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2017-07

支那そばやっちゃんち にて ”冷やし支那そば (塩)” - 2016.08.05 Fri

朔です^-^

福岡市清川に朝7:00から営業してらっしゃるラーメン屋さんがあります

支那そばやっちゃんち

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2杯目です


入ってすぐ。、、右側に食券機

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ベースは塩・醤油・味噌

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それに「素」ラーメンである 汁そば(具無しとのこと、詳細は店主さんにお尋ねください)


少し待って配膳

冷やし支那そば (塩) + たまごかけごはん

トッピングは・・・・パイナップルに1番に目が移る。

アラレが浮き、カイワレ・鶏チャーシュー・シナチク・玉子・梅干し

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麺はのびのあるしなやかストレート、むちっとした食感がイイですね~

梅干しは種を取っていて食べ易いように一仕事してあります

キンっと冷えた おだやかな塩スープが飲みやすい

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アラレや梅干し等 味変作用がある一杯ですが、何かが突出することなくまとまった、おだやかな一杯でした

美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 支那そばやっちゃんち 】

【住所】  福岡県福岡市中央区清川3-12-1

【TEL】  不明

【定休日】  水曜日 ※その他不定休あり

【金~火】
7:00~15:30 (OS.15:00 食材売切れ次第閉店)
【木】
11:00~15:30(OS.15:00 食材売切れ次第閉店)

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