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2015-04

秘境とんかつ! 沖田黒豚牧場 和(なごみ) - 2015.04.30 Thu

朔です^-^

人吉ICで降りて ひたすら国道をすすみ着いたのは鹿児島県伊佐市

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長距離、久々に運転しましたー

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沖田黒豚牧場 和(なごみ)

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ナビと看板を頼りにたどり着いた先には広大な牧場・・・・・色々な動物がいます

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お店はログハウスで天井が高く解放感があり、霧島連山の景観と料理を贅沢に楽しめます

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南側からの陽射しがやんわり入って心地よい、稜線には雲がかかり全ては見えずに残念



前菜

アボカドの醤油漬け・新玉ねぎのパンナコッタ・小松菜のおひたし

別皿には玉子焼き

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ジャガイモのスープ

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配膳

とんかつ御膳

この日のご飯は十六穀米、味噌汁はお代わり自由、野菜ももりもり

サッとソースをかけて頂きます

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断面を見ると ほんのりピンクを残す程度の見事な火入れ!!

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脂がくどく無くスッキリとキレのある甘さ。そしてグッと密度の高い肉質が織りなす美味しさに感服


ツレの豚ステーキ

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追加の ひれかつ

これまた見事なミディアム仕上げ、”とんかつ”とは違いこちらは しっとりと柔らかい肉質

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わさび・塩・岩塩、お好みで食べます

女性でも食べやすい一口サイズ、店主の さらりとしたものが光ります

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追加の角煮

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角煮のロックマウンテンの如し

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肉は噛み応えとしっとりと感、脂身の美味しさが渾然一体となる

おかわりの味噌汁には山椒が軽くふってあり さらりとした変化球もGood




軽いドライブでしたが九州は山脈ということを思い知らされました

山と木々、温泉街の煙、良い季節のとんかつの旅でした

お店のロケーションだったり、席の配置だったり随所にこだわりが見られて美味しく楽しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 沖田黒豚牧場 和(なごみ) 】

【住所】  鹿児島県伊佐市大口田代1558-66

【TEL】  0995-28-2098

【定休日】  不明

【営業時間 ランチ】  11:30~15:00(14:30OS) ※要予約

【営業時間 ディナー】 18:00~22:00 ※要予約(1日限定2組)
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牧場には黒豚を始め色んな住人がおりました

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手打ち讃岐うどん みしま でひやひや - 2015.04.26 Sun

朔です^-^

崇城大学の前の県道31号線を玉名方面へ向かっているとビニールハウスの一帯にひょっこり現れます

みしまうどん

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ツレと訪問

入店したら即オーダー、そのまま立って店内を見回してると出来上がります

会計は最後です^-^

熊本ではあまり みかけないセルフ式です

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このご時世にうどんが¥300~¥350て努力されてますね・・・・

揚げ物は棚に並べられてるのでお好きなものを取っていくスタイル、一律¥100




ひやひや + とり天 + たまご天 + ちくわ天

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雑味のない優しいお出汁に ねじれの効いたうどんの食感が新鮮!

好きな方には こたえられないですね♪

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美味しかったです、またお邪魔します

今日もごちそうさまでした!!

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【 手打ち讃岐うどん みしま 】

【住所】  熊本市

【TEL】  090-1198-3124

【定休日】  水曜日

【営業時間】  09:00~20:00
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黒髪→黒髪→花畑町  あちょカレーで大盛り+チーズ - 2015.04.07 Tue

朔です^-^

少し前に移転されておりました、ようやく訪問

あちょカレー

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1階の階段を登り、2階をスルーして3階へ

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靴を脱いでから ひろーい空間のカウンター席へ



メニュー

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配膳

あちょカレー 大盛り+チーズ

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こんもりと盛られたご飯にカレーがかかる

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強烈なスパイス感はないけれど、豚足も野菜も溶けかかってて優しい甘みと少しの辛さ

個人的に好きな仕上がりです。  食べた後には優しい余韻

私には丁度良い辛さとコクでした


黒髪の路地奥の時のお店から訪問しているお店です

お店の方と小一時間、熊本談義。  

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 あちょカレー 】

【住所】 熊本市中央区花畑町13‐18 Tm‐3ビル 3F

【TEL】 096-223-5939

【営業時間】 

12:00~15:00

18:00~25:00  事前予約により日・祝対応可

【定休日】 日曜日・祝日

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牛たん炭焼利久 1,5人前  この圧倒的な厚み、贅沢です! - 2015.04.06 Mon

朔です^-^

くうてん、は待たされるので もう一軒の方へ

わずか20分ほどで席に案内されます



1,5人前をオーダー

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この圧倒的な厚み、贅沢です!!!!

そして食感、香り、抜群の旨味


最高ですね!!!!!


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【 牛たん炭焼利久 】

【住所】 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1 博多デイトス

【TEL】 092-433-5005

【営業時間】  11:00~23:00

【定休日】  無休

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2015熊本城桜満開・ケルンよしもと チーズハンバーグランチ、外した時間帯の訪問です - 2015.04.01 Wed

朔です^-^

2015年 熊本市の桜は満開です

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日程的に花見はできず、無念。









ひさしぶりの訪問

ケルンよしもと

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猪カレーにラムカレーと新たに加わってます


ランチラッシュが終わった頃の訪問、特別にオーダーをお願いしました

あくまで手の空いた時にしかできないもののようでした

オススメなんですケド、ラッシュタイムには無理のようです



チーズ&ハンバーグ トマトソース   スープ・サラダ付き(写真なし)

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ケルンよしもとに到着する前からガツンとくるのが食べたくて妄想にふけっておりました

一口、食べると何度も頷ける旨さ。。。。

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チーズのコク、ハンバーグと合わさると更に旨味倍増!!

トマトソースとデミグラスソースと迷いましたがトマトソースが大正解♪

しみじみ幸せを噛みしめます  アッという間に幸せは胃袋の中へ。

大変美味しかったです、ありがとうございました^-^v

今日もごちそうさまでした!!

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【 ケルンよしもと 】

【住所】  熊本市中央区下通1-4-5 熊本ビル2階

【TEL】  096-356-9895

【定休日】  不定休

【営業時間 ランチ】  

月~金 11:30~15:00(OS14:15)

土日祝 11:30~15:15(OS14:30)

【営業時間 ディナー】

日~木 18:00~22:30(OS21:30)

金土  18:00~23:00(OS22:00)
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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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