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2019-11

熊本市南区田迎町田井島 いっぷくラーメン 豚醤麺 ミシュランガイド熊本2018 ビブグルマン - 2018.07.13 Fri

朔です^-^

ミシュラン熊本・大分版が発表されましたね

飲食店さんは一般企業と違いⅠ種やⅡ種の免許等は無い世界、世界基準での組織が評価した ということは

幸も不幸もありますが私は素直に喜ばしく思います。

評価後も、どちらのお店さんも あくなき研鑽を積まれることを願います。

個人的には通い続けているお店がビブグルマンを獲得したことは嬉しいです


過日の訪問ですが、、、、いっぷくラーメン

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メニュー

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これだけ豊富なメニューでありながら・・・・・

俳優の高橋英樹さんが、中華料理店で同じメニューを数十年食べ続けてる、とTVで放送されてましたが

このお店に来たらコレ!という唯一無二の武器があるお店はファンが付きますよね

この豚醤麺はメニューに登場した時からお気に入りになり、最近では豚醤麺しか食べなくなってしまっています

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醤油の香りと絡みつく濃度の豚骨、シャクっとした麺の茹で加減が最高の一杯です

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美味しいですね!

大満足です、今日もごちそうさまでした!!

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【 たまご麺や いっぷくラーメン 】

【住所】  熊本市南区田迎町田井島221-1

【TEL】 096-378-7934

【定休日】 不定休

【営業時間】 
  
11:00~16:00

18:00~21:30(OS)

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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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