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2011-04

牛たん炭焼 利久の牛たん焼きはドえらく旨い!!! - 2011.04.23 Sat

朔です^-^

いつも大行列を成してて諦めてたお店です  他の行列店とは行列度合いが別物です

コピー ~ 画像 179

牛たん炭焼 利久 博多駅店 さん


メニューです

定食から一品まで、またはドンブリまで

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ヘルシーに、ボリューム満点に楽しめる品揃えです



定食の小鉢です  そして、とろろ +¥315

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しばし待ちメインの 牛たん定食 ¥1575

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ご飯の盛りが、いかにもガッツリいけちゃいます と言ってるような感じの盛りです


利休さんの 牛たん、やっと食べれます・・・・何度 あの大行列に諦めたことか

コピー ~ 画像 094

牛たんはドーンと8切れ


定食のネギスープには細く切られたネギが山ほど入ってます

コピー ~ 画像 105

スープはネギの旨味がたっぷり出たアッサリ塩スープ。

沈んでるのはテール、このテール脇役ではありませんよ 肉離れよくジンワリとくる肉の旨味が楽しめます★



牛たんですが見ての通り かなり厚みのあるタンです、焼いてなおこの厚みです
焼く前は どんだけ厚いんだろぅ

九州の焼肉屋さんでは、ここまで厚みのある たんを出す店は無いのではないでしょうか

コピー ~ 画像 101

この厚みのおかげで

噛むと弾力のある適度な肉の押し返し、そしてジュワリと出てくる肉汁が味わえるんでしょうね

絶対 旨いですよ

この脂と肉汁が ご飯をモリモリすすめます




一枚一枚がアッと言う間になくなっていきます      1,5倍にしとけば良かった

コピー ~ 画像 112

たんに入る切れ目が見た目にも食感的にも良い仕事してます

2枚をワシッと掴みご飯の上へ

コピー ~ 画像 123

かきこみます!     贅沢この上ない食べ方ですよねーーー!

中盤過ぎから半ば忘れていたトロロを投入、ズルズルとすすります

コピー ~ 画像 129

やっぱ麦飯イイですよね~~~

写真を撮りながらですけど、食べることに夢中ですよ

コピー ~ 画像 130

牛たんの食べ応えといい、トロロと麦飯の相性、そしてサッパリと食べさせてくれるネギスープ

定食という枠内に全てがそれぞれの役割をキッチリと果たした絶品 牛たん定食でございました!!

行列がハンパないので、次回も様子を見ながら並びたいと思います



今日も ごちそうさまでした!!!

ありがとうございました、ごちそうさまでしたっ!!!  恐縮です


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【 牛たん炭焼 利久 博多駅店 】

【住所】 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ9F

【TEL】 092-413-5335

【営業時間】 11:00~22:30 OS

【定休日】 無休
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牛たん炭焼 利久 博多駅店牛タン / 博多駅祇園駅


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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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