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2018-10

佐賀市川副町 いちげん。 特製ラーメン + 佐賀一番摘みの中でも あんじゃもんの海苔 - 2018.10.11 Thu

朔^-^です

先日 周年記念だった いちげん。へ

20周年、おめでとうございます、と

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大将にお祝いの言葉を♪

店頭には、遠方からのお客様を歓迎する掲示あり

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配膳

特製ラーメン ¥900  +  佐賀一番摘みの有明海苔 ¥150

切りたてチャーシューに黄卵の乗った佐賀ラーメンのスタンダードな表情です

そして どちらさまの直筆の丼か配膳された場面では分からないのも楽しみの1つです。

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豚骨もよく出ていて、じわじわ旨味がやってくる骨太な一杯。

麺は中太ストレート、カタさは佐賀っぽくない=ヤワではない、普通の茹で具合

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そして、いちげん。必須は この海苔しゃぶしゃぶ

豚骨の海でしゃぶしゃぶすると、豚骨の旨味を吸い、食べると口の中で爆発する至極の有明海苔。

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旬があるんでしょうけども、いつ食べても美味い!!!

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丼は「凪」でございました

イカン、イカンと思いつつ ついつい、スープ飲んでしまうんですよね~~

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!!

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【 いちげん。 】

【住所】 佐賀市川副町大字西古賀925-1

【TEL】 0952-45-7865

【営業時間】

11:00~15:00(オーダーストップ14:45)

17:00~21:00(オーダーストップ20:45)

※麺切れ・スープ切れ次第終了です

【定休日】 水曜日、祝日の場合は営業

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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

Author:朔です^-^

ヨンナナ

ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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