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2015-05

ログハウス レストラン 木香里  150gハンバーグ&蟹クリームコロッケ - 2015.05.15 Fri

朔です^-^

半年ほど前の訪問です


以前から気になっていたお店

事前にOさんに電話をし、確認した上での訪問

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ログハウス レストラン 木香里


メニュー

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配膳

ツレの 一番人気ビーフステーキ丼

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深めのうつわに男前なビーフステーキ、ニンニクチップがたっぷりと!!



私のサラダとスープ

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150gハンバーグ&蟹クリームコロッケ

焼き具合はオススメでもあるミディアムで!

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ナイフを入れた瞬間、溢れだす肉汁   ジューバチバチという音も料理の1つですね

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粗目な肉の噛み応えが、たまりません

プリンとアイスコーヒー

このプリンが秀逸! 美味しかったです

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また伺います

今日もごちそうさまでした!!
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【 ログハウス レストラン 木香里 】

【住所】  熊本県下益城郡美里町二和田1166-1

【TEL】  0964-47-1919

【定休日】  火曜日

【ランチ】  11:30~14:30(OS14:00)

【ディナー】  18:00~(OS21:30)

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いちげん。の切りたてチャーシューの特製ラーメン - 2015.05.13 Wed

朔です^-^

2か月程前になります

いちげん。へ    食べ終えて出るとランチ終了でした

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外せない、有明華海苔

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配膳

特製ラーメン

切りたてのチャーシューがたっぷりと乗る一杯。

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チャーシューの味わいとスープの旨味との

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相乗効果か!?  どえらく美味い。

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次へ次へと、次の一口求めさせてくれる「旨さ」があります


華海苔を散らして・・・・「豚骨に勝る海苔」 

いつ食べても、この海苔すごいなー と思う

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スープ控えてるんですけどね、我慢できませんでしたね

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美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!
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【 いちげん。 】

【住所】 佐賀市川副町大字西古賀925-1

【TEL】 0952-45-7865

【営業時間】

11:00~15:00(オーダーストップ14:45)

17:00~21:00(オーダーストップ20:45)

※麺切れ・スープ切れ次第終了です

【定休日】 水曜日、祝日の場合は営業

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新屋敷 幸福論 2015年5月のランチ 6月に移転準備の為 一旦閉店いたします - 2015.05.13 Wed

朔です^-^

最後にお知らせがあります





新屋敷 幸福論

二巡目の予約



前菜

小松菜わさび漬け・なめこおろし酢・南瓜ポタージュゼリー寄せ・山芋酒盗・いぶりがっことマスカルポーネ

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ウド金平・トウモロコシ・茄子オランダ煮・アスパラもろみ漬け・ささみ梅肉和え


お椀

じゅんさいとウルイ

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御造里

アオリイカ・鯵・ひらまさ・のどぐろ・金目鯛

斬新な提供方法!!!

おつくり

熟成と脂ののり具合、旨味の強さ

どれを食べても美味しい


ひらまさのカマ

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重量9kgのひらまさのカマ

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とんでもなく食べ応えのあるもので3人前はあるのではないかというボリューム


ネギと鶏の小鍋

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シャクシャク熱々のネギの食感にプリプリの鶏肉


ひらまさとシラスのごはん・赤だし・お漬物

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甘いもの

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タイトルにある通りなんですが

新屋敷 幸福論は新店舗での営業開始に向け2015年6月20日頃で一旦その営業を終了いたします

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2015年7月には新店舗での営業が開始される見込みです

場所は子飼橋通りになります

新しいステージでの構想に今からワクワクしています

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都原さん、楽しみにしてますよ~♪

今日もごちそうさまでした!!

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【 新屋敷 幸福論 】

【住所】  熊本県熊本市中央区新屋敷3-8-6

【TEL】   096-366-6566

【定休日】  不定休

【営業時間】  
11:30-13:30頃(L.O)
18:30-21:00頃(L.O))※ディナーは前日までに 完全予約制です
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博多麺屋一連の 2015夏季限定 夏野菜の酢っきりラーメン  - 2015.05.06 Wed

朔です^-^

熊本市大江の博多麺屋一連へ

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2015夏季限定ラーメンが完成したようなので久しぶりに訪問 

可愛いメニューですな

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配膳

ごはんとから揚げ

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そして

2015夏季限定 夏野菜の酢っきりラーメン 

トッピングはパプリカ・焼きナス・鶏チャーシュー・氷トマト・玉ねぎ・オクラなどなど

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スープを一口、優しいお味です

かつお出汁がフンワリふくらむ、ピクルスから溶け出した少しの酸味

麺は担担麺の麺と同じものを冷水にて〆て提供

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この麺は冷やでも温でも美味い秀逸な麺です、コシと食感が最高です


プチトマトを凍らせて氷代わりに

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彩りにも良くて夏にうってつけですね!

今日もごちそうさまでした!!
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【 博多麺屋 一連 】

【住所】 熊本市中央区大江4-10-4

【TEL】 096-363-5119

【定休日】 月曜 ※祝日の場合は営業

【営業時間】   

11:30~14:30

17:30~22:00(スープ切れ、材料切れ次第終了)

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ラーメン陽向 特製ラーメン+有明海苔 - 2015.05.06 Wed

朔です^-^

はませんの ラーメン陽向へ

久しぶりの訪問

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不思議に思うこと、

ラーメン屋さんにいってチャーシュー麺とか全部のせとか一切頼まないのに

ここ、陽向に来たら 迷わず”特製ラーメン”をオーダーします・・・・・朔の七不思議。

なしやろか・・・・



配膳

特製ラーメン

チャーシューが一面に、そして生黄卵が中央に

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香りも旨味も脂の感じ、全てにおいてこ旨かった

最後は有明海産の海苔を

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豚骨しゃぶしゃぶで!

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美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!
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【 ラーメン陽向(ひなた) 】

【熊本県上益城郡嘉島町鯰1821-2】

【TEL】  096-285-4450

【定休日】  火曜日

【営業時間】  

11:00~15:00

18:00~23:30(平日)
17:00~23:30(土・日・祝)
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つぼやきカレー キートンの19周年記念のアニバーサリーカレー - 2015.05.06 Wed

朔です^-^

久々に訪問

池尻の つぼやきカレー キートン

朔^-^にとっては特別なお店。

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19周年記念のアニバーサリーカレー

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そーかー、19年かぁ と感慨にふける。

年月の早いこと




配膳

19周年記念のアニバーサリーカレー

ヒレカツやらナスやら海老フライ、から揚げ かなりの豪華版。

鉄の小鍋に入ったカレーがマグマのようにグツグツと煮えたぎっている。

それを写真のように豪快にかけて食べるんですよ~

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ちなみに、19年通ってますが 初めて辛さCでオーダーしました

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覚悟してた程、辛くはなかったですけど汗は止まりませんでした(笑)

美味しかったです



マスター、これからも旨いカレーをお願いします^-^

今日もごちそうさまでした!!


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【 つぼやきカレー キートン 】

フェイスブックは → コチラ

【住所】  福岡県田川郡川崎町大字池尻460-1

【電話】 0947-45-8245  

【定休日】 木曜日

【営業時間】

月~土曜日 11:30~21:30

日曜日    11:30~21:00
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ベル・エポックでHappy Birthday Dinner - 2015.05.02 Sat

朔です^-^

久々の訪問です  ベル・エポック 

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夜のディナーで訪問


まずは季節の果物を使ったドリンク

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前菜

表面には細かなミモレット

層になっているのはクリームチーズ・ピンクサーモンテリーヌ・キャビアジュレ・空豆ムース・

ソースにはハーブとパプリカ

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今回は前菜が1種類の皿

手間のかけ具合と細かな盛り付け、見ただけで伝わります

”お酒に合う”をテーマに掲げていらっしゃるので勿論そういった味わいです

しかし突出して塩が強い等の過剰な仕上がりではなく単体で食べても勿論美味い!!!

チーズのコク、キャビアの塩、そこにハーブが爽快さを与えてくれる

絶品の一皿。



温かいジャガイモのスープ

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真鯛のポワレ、アナゴのシャンパン蒸し 中にはトマトムース

ソースは蜂蜜と梅、山椒の葉と筍添え

下に敷いてあるのはチーズパイ

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サクサクなチーズパイが穴子の柔らかい身にも真鯛のポワレにも合う、

そしてトマトムースとの相性が良く更に一段上へと引き上げてくれる

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幾重にも美味しさが重なりもっと食べたい!

と欲求が沸き起こってくる

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少しづつ食べたいのに、すぐになくなってしまう


サラダ

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熊本県産豚ロース

ビーツのソース・無花果の赤ワイン煮

野菜のグリル

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しっとりとした食感で柔らかい豚ロースでした


チョコレートのムース

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今日もごちそうさまでした!!



Happy Birthday to You



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【 Belle Epoque 】

【住所】 熊本市西区二本木4-3-40

【TEL】 096-354-1905

【営業時間】 11:00~19:30

【定休日】 火曜日
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心生 麺商人 フルモデルチェンジの清湯豚骨 - 2015.05.02 Sat

朔です^-^

心生 麺商人へ

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フルモデルチェンジの清湯豚骨  

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私的に思うんですが

お店のマストメニューを考慮の上、替えてしまう・・・・積み上げていたものを0にして挑戦する。

これは客商売をしていてスゴイ決断だな、と思います

頑張って頂きたいです!!!




配膳

清湯豚骨 

淡い透き通るような豚骨

トッピングは海苔・ネギ・ニンニク・チャーシュー

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麺は中太ストレート

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海苔の上にあるニンニクを混ぜるとスープがガラリと変貌します

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淡麗系豚骨は好きな豚骨なので、選択肢が増えて嬉しいですね!

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 心生 麺商人 】

【住所】 熊本市中央区出水3-4-18

【TEL】 096-364-6377

【定休日】 不定休  

※休み・限定麺はこちらで確認ください  → 熊本ラーメン~麺商人~のヨメ日記♪

【営業時間】

11:30~14:30 OS

18:00~20:30 OS(材料なくなり次第閉店)

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めん屋 大仙 ラーメン + 豚マシ - 2015.05.02 Sat

朔です^-^

めん屋 大仙 

久しぶりです、ツレと訪問。  

余裕と思って訪問したら待ち客は店内に・・・・粛々と待ちます


ラーメン + 豚マシ

見事にこんもりと盛られたヤサイ、ニンニクはみじん切りよりも少し粗さを残す切り方でネギの緑が映える一杯になっています

豚は私の好きなトロトロ脂の端っこが入っていて幸福感満載、当たりを引いた気分です♪

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大変、超絶美味でした

またお邪魔します

今日もごちそうさまでした!!

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【 めん屋 大仙 】

【住所】  熊本県上益城郡御船町大字高木2845-1

【電話】 096-282-2329

【定休日】  毎週月曜・第一日曜日 

【営業時間 火・水・木】

11:00~15:00 LO (材料無くなり次第、閉店)

【営業時間 金・土・日・祝】 

11:00~15:00 LO

18:00~21:00 LO (材料無くなり次第、閉店)

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ケルンよしもとでオルヴァル と 猪カレー - 2015.05.01 Fri

朔です^-^

ケルンよしもと へ

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三年坂通りに面したビルの2階になります

狙いは”猪カレー”  




まずは オルヴァル 

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しっかりとし味のビールです、日本のビールとは味わい方が違うような気がします



配膳 

猪カレー 

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猪カレーは野菜類を形を残しての提供です 

コクと旨味と辛さの黄金比、土台になるベースのブイヨンが力強いんでしょうね!

美味い、スプーンの回転率が上がる

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猪肉はホロホロになっていてスプーンで切れ、

スパイスに負けることなく、かつ臭みも全くなく美味しさだけを前面に出してある

ルーは少しの辛さがあって旨味を引き締めてる感じ


気になる方はお早めに

今日もごちそうさまでした!!

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【 ケルンよしもと 】

【住所】  熊本市中央区下通1-4-5 熊本ビル2階

【TEL】  096-356-9895

【定休日】  不定休

【営業時間 ランチ】  

月~金 11:30~15:00(OS14:15)

土日祝 11:30~15:15(OS14:30)

【営業時間 ディナー】

日~木 18:00~22:30(OS21:30)

金土  18:00~23:00(OS22:00)
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ケルンよしもと 洋食 / 熊本城・市役所前駅通町筋駅花畑町駅

昼総合点★★★★ 4.5


博多デイトスの牛たん炭焼利久  牛たん定食  - 2015.05.01 Fri

朔です^-^

開店と同時にほぼ満席になります

牛たん炭焼利久  


牛たん定食

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リピート率、圧倒的です

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おいしかったです

今日もごちそうさまでした!!
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【 牛たん炭焼利久 】

【住所】 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1 博多デイトス

【TEL】 092-433-5005

【営業時間】  11:00~23:00

【定休日】  無休
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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナ

ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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