福岡市大名 台湾まぜそば はなび 天神大名店 元祖台湾まぜそば - 2018.09.03 Mon

朔です＾－＾

2018年9月1日オープン　台湾まぜそば はなび　天神大名店

ようやく九州に来てくださいました、嬉しい限り♪

仕事のスケジュール、出力調整をし、仕事終わりの時間が近づくにつれ、こっそりジワジワと元気になっていく(笑)

本当に久しぶりですね、この胸躍る期待度MAX感。

ダッシュで地下鉄へ、蒸し暑さと雨と行列を心配しながら到着すると行列無しでビックリ。

店内は私が入店して満席



台湾まぜそば はなび　天神大名店

まずは食券機で食券を購入

配膳

元祖台湾まぜそば　￥850

中央には黄卵、ぐるっと表面にはニラ・ネギ・海苔・魚粉にニンニク

底にタレがタップリ♪



罪悪感が沸き上がりますが綺麗な盛り付けを豪快に壊し、ぐりぐりぐりぐりぐり絡めるようにかき混ぜます



麺を持ち上げると のびやかな仕上がりでタレが絡んでるのが食べなくても分かる、そして辛さもあります　　

てぽでグリグリしてるの見忘れた

ピリ辛ではなく、しっかりと辛く私はハンカチが必要でした。

ニンニクは少しでオーダーしましたが、これが中々効いています


タレの水分量に濃度、麺に対しての絡み方、この辺りが格段に食べたものの中では違うように思えます

隠し味ではない黄金比があるんでしょうね♪



最後は追い飯をお願いして完食です



美味しかったですね

暑さも和らいでくるなら並びやすくて良いかもしれません

今日もごちそうさまでした！

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【　台湾まぜそば はなび 天神大名店 　】

【住所】　 福岡県福岡市中央区大名2-1-12

【TEL】　092-791-2150

【営業時間】　　　
11:00～14:00
17:00～麺がなくなり次第終了

【定休日】　不明

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