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2019-11

中華そば麺すけ 真鯛らーめん 飯塚市口原 - 2019.06.19 Wed

朔^-^です

6月は限定の真鯛らーめん1本でいかれるようです

中華そば麺すけ

国道200号線から折れてすぐにあります

P_20190619_132259 - コピー

食券機にて食券を購入

「濃厚真鯛らーめん」と書いてるのもありましたが私は 「真鯛らーめん」をチョイス

ランチタイムに訪問でしたので店内はサラリーマンでほぼ満席


配膳

真鯛らーめん

海苔・鶏チャーシュー・大葉・糸唐辛子・ネギ・鯛つくね

IMG_6560 - コピー

鶏出汁と鯛出汁を合わせたスープ、魚の臭みがない!!!!  Σ(゚Д゚) 口当たりもよく飲ませる力があります

炙り鯛つくねを箸でつつくと、ハラリと解けて鯛の身がスープ全体に広がり旨味が増加!

初見では炙り過ぎでは?と思いましたが口にすると、それでも丁度良いぐらい<旨味が強いってことっすね

麺は全粒粉のストレート麺

地域性を考えると少し太いかな、量もある方でしたよ

P_20190619_130950 - コピー

このエリアで魚出汁と合わせてるスープを出し、更にネーミングに持ってくる店は記憶にないですね

粗削りな部分とすごく繊細な部分をお持ちで努力の跡が伝わります、前回よりも進化されてて嬉しい

またお邪魔します、美味しかったです

今日もごちそうさまでした!!

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【 中華そば麺すけ 】

【住所】 福岡県飯塚市口原923-10

【TEL】 0949-62-0566

【営業時間】   11:00~スープなくなり次第終了

【定休日】 不定休

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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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