2013年の土用の丑の日は2回でした。 夏の粋を食う、七代目 若松屋 - 2013.08.04 Sun

朔＾－＾です




下記に移転されています

住所　　　熊本県熊本市中央区新屋敷3-8-6

子飼橋通りになります。



平賀源内に相談した鰻屋がスゴイと思います。

相談しなかったら、今日の日本には「土用の丑の日に鰻を食べる習慣」は無かったかもしれません。



七代目 若松屋　

160年程前にオープンした かなりの老舗です。

11：15に到着しましたが暑いからでしょう、席に通してもらえました

満席です。



オーダーをして しばらく待ちます


配膳　鰻御膳(梅)　￥2500

梅で充分でしょ！

本当は「うな丼」が好きなんですケド、うな丼は1種類しかありませんでしたので御膳をオーダー



鰻は丸々1匹を使用とのこと

骨せんべい・肝吸い・漬物・デザートがズラリと並ぶ御膳です


蒸す作業はしていないとのこと、もう少し皮がパリッとなってると好きかな

鰻自体は肉厚で臭みもなく、見事な仕上がりでした



美味しかったです！　これで夏バテをせずに今年も乗り切れそうです

今日もごちそうさまでした！！


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【 新屋敷 幸福論 】

【住所】　　下記に移転されています

熊本県熊本市中央区新屋敷3-8-6

【TEL】　　 096-366-6566

【定休日】　　不定休

【営業時間】　　

11:30～13:30

18:30～21:00　　※ディナーは前日までに　要予約、完全予約制です

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