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2017-04

独自なラーメン文化!佐伯ラーメンを頂く★醤油豚骨とニンニクの絶妙バランス 『香蘭』  - 2013.04.08 Mon

朔^-^です

大分県の南部に位置する佐伯市

「世界一 佐伯寿司」と言うキャッチコピーで世界発信しているそう

寿司・魚がすごく美味しい土地柄とのこと。



そんな佐伯市、ラーメンは独自の文化が発展しております

住宅街の奥まった場所にあります

コピー ~ 画像 274

香蘭

住宅街の奥にも関わらず交通量は高いのでご注意下さい

8割り埋まった店内、カウンターに滑り込みます

住宅街の奥まった立地なのに絶えずお客さんが入店、人気店ですね!


メニュー

コピー ~ 画像 266

個人的に こういうメニュー構成は好きですね。



ご年配のご主人が丁寧に作るラーメン、しばし待っての配膳

ラーメン ¥550

トッピングはチャーシュー・もやし・ネギ

コピー ~ 画像 244

胡麻と泡の浮く茶色く濁ったスープに脂が強めな印象のスープ

コピー ~ 画像 250

1口飲むと一気に広がるニンニクと脂の旨味、獣臭はなし。

うむ! こりゃ、最高の組み合わせですね

美味い。



幾分ヤワ目のストレート麺

コピー ~ 画像 253

チャーシューは熟成の進んだ感じ

コピー ~ 画像 256

気がつくとスープはあと少しで完飲。

コピー ~ 画像 262

パワーがあり、勢いのある一杯です!!!

今日もごちそうさまでした





パチンコ店の敷地内にあったラーメン屋も

醤油タレにニンニクがガツンと効いてて食わせるパワーがあったなぁ





飲み屋街

コピー ~ 画像 219

上海のあった場所も確認

コピー ~ 画像 223

駅前にはビルに巨大な名物まんじゅうの看板

コピー ~ 画像 022






そして 最近 セブンイレブンでカップ麺が発売されておりました!

佐伯ラーメン 醤油豚骨

コピー ~ 画像 063

少し前になるので 購入されたい方はお早めに

コピー ~ 画像 065

今日もごちそうさまでした!!

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【 香蘭 】

【住所】 大分県佐伯市鶴岡町3-11-57

【TEL】 0972-23-7393

【営業時間】   

12:00(開店時間はアバウトなのかな)~14:00

18:00~20:00(スープ切れ、材料切れ次第終了)

【定休日】 月曜日(臨時休業有り)

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香蘭ラーメン / 上岡駅

昼総合点★★★★ 4.5


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朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

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