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2017-08

西鉄高宮駅からスグ、地鶏らーめん はや川 まずは地鶏ラーメンを頂きます - 2017.07.20 Thu

朔です^-^

高宮駅からスグのところにオープンしました

地鶏らーめん はや川

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2017年7月13日オープンが

台風の影響で食材が届かず、また厨房機器の故障などでズレ込みましたが 先日オープン致しました。

東京の らぁめん山口で研鑽を積み福岡での出店です

嬉しい限りです♪



メニューは

地鶏ラーメン・鶏と豚のつけ麺・真鯛の塩らーめん の3種類、 それに

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それぞれトッピングあり。

チャーシュー丼などのご飯ものもあります



11:10入店でギリギリ着席、残るは1席。 

それも ほどなく埋まり、外を見ると炎天下の中に行列が形成されようとしています。

色々な状況があるので配膳には時間を要すると思いますのでお時間には余裕をもって行かれてください



配膳

地鶏ラーメン ¥720

綺麗すぎるラーメンの到着にごくりと唾を飲む。

トッピングはネギ・穂先メンマ・豚チャーシュー・鶏チャーシュー、そしてトップには三つ葉

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鶏チャーシューは胸肉かなぁ、繊維に沿ってカットしてあるようでトンデモナクしっとりとした口当たり

らぁめん山口から取り寄せる自家製麺のシュルリとした収まりっぷりに、うっとりです

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スープは出汁が活きて醤油もほどよく香る、淡くも濃くもない絶妙なバランスです


はや川さんのラーメンは麺の量が240g、博多ラーメンの倍ほどです

つけ麺に至っては大盛で 550g オーダーの際は気をつけてください

配膳されてビックリするかもしれませんので^-^




素晴らしく美味しかったです

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今日もごちそうさまでした!!

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【 地鶏らーめんはや川 】

【住所】  福岡県福岡市南区玉川町11-11-1F

【TEL】  092-554-7474

【営業時間】  11:00〜15:00(スープなくなり次第終了)

【定休日】 水曜日
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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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