タンクマ2013年8月号 困ったら達人に聞け！人気ブロガーのオシ ”夏ランチ”って？に寄稿させて頂きました - 2013.07.29 Mon

朔＾－＾です



今回のバオバブさんの記事は

タンクマ 2013年8月号の

困ったら達人に聞け！　人気ブロガーのオシ　”夏ランチ”って？

のコーナーで紹介させて頂いております



お買い上げの上 ご確認をお願いします＾－＾





並木坂のとあるビル。



看板に誘われて、通路奥にあるエレベーターに乗り3階へ



『カフェ＆バー バオバブ』

ナイジェリア料理のお店です

植木にある「百草園」の有機野菜を ふんだんに使ったカレーやスープがオシです



訪問した日はテラス席が気持ちよさそうだったので



読書をしながら贅沢にテラス席を独り占め


メニュー










トマトが収穫できるこの時期限定のトマトカレー



価格は これでイイの？と思ってしまいます



配膳

トマトカレー　（サラダ・ピクルス付き）￥580

この価格で このボリューム、お見事ですっ！！



トマトの濃い旨味と肉の旨味が凝縮された、ペースト状のルゥ

ライスは玄米酵素御飯です、(ごはんも熟成させて旨味を増すことができるんです、知りませんでした)



サラダは その日、その日で内容もボリュームも変わりますのであしからず



辛味と香ばしさをまとうジャガ芋とセットのピクルスは、暑い季節にピッタリの爽やかな酸味。

ツボをしっかりと抑えています。



トマトの旨味が強く実に旨いです！

コクがありつつ爽やか、キレの良さが後引きますね

こうなってくると他のメニューも気になり始めます・・・・




追加オーダーです

配膳

ぺぺスープ

鶏肉がタップリと、キノコ類も、表面には香りよくドライバジルが浮いてます。



鶏肉がたっぷり入り、ドライバジルの香りとスパイスを効かせたもの



これがクセになるんですよね～




お値段、居心地の良さ、そして料理。

どれも満足度が高いので この夏、みなさんに是非 足を運んで頂きたい一軒です


美味しかったです

今日もごちそうさまでした！！

ボオバブさんの料理は まだまだあります、暑い時期に小出ししていきます

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【 Cafe & Bar BAOBAB ( カフェ ＆ バー バオバブ ) 】

【住所】　　熊本市中央区上林町3-34　上通りニューコーポ 302

【TEL】　　096-324-9255

【営業時間】　12：00頃～22：00くらい　

【定休日】　　火曜日・水曜日
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Cafe & Bar BAOBAB 　カフェ ＆ バー バオバブ )　 （カレー（その他） / 藤崎宮前駅、通町筋駅、水道町駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0