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2012-09

カレー劇場 多舞羅雄(たぶらお)☆ラーゴ レギュラー+チキンのタレ焼き - 2012.09.30 Sun

朔^-^です




タンクマ、カレー特集にかなり存在感のある記事が掲載されてましたね

読みすすめると ついついカレースイッチが入ってしまいます(笑)





開店時刻に合わせて訪問すると『営業中』の札を掛けてらっしゃるタイミング

マスターのパワー溢れる後ろ姿 キリリっ

挨拶をして入店

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カレー劇場 多舞羅雄(たぶらお)


店内は 雰囲気がまた変化してました

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マスターの魂の詩があったり、今までになかった劇場が作り上げられつつあります



メニュー

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そして この日のトッピングは

・じっくり煮込んだビーフ ¥300

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・チキンのタレ焼き ¥250

オーダーをし待ってるとお客さんが続々と入店


配膳

ラーゴをレギュラー ¥500 + チキンのタレ焼き ¥250

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2口大のゴロっとしたチキンが てんこ盛り、ピリ辛でニンニクを効かせてあり

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単品でも かなりイケる旨きチキン♪

提供までに少しだけお時間頂いてるようです



野菜の溶け出した甘味とジンワリと効いてくるスパイスが優しく押し寄せ、

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その味わいに手間をかけてることが良く解り思わず笑顔

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また近いうちにお邪魔します♪






店舗前だけだった駐車場が、増えたとのこと

店舗向かって左側もOKだそうです。  詳しくはお店に確認してください

劇場渋滞解消ですね



今日もごちそうさまでした!!

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【 カレー劇場 多舞羅雄(たぶらお) 】

【住所】  熊本市北区龍田陳内1-1-105

【電話】  096-337-8508

【定休日】 月曜日

【営業時間】 

12:00~15:00

17:30~22:00

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南阿蘇鉄道 朝陽駅の駅カフェ 久永屋 - 2012.09.29 Sat

朔^-^です

夏の終わりに訪問です

全国でも珍しいのではないでしょうか

駅舎内にカフェ・・・というより駅全体がカフェです
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南阿蘇鉄道 長陽駅にあります

久永屋

土曜、日曜、祭日のみの営業です



一歩入ると本来は当然 待合室です  が、左手にはシフォンケーキやマフィンが陳列

右手には採れたて野菜や産みたて卵が鎮座。

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マフィンは 角切りバナナ・ブルベリー・チョコレー党・駅長の一押しの4種類

メニューは こんな感じです

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食べる場所はホーム!

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駅舎内にもテーブルはありますよ

でも、こんな晴れた日には是非 ホームで頂いてほしくなります


配膳

マフィンセット ¥600 

マフィンは洋梨・ドリンクはジンジャーエール

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生クリームとカットフルーツ、キャラメルでデコレーション

駅としての機能もしてるのかな、トロッコ列車停ったしビックリしたな・・・・


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ツレはバナナのマフィンでした、

バナナのマフィンのが好みだったなー  美味かったな~

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また季節が変わる頃に伺います

その時はバナナを!

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ロケーションも含めて楽しんでください

今日もごちそうさまでした!!

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【 久永屋 】

【住所】  熊本県阿蘇郡南阿蘇村大字河陽3440-4 長陽駅舎内

【電話】 0967-67-1107

【営業日】  土曜・日曜・祝日のみ

【営業時間】 11:00~18:00 

久永屋さんの→HP
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上乃裏通りの おでん まつむら - 2012.09.24 Mon

朔^-^です

上乃裏通りに新しく お店がオープンしております

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おでん まつむら



メニュー

王道的なものから

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酒の肴や、ご飯のお供まで 幅広くカバー

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お酒の品揃えは こんな感じです

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開店してまもなく入店

いらっしゃいませ と笑顔で迎えられ着席


L字のカウンターには大きな大鍋が鎮座

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ご主人にオススメをお願いしました




名物半熟玉子 ¥300

おでんのタネに半熟の玉子!とビックリ!

出汁もアッサリと控えめで上品な味わい、おかげでいくつでも食べれそうな印象

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牛スジとネギ ¥500

牛スジとネギは 思わず、ご飯!と言っちゃいそうなくらい旨い



サラ玉豚しゃぶ ¥400・揚げこんにゃく ¥350・赤鶏と大根 ¥450

コピー ~ コラージュ4

ふわっとがんも ¥350・ポテトサラダ ¥300

揚げこんにゃくは驚く程味が染みていてビックリ、

勝手にこんにゃくには味が染みにくいというイメージがあったようです

大根も形は崩れが無く かつ出汁が芯まで入り込んでいる

ポテトサラダは玉ねぎは入ってはいるが刺激的ではなく、食べやすいです

隠し味を入れてらっしゃるということなので納得のアッサリ仕上げとなっています



個人的には ふわっとがんもの甘めの味付けが実に好み

食感の良いきくらげに野菜類も入っておりお気に入りの一品



〆には 小さなすき焼き ¥1000 と炊きたてご飯(価格不明)

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ごはんの炊き上がりと すき焼きの完成は同じタイミングです

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しっとり柔らかいお肉を玉子に泳がせ頂きました♪

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ご飯はアッという間に空っぽです


炊きたてご飯ってのが贅沢ですよね。艶々で綺麗な米粒が最高なのかも

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大満足です、また伺います

今日もごちそうさまでした!!


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【 おでん まつむら 】

【住所】  熊本市中央区南坪井町5-18 サウスファイブセカンドビル 1F

【電話】 096-356-6825

【定休日】  日曜日・祝日

【営業時間】 17:30~22:30 (L.O.)

おでんのお出汁が終わり次第、閉店

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おでん まつむらおでん / 藤崎宮前駅通町筋駅水道町駅

夜総合点★★★★ 4.5


シェフの気まぐれケーキ★ベル・エポックの フィユド・ノワール - 2012.09.21 Fri

朔^-^です

二本木にあります

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ベル・エポック

メインとなる商品はワインに合うチーズケーキのお店




前回遭遇したのは→コチラ




でもシェフの気まぐれで、不定期かつ販売数も極端に少ないケーキが登場します

最近 遭遇したのはこれ

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フィユド・ノワール ¥500

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ピスタチオとチョコレートのクリームの層の間にカカオのパイ生地は挟んだもの

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少しだけ食べ辛さがありますが

ダブルクリームの濃厚さとショコラのよい香りが 実に良いです

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また、伺います!

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今日もごちそうさまでした!!

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【 ベル・エポック (Belle Epoque) 】

【住所】 熊本市二本木4-3-40

【TEL】 096-354-1905

【営業時間】 11:00~19:30 ランチ・ディナーは※要予約

【定休日】 火曜日

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カラアゲニストへ送る☆ちきゅう屋の 『 から揚げの組体操 』 総重量1kgのから揚げ定食 - 2012.09.20 Thu

朔^-^です

熊本市役所の裏にあります

から揚げ定食のボリュームがハンパじゃないお店です

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ちきゅう屋

ランチに滑り込みで間に合いました




もし訪問されるなら

市役所のお昼休みの時間帯は外した方が無難かもしれませんね






メニュー

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オーダーは もちろん、とり唐揚げランチ ¥850



しばらく待って配膳

とり唐揚げランチ ¥850

組体操のような唐揚げマウンテン・ご飯・サラダ・味噌汁

ご飯は雑穀米だったかな (違ってたらすいません)

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お店の方に質問したら 揚げる前、生肉の状態で1人前・1kgとのこと

別アングル


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唐揚げのお味は以外にシンプルです、胡椒が軽くソフトに効かせてある程度です

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20分ほどかけてユックリと味わいました

大正コロッケや煮込みハンバーグも気になるところです

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なかなか出会うことのできないボリュームの定食でした

無理せずテイクアウトすることを勧めます

今日もごちそうさまでした!!

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【 ちきゅう屋 】

【住所】 熊本市中央区手取本町3-14 オヤマビル1F

【TEL】 096-355-0707

【営業時間 月~木】
11:30~14:30
18:00~22:00(L.O.21:30)

【営業時間 金】
11:30~14:30
18:00~24:00

【営業時間 土・祝日】
18:00~24:00

【定休日】 日曜日

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名古屋の味が熊本に! てばさき亭 三角店 - 2012.09.17 Mon

朔^-^です

以前より気になってたお店です

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てばさき亭

国道57号線沿いにあります

地図→この辺

メニュー

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店内には揚げものが並んでます

200gの明記ですが100g売りもされてらっしゃるとのこと

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手羽先や皮、豊富な味付けですね

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手羽先 5本入で ¥390

甘めのタレと胡椒で〆る明快な味

ビールのお供にピッタリです!

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から揚げ 100g/¥180

この日は時間がなく揚がってたものをテイクアウト

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美味しく頂きました

今日もごちそうさまでした!!

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【 てばさき亭 三角店 】

【住所】 熊本県宇城市三角町三角浦1121

【TEL】 0964-53-2022

【営業時間】 08:00~20:00

【定休日】 火曜日

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ケルンよしもとに秋味到来★秋刀魚のスモークとマリネ登場です - 2012.09.15 Sat

朔^-^です

先日 お邪魔した時に仕込み中と教えて下さり

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近いうちに、また と伝え帰路へ





そして翌日

ケルンよしもと

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完成しておりました

秋刀魚のスモークとマリネのサラダ ¥1260

コピー (2) ~ 画像 061

大きな白い皿にドーンと秋刀魚のスモーク

そして奥にはマリネが混ぜ込まれたサラダ

秋刀魚のスモーク、脂が乗りつつ何より香りが良くて去年に続いて引き込まれる一品


マリネの具合も旨味と酸味が丁度良いバランス

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併せるなら白ワインでしょうね♪


ケルンよしもとさんの

秋刀魚のスモークはパンに挟んで食べるスタイルが個人的に大好き

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バターとパンのコクと甘味が加味され

秋刀魚の良い部分が更に前面に出されます、旨い。



秋刀魚のスモークとマリネ、両方 食べたい方に強くオススメです!!

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別の日に頂いた チョコレートムース ¥525

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濃厚なチョコレートが食べたいっ!!と強く願う欲求をあっさりと叶えてくれる

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チョコレートムースです

オススメです!!


秋刀魚は この期間だけの特別なものです、お早めにドウゾ

今日もごちそうさまでした!!


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【 ケルンよしもと 】

【住所】  熊本市中央区下通1-4-5 熊本ビル2階

【TEL】  096-356-9895

【定休日】  不定休

【営業時間 ランチ】  

月~金 11:30~15:00(OS14:15)

土日祝 11:30~15:15(OS14:30)

【営業時間 ディナー】

日~木 18:00~22:30(OS21:30)

金土  18:00~23:00(OS22:00)
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天草大王を楽しめる鶏料理屋です★京町とさか - 2012.09.10 Mon

朔^-^です



京町から和数奇旅館に移転しております



天草大王のみを扱う鶏料理屋です

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京町とさか


メニューはカウンターの上に大きなのが一枚ドーンと掛けてあります


お通し

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5種盛り ¥1380

ソリレス、聞き慣れない部位でしたが野生的な香りを楽しめれる肉です

コピー ~ コラージュ

つくねが恐ろしい程に旨い

素材のポテンシャルなのでしょうか、

部位ごとに違った旨味を味わえ、噛み締める程に逞しく力強い旨味が溢れだす

どの串も、真剣勝負の串。  




とろ皮炙り(一日2本)¥200

パリッと焼かれた皮の部分とシットリとジューシーな肉の部分が一体となった とろ皮 

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旨い。



ちょうちん ¥200

コピー (2) ~ 画像 073

こんな風に持つと提灯そのものですね

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濃厚な黄身のコクと弾力のある肉質を楽しめる部位です

甘すぎないタレもgood!!



ひとくちかれー ¥480  名前の通り軽めです

天草大王を使ったカレーでトマトかな、かろやかな酸味もあり

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かつ、スパイスも効かせてあってバランスの良いカレーです

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熱いので要注意ですよ

コピー ~ 画像 100

旨い、の一言に尽きるお店です


今日もごちそうさまでした!!


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京町から和数奇旅館に移転した為、詳細解り次第追記します

【 京町とさか 】

【住所】 

【TEL】 

【営業時間】 

【定休日】 

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クリームブリュレピスターシュ - 2012.09.06 Thu

朔^-^です

ワインに合う こだわりのチーズを使った大人なケーキを提供して下さるお店です

ベル・エポック

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日に、ランチは2組・ディナーは1組という完全予約制でコースも提供して下さいますよ




ちょと前にみかけたお目当てのものは店頭にはなく・・・・

しかし、見慣れぬものが

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迷わず購入して空いていたのでテーブルにて頂きました



クリームブリュレピスターシュ ¥600

購入してから表面を炙りカラメルを作ってくださいます

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ピスタチオが主役のクリームブリュレです

ガキッという 厚みを感じさせる音

食べてみるとカラメルのほろ苦さとピスタチオの何とも言えない深いコク

それをまとめ上げるような甘味に酔いしれます

コピー ~ 画像 025

あまり熊本ではみかけない希少なクリームブリュレ、美味しかったです

レギュラーメニューでは無いようです・・・多分




またお邪魔いたします


最近、某女性全国誌に掲載されておりました  ビックリしましたが当然ですね♪


今日もごちそうさまでした!!


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【 Belle Epoque (ベル・エポック)】

【住所】 熊本市二本木4-3-40

【TEL】 096-354-1905

【営業時間】 11:00~19:30

【定休日】 火曜日

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らぁめん臨機、東京から子飼商店街にオープン! - 2012.09.01 Sat

朔^-^です

東京からの移転 というより地元に戻って来られたのかな

子飼商店街に先日オープンしました、ラーメン屋

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らぁめん臨機


メニュー

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豚骨系のラーメン屋さんではございません

魚で出汁を取る鮮魚系ラーメンとのこと

あまり聞き慣れないカテゴリに属するラーメンを提供して下さるお店です

店頭には生の鮪と鯛から出汁をとった全国でも珍しいラーメンです

是非 ご賞味ください との看板がありました




少し待って配膳

ラーメン ¥600

綺麗にまとまった盛りつけです

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鮮魚系とあって魚節などの風味は無し

生魚特有の匂い等も無く

丁寧に出汁を取ったんだな と言うのが分かります

スープは上品で まろやか且つアッサリとした仕上がりで女性向けな印象

飲んだ〆には、かなりポイント高いのではないでしょうか

コピー ~ コラージュ1

チャーシュー丼(小) ¥250をオーダーしましたが

学生さんを意識されたのかな結構、量があります

細かくカットされたチャーシューに甘めのタレがサラッとかかっておりました

コピー ~ 画像 073

今日もごちそうさまでした!!

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【 らぁめん臨機 】

【住所】  熊本市中央区西子飼町8-23 1F

【電話】 096-346-2239

【定休日】  水曜日

【営業時間】

11:30~15:00 

17:30~22:00 

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らぁめん臨機ラーメン / 藤崎宮前駅黒髪町駅

夜総合点★★★★ 4.0


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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナ

ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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