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2018-11

琥珀堂  ※冬季 シュークリーム専門店  ルバーブと こはくのシュー - 2018.11.26 Mon

朔です^-^

福岡市の地下鉄赤坂駅から歩いて2~3分のところにあります

夏は かき氷、冬はシュークリーム専門店として営業されてます

琥珀堂

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こんなにもブレイクしているとは知らず、12:00開店にゆっくり到着したら長蛇の列。

並んだ時点で たぶん30番目ぐらいでした、売り切れ次第終了なのでヒヤヒヤでしたわ~

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30分?ぐらい粛々と並び無事に店内へ。 ショーケースの中には既に2種類しかなく、、、残念。

全部で5個

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ルバーブと こはくのシュー の2種類を購入

写真はルバーブ

トップにはルバーブのジャム、生地はナッツ系の強い香りで食感もしっかり、

何よりクリームの水分吸ってもしっかりとした仕上がり、香りがダントツで良いですね♪♪♪

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そしてクリームにもこだわった仕事が尽くされています、単純一辺倒ではなく素材に合わせてクリームを変えてます

、更に果肉等とクリームを合わせて足し算のクリームになっています♪

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こだわりと技の光るシュークリームでした

美味しかったです

今日もごちそうさまでした

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【 琥珀堂  ※冬季 シュークリーム】

【住所】 福岡市中央区大名2-3-7

【TEL】 不明

【営業時間】   12:00~売り切れまで

【定休日】 不定休 店頭に告知あり

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ラーメン女子博 in 熊本2018 - 2018.11.22 Thu

朔^-^です

この日しか訪問できず。。。

(仮称)花畑広場で開催の ラーメン女子博 in 熊本2018

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一部・二部、各9店が参加する女子がメインのラーメンイベントです

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とりあえず2杯分チケットを購入

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途中、羽田野氏と合流しトークタイムに、お久しぶりのキウィさんにも数年ぶりにバッタリ♪

お昼前でしたので列は無く 提供まで4分ほど

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麺匠 うえ田

高級タカアシガニ出汁 芳醇トリュフ塩ラーメン

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全国ラーメンサークル連合

辛シビREDまぜそば

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ツルパツな中太麺に辛シビが絡みます

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辛さに耐性が多少ついたようで、美味しく頂くことができました♪




ラーメン風林火山

山形G系タンメン

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とりいそぎここまで^-^

どの麺も美味しく頂きましたーーー

お会いできた方々ありがとうございました♪













福岡県飯塚市弁分 資さんうどん 飯塚穂波店 焼きうどん ミニカレー - 2018.11.16 Fri

朔です^-^

建設中から楽しみでした

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2018年11月15日にオープンしました

資さんうどん 飯塚穂波店

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オープン2日目の16:30に入店

17:00には店内の待ちスペースは大混雑、警備員居ましたが週末はキャパオーバーでしょうねぇ

懐かしい学生時代の味がいつでも食べれるエリアへのオープンは嬉しいです。



メニュー

このメニューを今日は頂きにきたんですよね~ 

焼きうどん

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取り扱いがあってよかった

配膳

焼きうどん + ミニカレー

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美味しそうな湯気をまといやって来ました

麺は焼きうどんになっても、モチっとムニュンとした資さんうどんならではのコシは健在

ソースが 出しゃばり過ぎず美味しいなぁ

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目玉焼きを崩すのは中盤からと決めています

魚粉も付いてきましたが、個人的には多めにかけても良いぐらいでした

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想像していたものより かなり美味しく大満足です、ミニカレーも美味しく頂きました

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同行者のカツカレーうどんセット

麺食べて、ご飯を丼にブッこみ カツカレー にするという驚異的な食べ方を初めて見ました。

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店内が激混みだったので、おはぎはテイクアウトしましたよ

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甘さ控えめな おはぎも安定の美味しさです♪



飯塚には来月も うどん屋さんがオープンです、新飯塚駅のとこです

楽しみですねーーーー

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 資さんうどん 飯塚穂波店 】

【住所】 福岡県飯塚市弁分23−2

【TEL】 0948-43-3898

【営業時間】   24h営業
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福岡市 博多阪急催事 らーめん味楽 焼き醤油らーめん - 2018.11.11 Sun

朔です^-^

ランチタイム前の訪問でしたが10:30到着で この行列。

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エレベーターを降りると行列がすぐ目の前、いやいや博多阪急の催事でこの長さの列の記憶は私にはありません

入場制限していた印象もありますが、思ったより早く25分並んで着席できました

しかし、通常並ばないような年齢層の方々が目立ちますね。 

これが北の大地の魔力なのか、すげーな北海道



らーめん味楽

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利尻島にある昆布出汁が主体のラーメン屋さん、日帰りが難しく難易度高なお店

近年には横浜ラーメン博物館にも出店されてるようですね

利尻か横浜か催事か、の3択。


着席後、10分かからずの配膳

焼き醤油らーめん 900円

海苔・ネギ・チャーシュー・メンマ

並んでる時から香ばしい焦がし醤油の香りが漂っていました、日本人なら誰しもが好きで強烈に惹かれる香りです

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麺は少しカタめの ちじれ麺、北海道のラーメンを想像して思い浮かぶ まさしく、その麺です!

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麺も楽しめましたが、スープが美味しかったなぁ♪  ドーンっと破壊力のある旨さではなく

ジワジワと穏やかにやってくる旨さでした、ズビズビと気が付くと完飲。

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美味しかったです

今日もごちそうさまでした
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【 博多阪急催事 】

【 営業時間等は博多阪急に準ずる】
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福岡市住吉 厨酒房ぱんどら よだれ鶏・麻婆丼 別の日の酢豚・麻婆丼 - 2018.11.10 Sat

朔^-^です

台湾式アサリの紹興酒漬け るーすい漬け

サンズイに歯に水

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よだれ鶏・辛さ抑えめでオーダー

翌日が休みなら通常の辛さでも良いんですけどね、仕事前は控えめにしてます

美味しいので通常の辛さで食べれないのが残念です

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しっとりとした柔らかい鶏身、バチッと効いた辛さと風味が合う

お酒好きには最高の肴かと思います


麻婆丼

時間帯が遅いのでご飯1杯分ですが、すごくボリュームがあって嬉しい。

訪問する度に必ず食べている麻婆丼、メニューには載っていませんのでホールの女性に尋ねてくださいね

こちらの麻婆豆腐を他店よりも私が好む理由、それは決定的に違う味の重なり、強く出す部分と余韻で味わうところ、

あとは大将との距離が近い分、リクエストが通り易いというか(笑)

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提供時の温度など、様々な要素はありますが

食べ終わっても後引きが強くて また食べたいと中毒性のある麻婆豆腐です!!!!!


以前は辛さに飲まれてしまって複雑さを探るまでは到達できなかったのですが、だいぶ鍛えられましたよー


辛さに弱い方でも、その旨を大将に伝えると辛さを抑えたものを出して頂けます

今回はラー油を小皿にてセルフ方式で分けて好きなタイミングで食べましたが

別皿にすることによって、2種類のラー油の複雑な味と妙技なる香りの重奏を堪能でき新しい嬉しさを知ることができました

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このラー油、食べて満足どころではなく商品化を熱望する始末(笑)

ぜひ購入したい「ラー油」です、調理の過程で火をれるのと、スプーンでかけて食べるのとでは、

風味も変わり、味の到達速度も違う、かついろいろな楽しみ方もあると知ることができました

美味しかったです♪



前回、食べた前菜のザーサイ・くらげと酢豚と麻婆丼です♪

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2018・11月よりランチも始まっています

麺主体で

担担麺

鶏出汁ベースの中華そば

チャーシューねぎそば

とりねぎそば


それにご飯+唐揚げ や

ミニ麻婆丼があります。  と、たまに長崎皿うどん



この麺類はランチタイムしか提供しておりません

ディナータイムにはありませんよ、気を付けてくださいね!


美味しかったです

今日もごちそうさまでした^-^

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【 厨酒房ぱんどら  】

【住所】 福岡県福岡市博多区住吉5-18-7

【TEL】 092-710-6141

【営業時間】   18:00~24:00

【定休日】  毎月の店休日・その日の食材等が載ってます→ こちらのお店のフェイスブックで確認してください

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佐賀県唐津市鎮西町岩野 からつバーガー 岩野店 スペシャルバーガー - 2018.11.05 Mon

朔です^-^

唐津から呼子への道中にあります

からつバーガー 岩野店

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説明は不要のお店と思います

メニュー

スペシャル・エッグ・ハムエッグ・チーズ・ハンバーガー ¥490~¥310

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どれもお値段はお手頃で 呼子の烏賊や魚介で使ってしまうであろう財布にも優しくて良いですね



スペシャルバーガー ¥490

少し甘味のあるソースに パティをはじめとする全ての具材が入っています

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久しぶりに食べましたが懐かしいですね♪

美味しかったです、唐津に来た時には寄りたいお店です

今日もごちそうさまでした^-^

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【 からつバーガー 岩野店  】

【住所】 佐賀県唐津市鎮西町岩野

【TEL】 090-8395-0141

【営業時間】   10:30~19:00

【定休日】 不定休

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福岡県飯塚市立岩 焼肉王城 焼肉ダブルランチ 追加ネギタン・参鶏湯 - 2018.11.05 Mon

朔です^-^

新飯塚駅と飯塚警察署の間ぐらいにあります

焼肉王城

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以前より目には留まっていましたが初めての訪問、数年ほど過日です


ランチタイムに訪問です

たぶん 焼肉ダブルランチ(カルビと上ホルモン)

キムチ・ワカメスープ・サラダ付き

A4~A5の肉のみを使用するというお店のこだわり。

それはランチにも反映されてて素晴らしい

カルビに関しては焼くというより脂を溶かしたら食べごろ、うっかり隙を見せるとすぐ焦げます。

綺麗な紋のサシの入ったものが好きです

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追加の ネギタン

盛って出てくるタイプのネギタンは基本、片面焼き派です

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ホルモンは筑豊テイストの絡むタレ、サラッとしたタレではありません、やはりこうでなくては^-^

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あぁ ご飯が止まらない・・・・・

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追加の参鶏湯

肉離れはもちろんのこと、骨はスプーンでホロホロになるほど柔らかい

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初訪問でした、ランチは高い満足感を得られます

夜営業にも行ってみたいですね♪

美味しかったです

今日もごちそうさまでした^-^

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【 焼肉王城 飯塚店  】

【住所】 福岡県飯塚市立岩1125

【TEL】 0948-25-2100

【営業時間】   平日【ランチ】
11:00~14:00

【ディナー】
17:00~22:30(OS22:00)

土日祝日
11:00~22:30(OS22:00)

【定休日】 水曜日

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福岡市博多区上川端町 スパイス 若鶏煮込みカレー - 2018.11.05 Mon

朔です^-^

ふらりと2度目の訪問です

上川端町の スパイス

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メニュー

色々と幅広くあります

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配膳

若鶏煮込みカレー ¥1080

ターメリックライスにキャベツの千切り、そしてカレーがかかる

カレーはサラッとした粘度の無いタイプで油の重さは感じず♪

そして辛さは卓上のスパイスで調整していただくスタイル。

お店の顔と言っても良い迫力の若鳥のモモが ドーーーーーン、と鎮座♪

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4時間以上の手間暇をかけた、若鶏の煮込み の肉はスプーンでスッと ほぐれます

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老若男女、全てに受け入れられそうな優しいカレーです


前回 食べた日替わりウィンナーカレー、ご飯少な目。

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若鶏煮込みカレーは12:00ぐらいまででしたら売り切れません、とのこと

美味しかったです

今日もごちそうさまでした^-^
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【 スパイス  】

【住所】 福岡県福岡市博多区上川端町14-30

【TEL】 092-271-7979

【定休日】 日曜・祝祭日

【営業時間】   

月~金曜日  11:00〜18:00 (17:30OS)

土曜日     11:00~14:00
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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナ

ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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