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2011-06

水前寺の wine & dish L'oasis ロアジス ロアジスのディナー - 2011.06.16 Thu

朔です^-^

水前寺きらきら通りにある

コピー ~ コピー ~ 画像 148

ワインとフレンチの店 L'OASIS ロアジス さん

今回はディナーにお邪魔しました



メニューはコチラ

コピー ~ ブログ用

この日のマイチョイスは ツレも朔^-^もメインが肉・魚両方頂ける ¥4200のコース

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ドリンクは 朔^-^はサントリーオールフリー ¥470 と

ツレはオレッツア ¥525  



17:30開店して、間も無くお邪魔させて頂きました 

この時点では先客2名・・・・




洋風の茶碗蒸し

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前菜  

お肉のパテ 冷野菜添え

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マスタードは お好みで

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前菜

3種の貝のテリーヌ

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つぶ貝・ほたて・ほっき貝

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爽やかなソースでいただきました



この頃には席はテーブル、カウンター全て満席、予約なしのお客さんも来ては帰られの人気ぶりでした


パン

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バター、ソースお好みで




魚料理

金目鯛のムニエル 香草風味

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パリッとした皮とふっくらした身

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フルーティーなソースで




魚料理

こちのスープ 南仏風

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プリッとしたふくよかな白身

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バジルとオリーブオイルの香りにスパイス感もあり 



肉料理

ホロホロ鳥の・・・失念


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下にはソースで煮込んだキャベツが敷いてあります

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肉自体の旨味+ソースで美味しさが溢れてます、コクも肉質も満足なもの



ひな鶏のグリエとベーコン巻き

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ベーコン巻きをスッと切ると淡いピンクの断面が現れます 

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しっとりとした何とも柔らかいお肉、どこのお肉だろぅ・・・すごく柔らかく上品な肉でした

この皿、ひじょうに旨かったです。   次回も この料理は是非いただきたいです


クリームブリュレ

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クリームブリュレに じわりと溶けるバニラアイスが素敵★

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炙られた表面のガリッとした音さえも、甘く聞こえる


最後はエスプレッソで
 
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本来、対象的なもので〆るのがスキです

今日も ごちそうさまでした^-^



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【 wine & dish L'oasis ロアジス 】

【住所】  熊本市水前寺公園4-26

【TEL】  096-213-0555

【定休日】 月曜日

【営業時間】 

ランチ 12:00~14:00

ディナー 17:30~23:00

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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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