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2017-09

『渡なべ』が熊本県民百貨店の催事に出店☆特濃魚介豚骨 - 2013.01.17 Thu

朔^-^です

熊本県民百貨店の本日2013年1月8日より始まった催事です

「開店10周年記念 第10回 有名駅弁当と全国うまいもの大会」

ツレと訪問



15日から店舗が入れ替わり 第2弾のスタート

東京からは魚介豚骨の雄

コピー (2) ~ 画像 085

渡なべ

が開店、動物系と魚介系の特濃ダブルスープのラーメン


このタイプのスープは熊本で言えば

つけ麺 ボンズが近いかな




濃厚魚介豚骨イートインスペースが半分くらいになってました・・・・




特濃に仕上げた豚骨スープに上品なカツオ節に

昆布を惜しげもなく投入したスープは

コピー ~ 画像 082

コク・香り・旨味と全てにおいてフルボディ、

化学調味料は一切使わずキレの良い後味に仕上がってます  とのこと。



メニュー

コピー ~ 画像 060

替え玉できます て。

コピー ~ 画像 061

食券

コピー ~ 画像 064



配膳

ラーメン ¥801

トッピングはネギ・ねぎ・チャーシュー・極厚メンマ

ドロンとした表情

コピー ~ 画像 072

表面には脂と節片が浮き、風味も良い。

1口目からズドンっ!とくる褐色のパワフルスープ

バランス的には幾分、魚介が強めに出ていた仕上がり


麺はストレート、スープの絡みが強い!

コピー ~ 画像 073

中太麺よりも も少し、太く感じました

コピー ~ 画像 079

催事で、このパフォーマンスは素晴らしいですね

1度は食べておきたいラーメンです




ソラノイロのベジソバに続き

熊本で この味が食べれるのは ありがたい、贅沢な出店。

2013年1月20日(日)までの期間限定です

興味のある方お早めに!




今日もごちそうさまでした!!




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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

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