉においてのウエイトをかなり占めるタレ



つばめくんの記事を読んだ時に

「 この店、間違いなく近々行くな 」 と確信しました(笑)

その時の記事は→コチラ



注文は カルビ・ホルモン・ロースを1人前づつ



肉にかかるタレにニンニクのザラつきが見てとれます
この時点で期待度MAXですがな




ガンガン焼いてきます


勿論ご飯は 大!!




タレにつけると

先ほどのニンニクのザラつき感そのままに



タレが しっかりと絡んでるのがよく分かります




1口目からニンニクと濃甘なタレが爆発します
この野菜や果物の甘味もポイントです

支配的な味は あまり好みませんが、ここまで支配的になると



かなり強烈な武器になるんですね

これスゴイわ


脂の多い肉は塩でいけますが



ガッツリ男前な肉には、ニンニクが効きまくった

このタレじゃないとイカンでしょう!!!




無条件でご飯を押し進めるこのチカラ

なかなか出会えるものではないです




佐賀までの距離がグンと近くなりました




今日も ごちそうさまでした
熊本にも このタイプのタレを提供してくれる店どっかないかなぁ


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【 焼肉 光州園 】

【住所】  佐賀県佐賀市大財4-2-7

【TEL】  0952-26-5135

【営業時間】  12:00~24:00

【定休日】 月曜日
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光州園 焼肉 / 佐賀駅

くまモンと第3回くまもとラーメン祭 マッタリと~♪ - 2011.02.06 Sun

朔です

第3回くまもとラーメン祭は



渋滞から始まりました



楽しみにしてたイベントです



忘れずに持ってきましたよーーーー



豚珍KANさん からスタート



スープ少なくないか・・・・



招待券、使うの忘れてた・・・・



玉名 来々軒



ニンニクはお好みで





こだいこラーメン






人吉の好来ラーメン





箸休めに くまモン



美味しっ! 違うか(笑)



サプライズ・ラーメン



厚みのある天草大王 と フカひれ





限定30杯で

しかも抽選で選ばれた方のみ食べることの出来るラーメンです





岡山ラーメン、ぼっけゑラーメン




ラーメンにキムチ!!は衝撃的でした。。。



黒龍紅






マグマ食堂



香りの3つ巴



こだいこ・・・






豚珍KAN



前日の評判とは打って変わって かなりの豚骨粘度

絡む、絡む

結構、いやいや かなり良い出来でしたーーっ!!





ラーメン昇天遊



〆にはもって来い でしたね☆


川尻ラーメン けんだま




色んな方が写真を撮ってらっしゃったので

今回はマッタリと楽しませて戴きました~~~




合計 60杯 +1(サプライズラーメン)

お祭りはアッと言う間・・・・



また来年が楽しみです




お付き合いくださった方々ありがとうございました!

また会えなかった方々、次の機会を楽しみにしております



今日も ごちそうさまでした


第3回くまもとラーメン祭、招待券当たりましたーーー!! - 2011.02.04 Fri


熊本城の一角に2011年3月5日にオープンします





桜の馬場 城彩苑 

ほぼ完成してましたよー



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朔です


くまもとラーメン祭の公式ツイッターから

招待券の当たるキャンペーンがありまして応募してみました



クジ運は無い方なんですが、こんなメールが



当たっちゃいました^-^v



なので招待券を受け取りに 熊本日日新聞さんまで



行ってきましたーー!!
前はよく通るんですけど、お邪魔したのは初めてです


担当の熊本日日新聞 広告局の山下さんから 



チケットを受け取り本番に備えます



ちなみに参加店舗で最近、お邪魔したことあるところです

好来ラーメンさんの記事は→コチラ

豚珍KANさんの記事は→コチラ

黒龍紅さんの記事は→コチラ

大砲ラーメンさんの記事は→コチラ

川尻ラーメン けんだまさんの記事は→コチラ



ふふふ、楽しみですーーーーーーーー!!


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昨年の祭りの様子  



53杯のどんぶりタワー   
惚れ惚れです



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豚珍KANも参戦します、第3回くまもとラーメン祭り!! - 2011.02.03 Thu

朔です

好来さんへ行く前にこちらにも寄ってました~

前回訪問時に飛躍的な進化を遂げ、ビックリしました



豚珍KAN さん

久々の訪問です 色々と変わってる箇所がありました

こちらのマストラーメン、努トン骨ラーメン¥550 が



1日、限定30杯に


そして メニューです

つけ麺が無くなってました




でも、その他のサイドは健在!

サイドが充実してると訪問する楽しみが増えますよね


女性の お客さんが増えて来たのでしょうか

卓上には髪留めが置いてあります
こういうアイテムがあるとグッと入店し易くなります



ポイント高いですよね!


この日の注文は 努トン骨ラーメン¥550 ツレも同じもの
豚珍KANさんに来たら やっぱしコレを食べなきゃです



スープ表面には圧倒的な豚骨脂層があります

箸がスープに刺さるんじゃないかってくらいの粘度を感じます



レンゲでかき混ぜながらズズッと・・・・1口


               ズバーンっ!!!


     
豚骨と脂の旨味がグィっと来ます・・・

努トン骨のスープはキレがあるタイプでは無く

1口目は豪快に暴れ

後に舌に馴染み、染み入っていくようにジンワリと旨味が広がります      



薬味のネギも ぶっ飛ぶくらいに濃い!!

前回の豚骨MAX時ほどではないにしろ

最初の1口目からズバッっときます


コッテリ好きな方には、たまらないかと・・・




チャーシューも前回と違い

脂身は少なくなり かつ炙りチャーシューに変化しています

スープの脂とチャーシューの脂で舌を飽きさせないで



美味しく食べて貰えるように前回訪問時とは

輪郭をくっきりさせる工夫がなされた仕上がりになってます


この日の麺は熟成が進んだ



仕上がりでしたが、かなりスープを食べさせる麺です


今日も ごちそうさまでした




2/5・6に開催されます

第3回くまもとラーメン祭りにはも出店されます 



くまもとラーメン祭りには

努トン骨ラーメンでお客さんの舌を唸らせるゾ!

と気合充分でした

豚珍KANさんの豚骨真っ向勝負です

挑戦者求ムです



個人的にですが

こういう祭りの時こそ普段では食べれない、

容易に足を運ぶことの出来ない地域の

ラーメンを味わいたいと考えてます

すごく、楽しみです~♪



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【 豚珍KAN 】

【住所】  熊本県人吉市紺屋町24

【TEL】  0966-22-6636

【定休日】 火曜日

【営業時間】

11:30~14:30

18:00~02:00



1回目の記事は→コチラ


2回目の記事は→コチラ

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自然厨房 黒龍紅さん、全てのメニューに対して好印象です - 2011.02.03 Thu

朔です

気軽に行けるお店です



自然厨房 黒龍紅さん

カメラ無しで ちょこちょこ行きます

メニューは、かなりあります




かなり過日なので 何ラーメンかさえ思いだせず(笑)



でも、気付くと意外に行ってるので・・・・好きなのかも

適度なニンニク、卓上にもお好みでニンニクチップが

麺は熊本ラーメンの王道、中太麺

チャーシューは厚切りで身はホロッと

突出した感じはしないんですがトータル的に、

好きなラーメンになるのかなぁ~


居酒屋メニューもあって使い方も色々とあります
(馬刺しだってあります)



カレーや焼飯、かなり好きです



ご飯ものだけ食べる時もあります

今日も ごちそうさまでした





2/5・6に開催されます

第3回くまもとラーメン祭りにはも出店されます



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【 自然厨房 黒龍紅  】

【住所】 熊本市二本木2丁目6-31

【TEL】  096-355-1041

【定休日】 無休

【営業時間】 

11:00~15:00

17:00~02:00
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黒龍紅 熊本駅前店ラーメン / 二本木口駅田崎橋駅熊本駅

つばめの武勇伝を見た!で ¥3150→¥2500になります! この機会に是非!! - 2011.02.01 Tue

朔です

雪害が心配でしたが ちょっと行ってきました 



手打そばをメインに

1手間も2手間もかけた料理を出していただけるお店です

佐賀県は諸富町にある あのお店です




お店への入り口が解かり辛いので写真で解説

羽犬塚方面から 208号線を佐賀方面へ



大川橋を渡りきって、左カーブを曲がりきったくらいに看板が立ってます



そこを左折し、直進すると左手に見えてきます

反対側から見ると



こんな感じです

見落とさないように御注意ください!!




到着



手打そば茶寮 まつ野   雪、この辺はあまり無かったですね~

地元ブロガーでもある つばめの武勇伝のつばめくんの案内で

雪道もスイスイです

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手打そば茶寮 まつ野 さん

ただ今 つばめ割期間の真っ最中

以前から気になってるなら利用しない手はないですよね





つばめ割引の詳細とレポは→コチラ



割引の内容をチラッと書かせて頂くとこんな感じ

創作そば懐石が2011年2月末日まで

つばめの武勇伝を見た!」 で

3,150円 → 2,500円

5,200円 → 4,200円


になります

「事前予約」 が必須です、お忘れなく!!


この機会を逃さず、朔^-^も利用させて頂きました!!


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お邪魔するなり飛び込んできたのは



まさに今、蕎麦を打ってる最中の画です

予約の時間から逆算して蕎麦を打ってらっしゃるのかな


部屋に通されます



和室も



洋室もありましたよっ



事前に予約しておいた つばめ割の

創作そば懐石を3,150円 → 2,500円で頂いて参りました

まずは



そばかりんとう

パキッとくらいかなと思いながら食べるとちょっとビックリ

ガキッ!!って歯応え、風味も抜群に良いです



続いて、大根ジュース



これはいきなり美味いです

大根のサッパリ加減を増大する炭酸マジック!!

〆にも欲しい一杯でした


前菜



あまり器とか気にしない人間なんですが

盛り付け方もやはり大切ですね、映えます

タケノコと、青味大根(だったか)、アンキモ、手毬鮨



ポン酢がかかってましたが、濃厚な旨味の前には吹き飛びます!


刺身



金目、鰤、鮪 です



金目、実に美味かった!!


前菜でも感じたんですが、目で楽しめるように



一皿一皿の盛り付けへの こだわりだけでなく

今のものを使って皿ごとに

季節を演出する一手間を かけた皿って、イイですよね

↑写真は こごみです


鯛の潮汁



身もしっかりサイズで食べ応えがあります

出汁もイイ具合でしたが個人的に柚子は抑えた方が好きでした


京豆腐



かなり味の濃い豆腐でした

濃いと言うと大豆が強烈なのかな って思われるかもしれませんが



豆腐自体の濃さが丁度良い具合で

上品な甘さと色んな柔らかさを楽しめました



出汁醤油をかけてもバランスは崩れることは無かったです

お代わりが欲しかった~!


鱈の白子の天ぷら



衣のサクサクと正反対の



トロッと濃厚な・・・・言葉は不要ですね



こごみの天ぷら、クセはあまり無く食べ易いです

春の味~~~


ミニ鴨鍋
朔^-^は鴨が大好きです



鍋は写真ほど大きくはありません、大きく写し過ぎました

綺麗な鴨肉



片栗粉を軽くまぶし、



鍋にサッと通します



野菜の甘味がジュワリっと出た出汁も旨い

間違って天ツユに浸してしまった

それでもネギとの相性はさすが!



噛みしめるほどに

鴨の甘い脂が一気に溶け出して・・・・

いつまでもこの後味の余韻に浸ってたいです
3切れじゃ足りませんがな・・・・

鴨を食べ終わる頃には

お出汁も、また違う表情を魅せてくれます
トロミもいい具合になるハズですー!



盛りそば



あれだけ皿が出たのに

最後の〆の蕎麦で普通に1人前の盛りで出てきます
イイ艶してますねー!

ツユは甘さも香りも控えめにしてあり

あくまで蕎麦の邪魔にならないようにしてある印象



ツユにちょんと浸してズズズーーーッ

噛めば ギュムッっと押し返してくるような力強さも持ちつつ

スルリと収まります

〆は



蕎麦湯で ホッ


こちら つばめくんの 



かき揚げと かけそば ¥1150



あっ・・・・



貰い損ねてる(笑)


デザート



抹茶アイスの苺乗せ、ヨーグルトソースと珈琲

濃厚な抹茶と爽やかな酸味のヨーグルトソース

ん~~~ 大満足です






今回、つばめ割を活用させて頂きましたが

まつ野さんの 

そば懐石の感想は 「¥2500は安過ぎる」 と思います

舌と目と鼻で楽しめるように工夫とアイデアを凝らし

技術を全て皿に置き、心を込めてもてなす と

言うことが体現されるように思います

凄く、満足度の高いお店でした

メニューを見てると

かなり気になる単品が いくつかありました

また伺う機会がありましたら

是非、リピートしたいと思います

ありがとうございました!!




今日も ごちそうさまでした
つばめくん、お付き合いくださいまして ありがとうございましたーー!




つばめ割の詳細とメニューは→コチラ をご覧下さい!

そして この機会に是非、まつ野さんの味を知ってください!

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【 手打そば茶寮 まつ野 】

【 住所 】  佐賀県佐賀市諸富町徳富25-1

【 TEL 】  0952-47-2915

【 定休日 】 第1・3・5火曜日

【 営業時間 】 11:30~20:30 OS
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手打そば茶寮 まつ野 そば(蕎麦) / 佐賀)


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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナ

ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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