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2019-08

大阪新世界の味 「 串かつ ビリケン 」 ~熊本でも二度浸けは厳禁ナリ~ - 2008.08.22 Fri


現在、移転しております

移転先は 熊本市渡鹿4-9-10 → MAP

【 営業時間 】18:00~24:00
【電話番号】 096-362-0288
【定休日】 不定休


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先日、美味いトンコツを補充したばかりの 朔です


熊本の繁華街、銀杏通りに熊本では珍しい 串カツのお店「ビリケン」があります

ここには坦々麺の「ささのは」など、お店が連なっている一角です

串揚げは何度も食べてるのですが「串カツ」は初体験ドキドキ




いつも可愛らしい看板が気になってました
歩いてると 絶対、目に留まるんですもの



ビリケン様がお出迎えイラッシャイ





カウンターにもビリケン様が

ビリケン様は足の裏に自分の手が届かないので足の裏を掻いてあげると願いが叶う?んだとか




ささ、コチラがセットメニューになりますよ~

多過ぎず少な過ぎずの セットの ? を注文 足り無ければ単品を攻めますぞ




そして、はい そうです

初お目見えのソースです

もちろん「 2度浸け厳禁 」ですよ



アスパラをヒタヒタ

筏のように串にしてあります



れんこん、歯ごたえが面白かったですザックザック
うずら に つくね。。。

イカゲソの食感が・・・食べてのお楽しみです



豚カツをヒタヒタ
もちろん1度浸けです  ルールは守ります

火傷しないように



追加の どて煮です
かなり濃厚で甘みのある味付けで私は白ゴハンが欲しくなりました
必死で我慢でした

七味をパッパッと散らしてドウゾ





〆の揚げ豚足




串カツ、初めて食べました 当然、具材も美味しいんですが 特筆すべきは衣なのかなぁ と

勝手な解釈で そう感じました サクサクで軽くて 何本でも入っていきますキケンデス

ソースは酸味がキツそうだと見た目で判断してたのですが、なんの なんの

このソースかなりフルーティーですグー


ソースは やはり店、店で違うのかな と素朴な疑問

一子相伝だったりして・・・




忘れるとこでしたオットォー

串メニュー(得意です)




お酒(下戸です)


初の串かつ、堪能しました 美味かったです
御馳走様でした


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【串かつ ビリケン】

【住所】熊本市新市街1-10 屋台村C号

【TEL】096-327-2035

【定休日】日曜日、祝祭日

【営業時間】

16:00~23:30(OS)00:00


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● COMMENT ●

ビリケン

わービリケンだらけ!!
一時期ビリケンにハマってて、メッチャ高い像買おうとしてたくらい(^フ^~')''' ' '

そして気になる串カツ。
アスパラは一本の状態じゃないの??

うーん揚げ豚足も美味しそう★

つばめ殿

ビリケンだらけですw

アスパラは女性も食べ易く改良していくウチに あの状態になったのかな

最近、豚尽くしです


串カツ♪

ここ行ってみたいんだよね~!
大阪で本場のを食べて以来、あの雰囲気とかも好きで。
火の国祭りの花火の後にそう言うのが食べたくなって串揚げやさんに行ったんだけど(あ、そう言えばUPしてない^^;)、食べた後にダーがここを思い出してそっちも良かったね~、と。
ま、行ったお店も美味しかったんですけどね。
今度、行ってみなきゃ♪

ユカさん

おおお
UPしてください


ダーさんとご一緒に是非、食べてきてください

2度漬け厳禁ですよね

こんばんは、朔さん。
関西のいわゆる串カツって熊本ではあまり見ないような気がします。私も、ビリケンにちょっと前ですけどいきました。確かその時はセット食べたような気がします。記憶が曖昧ですが・・・残業帰りにカウンターで食べてる姿は思いっきりリーマンって感じで食べてきました。美味しかった!
さて、先日、亀万食堂行ってきました。ランチ680円(亀万定食)をいただきました。朔さんのblogに書いてあったとおりの味噌がナイスなお味でした。

fischerさん

ビリケンに亀万食堂に2軒も回られたんですねっ

ドチラの料理も熊本じゃ珍しいですよね
堪能されて良かったです


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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

Author:朔です^-^

ヨンナナ

ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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