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2019-05

キャンチョメライス(エビ) + ダルカレー  福岡市博多区住吉 - 2019.05.21 Tue

朔^-^です

夕方の福岡市、雨上がりには大きな虹が出ていました



欧風カレーKen's

月火土の夜だけビリヤニプレートで提供されています

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しばらく待って入店、10分ほどで配膳です



キャンチョメライス(エビ) + ダルカレー ¥1350

ダブルキーマ ・タンドリーチキン ・ナスのココナッツ煮・ココナッツのふりかけ
・揚げ卵・パクチーが無かったようで代替えはネギのようです


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ワンプレートに所狭しとギュギュっと盛られたカレー

強めの突き抜けるような辛味や包み込んでくれるような円やかさの中で弾けるスパイスが

クセになるんです

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回数を増すごとに洗練され無駄がそぎ落とされてる印象をうけます

海老の良さを引き立てるベストな火入れやジューシーなタンドリーチキン等の

様々な辛さが、美味しくまとまっています

また行きますよ~

今日もごちそうさまでした!!

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【 欧風ライスカレーKen's (ケンズ)  】

【住所】 福岡県福岡市博多区住吉5-1-6

【TEL】 092-473-4747

【定休日】 なし

【営業時間】   
[月~土]11:30~14:00
[日・祝]11:30~15:00

キャンチョメライスの提供は 月火土の18:30~限定杯数です→ こちらで確認されてください

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スパイスカレー加藤小判 ほうれん草のキーマカレー 福岡市清川 - 2019.05.17 Fri

朔^-^です

この日はいきなり予定が空いてしまった、ラッキーとばかりにバスに飛び乗り柳橋で降りてスタスタ向かう

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前々から気になっていた福岡市清川の加藤小判さんへ直行です。

ラーメン海鳴 清川店のすぐ近くです

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カウンター席に座り、オーダーを済ませメニューをじっくりと眺めて過ごす

カレー以外では酒の肴が豊富ですね!

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ほうれん草キーマカレー (中) ¥800

中サイズですがボリュームは普通に見えるけど結構あります、ご飯は180gだそうです

スパイス以外にはチーズに生姜、干し葡萄等がアクセントを加える、

サイドにはズッキーニにポテトサラダが高く盛られてます。

盛り付けは丁寧で綺麗です^-^

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レモンをギュギュッと ご飯にふりかける。

一口目にカルダモンが炸裂、スパイスの洗礼から始まったがカルダモンはこれで終わり。

1~2粒程度で丁度良いですね

こちらのカレーは水をがぶ飲みするほどの辛さはありません、汗が少し滲むぐらいのもの。

スパイスの香りや味をふんだんに楽しめて美味しかった!

またお邪魔します

今日もごちそうさまでした!!
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【 スパイスカレー 加藤小判 】

【住所】 福岡県福岡市中央区清川2-6 エコー安川 2F

【TEL】 不明

【※営業日及び営業時間】 営業情報は Twitterで御確認ください → スパイスカレー加藤小判公式

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綾瀬ぼた餅一皿5個 綾瀬さんぼたもち 喜久屋  佐賀県三養基郡みやき町 - 2019.05.14 Tue

朔^-^です

さほど妖怪が好きなわけではないラーメン屋さんから教えていただきました

佐賀県三養基郡みやき町にあります

綾瀬神社

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付近に3軒ほどある ぼたもち屋さん、訪問したのは鳥居の横にある

綾瀬さんぼたもち 喜久屋

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喜久屋さんだけ店内で食べることができます、注文は5個からです

注文を受けてから 餅を素早く丸めてお皿に、あんこを塗ってから配膳

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ぼた餅というより、餅だと思います

滑らかですよ、みゅーんて伸びます、舌で味わう餅肌です

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あんこは甘さ強めです、甘党の私にはピッタリで とても美味しかったです

次回は残り2軒に行ってみます

今日もごちそうさまでした!!

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【 綾瀬のぼたもち 喜久屋 】

【住所】 佐賀県三養基郡みやき町原古賀2340−1

【TEL】  0942-94-3648

【営業時間】   08:00~18:30頃 売り切れ閉店

【定休日】 不定休

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令和元年 糸田祇園山笠 2019 - 2019.05.11 Sat

朔^-^です

仕事終わりからの滑り込みで雄姿を見ることができました

令和元年 糸田祇園山笠 2019

明日の予報は28°初夏ですね

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記録ですのでスルーしてくだされ


めん屋大仙  ラーメン 豚増し 熊本県御船町  - 2019.05.07 Tue

朔^-^です

平成の話です、結構過ぎてしまった



熊本県御船町にあります

めん屋大仙

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熊本にいる時はそんなに思わなかったんですけどね

食べ手を篩にかける立地ですよね(笑)

そんな篩に残った猛者が行列しておる最後尾に並びます


トッピングも色々 変わっておりました

トッピングにトロトロなんこつ、てのもある。そそられたけど、今日は定番の気分

初志貫徹。

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店内の待機椅子に座っても あまりに久しぶり過ぎてキョロキョロ落ちつかないけど

カウンター席で一心不乱に麺をすすっているお客さんの背中を見てると 嬉しくなる。

時の流れを感じたなぁ

食券はいつもの黄色に緑色、

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ラーメンに豚マシ、個人的に最高の組み合わせだと思っていますヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

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コールはヤサイにネギ、ニンニクは少し

配膳  ラーメン + 豚増し

見事なフォルム、痒いところに手が届くとでも言いますか

盛り付けもね、もー最高♪

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麺の弾力に、懐かしい香り!

スープは少しの丸みを帯びていて、いい具合に角の取れたカネシが活きる

脂身と赤身、部位がハッキリし味わいが明快に違う、豚がなんさん美味い!

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ほぼ無言で食べ進む、美味しいなぁ   んまいなぁ と食べ終わるまでに何度思ったことか♪


10年の歳月が丼に表れています

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益々の御活躍、応援しております

大変美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!!

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【 めん屋 大仙 】

【住所】  熊本県上益城郡御船町大字高木2845-1

【電話】 096-282-2329

【定休日】  毎週月曜・第一日曜日 

【営業時間 日・火・水・木】
11:00~15:00(昼営業のみ)

【営業時間 金・土】 
11:00~15:00 
18:00~21:00 (材料切れ次第閉店、昼の部で材料切れの場合は営業しない)

※祝日は該当曜日に沿った営業時間となります。

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中華そば月光軒 (ムンライケン)昆布水つけ麺 ・ 中華そば (塩) 福岡市上川端町 - 2019.05.06 Mon

朔^-^です

GWは身動きできなかったので ようやく今日訪問してきました

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上川端商店街には令和を祝う日の丸が至る所にあります

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お目当ては 中華そば月光軒 (ムンライケン)

食券制です


配膳

まずは 昆布水つけ麺

トマトの赤と鶉の玉子の白、これって祝令和の紅白なのかな、等と考えてしまう

1口目は塩を振ってとの指南あり、角の無いまぁるく柔らかい塩をつけて頂くと麺の香り旨味が明確に分かる

なんさん麺の香りが良いんですよ♪

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スープには三つ葉とネギが浮かぶ醤油

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豪快にザブッと浸けて食べました♪


2杯目は 中華そば (塩)

黄金色に輝く鶏油(チーユ)が表面を覆う、鶏チャーシューと低温調理の豚チャーシュー

祝令和の紅白を思わせる鶉の玉子とミニトマト、皮までむいてあり丁寧な仕事をされています。

スープは濃厚ズドンな味わいかと思いきや、鶏油は ほどよく

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スープ全体も重くなく角のある平打ちチックなストレートの麺に合ったものでした

煮干し、麻辣麺、中華そば(醤油)と異なる顔が あと4つもあります

これは次回の楽しみにしてます

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 中華そば月光軒 (ムンライケン)  】

【住所】 福岡県福岡市博多区上川端町11-1 新川端グレイスマンションB1F

【TEL】 092-409-2225

【営業時間】   7:30~売り切れまで

【定休日】 水曜日

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来来 中華そば 飯塚市片島  令和スタートですね! - 2019.05.01 Wed

朔^-^です

令和スタートです

昨日の平成最後の一杯の いっぷくラーメンに引き続き、本日 令和最初の一杯は飯塚市の来来さんへ

雨もあがり、傘いらずで助かりました

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シャッターで到着

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来月より価格が変わります

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配膳

中華そば(並)

いつものキレイな美人顔です

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今日の豚骨穏やかで優しく仕上がってます

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記憶には無い金色の札、令和初日のプレミアム感を醸し出してますが大将らしく札で表す、控えめさ(笑)

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令和も宜しくお願いします

今日もごちそうさまでした!!!

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【 来来 】

【住所】  福岡県飯塚市片島1丁目3-38

【TEL】  なし

【定休日】  月曜日・木曜日・金曜日 (他、臨時休業あり)

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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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