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2017-10

博多麺屋 宗運の つけ麺が好きです♪ - 2010.09.06 Mon

朔です

博多麺屋 宗運さんです チョット前の過日の訪問になります

メニューです



つけ麺 ¥750 をオーダー


配膳されると ん?

おお! つけ麺の麺が極太麺に変わってました!!!

スープに負けない麺にチェンジです
全粒粉の麺も食べてみたかったですね~



いつもの表情のスープ 



動物系の土台味に抑えられた印象のブシ系の香り

表情はドロンしており そそられます
Loveです

これが極太麺に絡んで、丁度良い具合



豚めし ¥280



豚メシ、ボリュームが分からなかったんで軽くにして頂きました



甘ったるくない刻みチャーシューに

タレがかかりネギが良いアクセント~~~♪



最後にスープ割をお願いすると

抑えていたであろう、魚介のエキスがバリッと効いたものに様変わり

この酸味、朔^-^はクセになりそうです


今日も ごちそうさまでした


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【 博多麺屋 宗運 】

【住所】 熊本市下通り1-12-3 高津ビル地下1階

【TEL】 096-356-0650

【定休日】 月曜日

【営業時間 平日】  18:00~26:00

【営業時間 日曜】  11:30~21:00

※売り切れ次第終了

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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

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