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2019-12

中華そば月光軒 (ムンライケン) 中華そば(醤油) 中華そば(煮干し) 福岡市上川端町 - 2019.09.28 Sat

朔^-^です

お久しぶりの訪問の 月光軒ムンライケンさん

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カウンターに座り、大将とアレコレ

中華そば(醤油)をポチッ

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配膳

中華そば(醤油)

表面を覆う鶏油の金色がなんともそそる、三つ葉にミニトマト、うずら玉子、チャーシューは低温調理の鶏と豚。

大将談、醤油を変えたそうです

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この日は 鶏油が香りも味わいも濃くふくよかに感じられた。

麺は美味しい表情してるでしょ、その通りのツルっと滑らかな食感と歯切れ良い弾力。

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前回訪問から少し間が空いてしまったので進化過程が分からなかったけど、

スープも麺も最近このクオリティなのかな、ヤバ過ぎる

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美味過ぎた、禁断の完飲をしてしまった。。。。♡



続けてポチッ

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配膳

中華そば(煮干し)

うずら玉子、三つ葉にミニトマト、チャーシューは低温調理の鶏と豚、玉ねぎ、表面には顆粒の背脂がたっぷり浮かぶ

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丼からは煮干しの香りが舞い、食欲を更に刺激する

マイルドな仕上がりの煮干しスープが これまた美味い!!!

中華そば(煮干し)の麺の茹で加減が最高にツボ、また食べたいと思わせる力を持っている。

とても美味しかったです

またお邪魔します^-^

今日もごちそうさまでした

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【 中華そば月光軒 (ムンライケン)  】

【住所】 福岡県福岡市博多区上川端町11-1 新川端グレイスマンションB1F

【TEL】 092-409-2225

【営業時間】   7:30~売り切れまで

【定休日】 水曜日

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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

Author:朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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