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2017-06

タンクマ発 新春プレミアムラーメン★博多麺屋 一連 ベジフル麺 - 2013.01.06 Sun

朔^-^です

タンクマ2013年1月号は総力を結集したラーメン特集!!

コピー ~ 画像 157

タンクマに付いてるチケットを使うと熊本県内のラーメンが半額になったり

タンクマとラーメン店のプレミアムコラボラーメンが食べれます

数杯興味惹かれております・・・・



熊本市中央区大江の

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博多麺屋 一連

タンクマ1月号に付いてるプレミアムクーポンを使っての訪問

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挨拶をして着席、色々とお聞きすると、いつもと同じ麺ですよー とのこと

『 一連の滝 』

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博多麺屋 一連の細麺の名前、初めて聞きましたよ!




配膳

ベジフル麺 ¥850

トッピングは

コーン・チャーシュー・スナップエンドウ・ピスタチオソース・トマトのコンポート

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都心や福岡の方では見ますね、

豚骨にジャガ芋と林檎のベジタブル&フルーツを併せたベジポタ系のラーメン

熊本でやってのけた初めてのお店になります

麺は いつもの細麺「 一連の滝 」、スープ自体に粘度があるのでスープを持ち上げまくりです

甘味のある膨らみのある味わいの中でブラックペッパーがキリッとアクセント!

コピー ~ 画像 037

途中でピスタチオソースを混ぜて味の変化を楽しみながら頂きます

濃厚なコクが加わり、更に面白く!

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追加オーダーの 牡蠣フライ ¥390

コピー ~ 画像 036

久々の1人前

濃い牡蠣の味わい、美味い!



スープを少し残しておいてコールします

替え玉 カルボナーラ風

コピー ~ 画像 064

替え玉の中央には黄卵、ブラックペッパー、そして少々の油

全てを絡めるようにグリグリかき混ぜます!

コピー ~ 画像 071

麺と黄卵のコンビネーションにより、スープを更に持ち上げます!!

途中、ブラックペッパーと胡麻を追加

コピー ~ 画像 076

替え玉カルボは かなりパンチの効いた一杯になります




ベジフル麺、美味しかったです!!

プレミアムラーメンでなくても、この波が早くに熊本にやってくることを願います!!

今日もごちそうさまでした!!

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【 博多麺屋 一連 】

【住所】 熊本市中央区大江4-10-4

【TEL】 096-363-5119

【営業時間】   

11:30~14:30

17:30~22:00(スープ切れ、材料切れ次第終了)

【定休日】 月曜 祝日の場合は営業

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新屋敷 幸福論 2012年12月のランチ (3回目) «  | BLOG TOP |  » 1品1品が丁寧な仕事です!人吉の『いつき』にて大満足のALL¥650定食

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朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

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