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2019-08

香川の波が八代へ! 本格讃岐うどん けんたろう の ぶっかけ&肉たま天 - 2010.09.13 Mon

朔です

このクマモト宴の時にお話をさせて頂いて、うどんと地元八代への熱い想いを聞き

いつか食べに行きたいと思ってたお店に行ってきました



熊本は八代市にあります

本格讃岐うどん けんたろう さん

修行先は香川の人気店 おか泉さん いつか行ってみたいなぁ



お座敷からは



仕事道具もバッチリ見えます

次に目がいくのは・・・・



マイハシ使うと野菜天プレゼントのお知らせ期限は今年いっぱいです


メニューはこちら     コチラにも→メニューあります




熱と冷のメニュー構成、悩みますなぁ


まずは ぶっかけ ¥350



綺麗な麺に鰹節・ネギ・しょうがのトッピング



この日の麺は 外はクニュリ、芯はニチィっと丁度良い噛み応えです
過剰なコシの強さは苦手なんですよね~



続けて 肉たま天ぶっかけ ¥680



肉の味つけもナイスですね、醤油加減も甘さも良い加減

九州では珍しい玉子の天ぷら、香川ではポピュラーなもののよう




割ると半熟玉子がトロ~リ



たま天がツユを吸うのが勿体無いので、こんな感じで戴きます
邪道かな 汗

けんたろうさん では天ぷらは全て注文を受けてから揚げるんです

海老天、たま天、やさい天、全ての天ぷらで

揚げたてならではの甘味や香ばしさを味わうことができます





なにか八代の街のチカラになれたら と話す謙虚な若き主人は

毎日違う天候条件の中 麺作りに没頭しながらお客さんに 

昨日より今日、今日より明日と

より良いものを提供したいと日々考えてるそうです

けんたろうさんは向上心の塊のような熱い御主人でした
また食べに行きますーー!!


今日も ごちそうさまでした


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【 本格讃岐うどん けんたろう 】

【住所】 熊本県八代市田中西町16-5

【TEL】  0965-45-9600

【営業時間】 11:00~15:00

【定休日】 火曜日



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● COMMENT ●

Unknown

やはり、こちらでしたね^^
5~6回行っているのに玉子天ぷらは初めて見ました
とろーり旨そう♪
もう少ししたら、熱も食べまくりたいな^^
けんたろうさん、イケメンです

らぼっちさん

コメ、見落としてました
すいませ~ん


寒くなってきたら「熱」も食べてみたいですね~


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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

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