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2019-10

琥珀堂  ※夏季 かき氷専門店  桃みるく  福岡市中央区大名 - 2019.07.26 Fri

朔^-^です

福岡市大名にある 琥珀堂さん

夏季は かき氷専門店になります

2018年の夏は暑くて店頭に並ぶには命の危険があると判断し見送りました。

2年連続での見送りは回避したいので2019年は梅雨があける前に訪問してきました

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店頭メニューが3種類しか記載はありませんが 

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メニューは実は9種類ほどあります^-^

。。。。。。かなり迷いますが初志貫徹で

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配膳

桃みるく ¥1300

ふんわりこんもりの可愛いかき氷

氷は栃木県の日光松月さんの氷、カットは細かく手で土台を柔らかいタッチで固めつつ

みるくを早い段階からかけていきトップには桃が乗り更には小皿に桃がタップリとあります

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素材も わざわざ取り寄せて こだわり抜き、ソースにも手間暇をかけて お!と思わせてくれる。

贅沢過ぎるかき氷ですね

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シャクっという口溶け感が素晴らしく、またサクサク食べても頭にキーンとこないんです

なぜだろう。

カウンター客全員 無言でひたすら、溶ける前に食べるという早業をこなします(笑)

とても美味しかったです!!!


店内には冷房はありません

たぶん 風が当たると かき氷が早々に溶けてしまうからだと思います

一般的な氷よりも溶けにくいとはおしゃっていました、それでも美味しいうちに食べること間違いなしです



またお邪魔します

今日もごちそうさまでした!!!!
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【 琥珀堂  ※夏季 かき氷】

【住所】 福岡市中央区大名2-3-7

【TEL】 不明

営業時間と定休日は琥珀堂さんの Instagramで確認ください → クリック

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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

Author:朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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