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2015-11

備忘録的な記事です - 2015.11.26 Thu

寒くなってきたので・・・・


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最後は穴子寿司

最高でした

今日もごちそうさまでした!!

福岡ラーメンショー 2015  第二幕初日 佐賀ラーメン会・ドゥエイタリアン・龍の家 × 陽向・博多 一風堂 × 博多華味鶏 - 2015.11.18 Wed

朔です^-^

福岡ラーメンショー 2015  第二幕初日

ツレと訪問

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朝から土砂降りでした。

明らかにその影響でお客さんの出足も鈍い

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まずは佐賀ラーメン会

いちげん。 × 佐賀 秀ちゃんラーメン

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ラーメン + トッピング 全部のせ ¥400 (有明海苔・ワンタン・切りたてチャーシュー)

(普段、全部のせ等は致しませんがココの海苔の旨さは別格。 知ってる人は必ずトッピングすること間違いありません)

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福岡を意識してでしょうか麺は細麺、スープの持ち上げは良いのですが

個人的には佐賀の中太のヤワ麺が恋しい

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でも、旨いなぁ 

催事で出てもこれほどのモノを出してくるところが流石。

店主曰く、2日後辺りからもっと旨くなる!とのこと



雨は降ったり止んだり。

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だんだんと雨が憎くなる。



ドゥエイタリアン

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黄金の塩らぁ麺 + トッピング チーズ・生ハム

フロマージュが溶け出すビフォー・アフターで味わいがガラリと変わる塩ラーメン

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女性向けの穏やかなラーメンからパンチのあるものへ変化します


龍の家 × 陽向

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ラーメン、追加のトッピングはなし

ガッツリ龍の家でしたね(笑)

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間違いのない味わいです


博多一風堂 × 博多華味鶏

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博多濃厚鶏豚味噌

低加水のちぢれ麺でかなり食感つよめ、味噌ラーメンを意識されてでしょうか

かなりのパンチ力

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トッピングの鶏つくねの濃い旨味、唐揚げとスープの相性は抜群。

トッピングの”ももの唐揚げ”が気になります


次回は連休のところかなぁ

今日もごちそうさまでした!!




福岡ラーメンショー 2015  第一幕最終日 - 2015.11.18 Wed

朔です^-^

福岡ラーメンショー 2015  第一幕最終日は 土砂降りの一日

ツレと訪問

どのお店も待ち時間は茹で時間程度ですぐさま配膳。

嬉しくもあり寂しくもある

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函館麺厨房 あじさい

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トッピングは麩・水菜・チャーシュー

お好みで胡椒をふる

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麺は中太ストレート

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結構、香味油が効いてますね~!

あと引く味わい



銀波露

ラーメン、パルメザンチーズが少量。

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ニンニクと胡麻をかき混ぜると、パンチのある味わいに変身。

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牛骨らぁ麺 マタドール

香る!牛醤油らぁ麺 + トッピング 煮玉子とローストビーフ(¥400)

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スープも牛出汁がしっかり出ており、旨い

ローストビーフを食べながらスープをすすると、これまた美味いーー♪


明日からは福岡ラーメンショー 2015 第二幕がスタートです!

今日もごちそうさまでした!!

福岡ラーメンショー 2015  牛骨らぁ麺 マタドール@香る!牛醤油らぁ麺  久留米 大砲ラーメン × 桜坂 温坐@味噌煮あなごラーメン - 2015.11.14 Sat

朔です^-^

福岡ラーメンショー 2015

秋の風物詩になりつつあります、嬉しいですねぇ

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残念ながら時間が無いので、絞りに絞って2軒のみ訪問

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牛骨らぁ麺 マタドール

北九州市@井筒屋に来たり、山口の方にも催事で来られてたのですがなかなか行けず、ようやく頂くことが出来ました

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香る!牛醤油らぁ麺 + トッピング 煮玉子とローストビーフ(¥400)

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ローストビーフに隠れて見えませんがばら肉も入っております

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麺もコシがあり、催事的なものではなくシッカリとした完成度

美味いなぁ


久留米 大砲ラーメン × 桜坂 温坐

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味噌煮あなごラーメン

細い ちぢれ麺、コシがあって美味しいですねぇ

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呼び込みのオネエサンが”大きめの穴子”て言うから、えらい期待してもうた・・・・

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穴子は最高に美味いですね!



今日は、このへんで

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

シュマン・ダンフィニにて・・・ - 2015.11.12 Thu

朔です^-^

シュマン・ダンフィニ

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紳士淑女の集うお酒とケーキのお店です

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お店のザザーッとした雰囲気が良いですねー  スタッフさんも自由な感じ

ピスタチオクリームとフルーツのケーキ

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美味しかったです

また、お邪魔します^^

今日もごちそうさまでした!!

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【 シュマン・ダンフィニ 】

【住所】  熊本県熊本市中央区下通2-2-26

【TEL】  096-356-1774

【定休日】  水曜日

【営業時間】  18:00~04:00頃
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ケルンよしもと 猪カレー - 2015.11.07 Sat

朔です^-^

ケルンよしもと

熊本で老舗の洋食屋さん、色んな思いの中ランチをいただきました

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少し前に、頂いたラムカレー

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そして先日いただいた ”猪カレー ライス特盛”

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ビーフカレーもラムカレーも良いけど・・・・・私は猪の美味しさに虜になってしまいました

使う肉によってルーを濾したり、野菜を足したりとビジュアルが変化するのがケルンよしもとのカレーなのです



最後の皿は必ず、これです

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パンチのあるチョコレート、甘さの効かせ方が実にタイプ

イチコロでやられてしまう、キラーメニューって人それぞれ ありますよね

私にとってケルンよしもとさんは、そんなメニューばかりの大切なお店です

ふらっと寄ります、またお会いしましょう^-^

今日もごちそうさまでした!!

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【 ケルンよしもと 】

【住所】  熊本県熊本市中央区下通1-4-5 熊本ビル2階

【TEL】  096-356-9895

【定休日】  不定休

【営業時間 ランチ】  

月~金 11:30~15:00(OS14:15)

土日祝 11:30~15:15(OS14:30)

【営業時間 ディナー】

日~木 18:00~22:30(OS21:30)

金土  18:00~23:00(OS22:00)
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タビビトノバル 熊本ロマンチックカレー 赤牛グリルのせ - 2015.11.06 Fri

朔です^-^

気になっていた一皿を食べに行ってきました


タビビトノバル

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熊本ロマンチックカレー 赤牛グリルのせ

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ナッツに似た香ばしい匂いが特徴の熟成肉のグリル、懲りすぎない盛り付けのオサレカレー

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ボリュームは女性向けでございます

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【タビビトノバル 】

【住所】  熊本県熊本市中央区手取本町3-8 有明ビル B1F

【TEL】 096-342-5242

【営業時間】 17:00~翌1:00

【定休日】 火曜日

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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

Author:朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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