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2017-11

ケルンよしもと★欲張りの秋 スモークサーモンとチキンドリアと秋刀魚のスモークとマリネ - 2013.09.05 Thu

朔^-^です

『秋』の訪れが今年は早いような気がします

コピー ~ 画像 240

いつもの階段をウキウキ気分で上ります

コピー ~ 画像 237

ケルンよしもと

熊本を代表する老舗です

現在は三代目オーナーシェフ 山本氏が腕をふるってらっしゃいます



facebookでチラッと美味しそうな情報を見かけたので訪問

オーダーして少し待っての配膳

秋刀魚のスモークとマリネのサラダ ¥1260

コピー ~ 画像 202

秋刀魚のスモークとマリネを同時に楽しめる贅沢な一皿

コピー ~ 画像 212

脂も充分に乗ってます!

秋刀魚のスモークも香りも旨味も強く、始まったばかりとは思えません

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パンに挟んで食べるのが定番になってます

コピー ~ 画像 226

パンの甘味に秋刀魚のスモークの塩っ気が絶妙!

いや~ 美味しいですねぇ~♪






別の日

サラダとスープ

コピー ~ 画像 042

しばらく待っての配膳

チキンドリア

コピー ~ 画像 043

香ばしい匂いにチーズの軽い酸味、濃厚なクリームソース、サクサクの食感の焦げ目

コピー ~ 画像 044

全てが計算し尽くされた一皿ですね


そして、見せて頂いて迷わずオーダーした

コピー ~ 画像 047

完成したばかりのフレッシュなスモークサーモン、これ以上ない程 贅沢な一品です

どの料理も大満足です

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 ケルンよしもと 】

【住所】  熊本市中央区下通1-4-5 熊本ビル2階

【TEL】  096-356-9895

【定休日】  不定休

【営業時間 ランチ】  

月~金 11:30~15:00(OS14:15)

土日祝 11:30~15:15(OS14:30)

【営業時間 ディナー】

日~木 18:00~22:30(OS21:30)

金土  18:00~23:00(OS22:00)
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朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

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