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2019-08

御船町の山奥にあるヒグラシCAFE  熊本にこだわった地産地消の店 - 2009.08.29 Sat

朔です

↓の案内看板を目指して行ってきました



そして途中から↓この案内看板を目指して



道沿いに立ててあります、たまに間隔が長い時がありますが御愛嬌



↑この案内看板まで来たら、あと少しです



道路はアスファルトから砂利道へ。。。。。不安です



↑この魚を見かけたら、あと3分です



到着ですーーーー


相当な山奥です

今日は御船町にあります、ヒグラシカフェさんです

地図で見ると吉無田高原の近くです

今年の5月からメニューにピザが加わったとお聞きしました



こちらは窯元 「 蜩窯 」として数十年活動されてらっしゃいます

雰囲気を漂わせる建物は蔵を三角から移築、改装したものです


庭の中央にはハンモックがあります、日本の光景には無い柔らかい日常です



それじゃ、お邪魔します



玄関から蔵として使ってたことが容易に想像がつく造りになってます



↑風通しの良い特等席へ



メニューには夏季限定の「 夏野菜たっぷりピッツァ 」など目を引くものがありますが

「 ヒグラシベーコン 」をセットでオーダーです



オーダーを済ませて店内を物色です



↑↓女性が好きそうな創作品ですね



ウロウロしてると 「お待たせ致しました」の声


ささ、セットのサラダです



。。。。さすが窯元です、サラダ皿に迫力があります

もちろん味は皿に負けてません、シャキシャキの野菜に自信のドレッシングがGOOD



「 水 」です、座ってる席なのか山あいの雰囲気なのか分かりませんが

美味しかったなぁ~~


私のピッツァを焼いてるとこに会うことが出来ました



間近で初めてジックリ見させて戴きました

器用に生地を回転させて全体に満遍なく焼いていきます、職人サンの技ですね~~~~


お待たせしました



「 ヒグラシベーコン 」のピッツァです



このベーコンも燻製窯を使ってヒグラシさんが薫りつけされてらっしゃるそうです

定休日=スモーク日だそうです

是非、見たかった  残念っ



オリーブオイルに唐辛子を入れたものです、お好みでドウゾ



追加の「 マリナーラ 」です(笑)

トマト・ニンニク・香草を使ったシンプルなピッツァです



トマトの濃いさが素晴らしいです   こんなにシッカリしたトマトソースは初めてです



「 手作りチーズケーキ 」です

このクオリティで ¥300 は お見事ですっ



奥はセットの紅茶に手前は 「 ホワイトムース 」 です



黒蜜ソースをかけて戴きます

美味しい~~~~   ジンワリ優しい味ですね~~


ヒグラシさんの料理は全て熊本県産で地産地消なんです

黒蜜まで熊本県産なのでビックリしました

熊本の色々な食の話で盛り上がってしまいました、世間は狭いことを実感致しました(笑)




またお会いしましょう(笑)

今日もごちそうさまでした


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【 ヒグラシCAFE 】

【住所】 熊本県上益城郡御船町田代8405-375

【TEL】 096-285-2426

【営業時間】   11:00~18:00

【定休日】 木曜日・祝日の場合は翌日



写真快諾&掲載許可ありがとうございました

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ヒグラシ CAFE&PIZZA (ピザ / 益城町その他)

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● COMMENT ●

Unknown

おお・・美味しそう♪
たしかにトマトの色が素晴らしいじゃないですか。

器も料理を引き立ててますね~。


ちなみに一枚目は、俵山の手前ですか?

kooさん

トマトの色で強烈な夏を感じることができました

うん、器は凄いです
勝負の雰囲気があります

ちなみに一枚目は、俵山の手前ですか?
<そうです

Unknown

行ったんだー
朔くんにしては珍しい遠出だねw

にしてもやっぱり思った通り素敵な所
そして器がどれも素敵だなぁ~

Unknown

やられた・…

朔さん今度つれてって!!!!

ラーメン以上に気になるお店!!!!

こんな生地、初めてだ…
トマトの赤、濃っ!!!!

ユカちゃん

珍しいね(笑)
よく御存知で

癒されますわぁ

つばめクン

ん?
ヒグラシさん、知ってるの


時間がユックリ流れますよ~

Unknown

びっくり、八勢目鑑橋の更にまだ上流の山奥なんですね!
水が熱々のピッツァと同格の扱い^^

でもこんな場所でも
美味しい料理と雰囲気が提供できれば
お客さん来るんですね^^
だって、行きたいと思いますもん!
山都町回りで行こうかな^^

らぼっち&とっちんサン

すっごい、山奥でした

ドライブにはうってつけのコースです

料理、雰囲気共に素晴らしいです

是非っ

御船とな?

え~、御船って、いわばアタシの故郷。
アタシが生まれたとき、両親は御船で間借り生活してたらしいです。
御船なら、職場からの帰り道、行けなくもないけど、一歩間違うととんでもない道に迷い込みそう(汗)
一度、田んぼのあぜ道で死にかけたから。

パタさん

おおお
あぜ道で死にかけたって。。。。



確かにハンパないぐらい山奥でした

確か

吉無田高原のそばですよね?
近所?のグリーンロード南阿蘇は
ドライブのホームコースなので
いつかのんびり時間とれるときに行ってみたいな。

Unknown

ここ、行ってみたいなぁ~~~。

絶対行ってみたい!
誰か連れてって~☆☆☆

コットンさん

のんびりできますよ~~~


熊本まで来て戴ければナビゲートOKです

はじめまして

私はコットンさんと一緒にベーグルを焼いています。

先日、「阿蘇方面に行く」と話したら
「朔さんのブログに素敵なカフェが
載ってたよ。
ブーマさんのブログに朔さんのリンクがあるよ」って
教えてもらってこの記事をよんで
ヒグラシカフェに行ってきました。

いつもたいていは犬を連れて行くので
外にテーブルと椅子があるお店を探しています。
リードフックもあってわんこOKでよかったです。
素敵なところでした!!
またちょこちょこおじゃまします。
よろしくお願いします。

hatchanさん

初めまして、朔です
お名前とベーグル(以前試食で)頂ました


熊本市内からでも距離あるのに。。。。緑と風、差し込む陽射しが素晴らしいカフェだったでしょ
また是非、行かれてみてください

てんいちサン

コメント、見落としておりました
大変失礼しました


ドライブコースなんですね、冬季は連絡されてから行かれた方が良いのかもしれません


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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

Author:朔です^-^

ヨンナナ

ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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