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2017-10

塩ラーメン専門店、マルイチ食堂の天草大王塩ラーメンで〆 - 2012.02.25 Sat

朔^-^です

会場のグランメッセからバスに乗り、通町筋で降りまして向かった先は

熊本県の特産品 天草大王を使った塩ラーメンが食べれる専門店

コピー ~ 画像 259

マルイチ食堂

この日、最初の客でした

コピー ~ 画像 225

メニュー

コピー ~ 画像 227

ラーメンは1種のみ という潔さ、「 専門店 」 という色合いが前面に。



オーダー時に麺を選ぶことができます

太麺 180g or 中太麺 120g 






しばし待って配膳

天草大王塩ラーメン ¥650 麺は中太麺 120g 

コピー ~ 画像 233

トッピングはチャーシュー・メンマ・海苔、・玉子・糸唐辛子

麺はツルッとした食感のストレート麺

太麺を、太麺を と思うんですが なぜかいつも中太麺

コピー ~ 画像 246

スープには鶏油の輪が綺麗に浮かぶ、琥珀色。

コピー ~ 画像 254

終盤にさしかかり、スープが冷めてきたら 改めて1口・・・・・

配膳されたばっかりの時よりも旨味がグッと分かり易く伝わりますよ

実は猫舌なんですが、熱がとれると旨味が分かり易いです

コピー ~ 画像 248

深夜帯に入ると行列必死のお店です

〆には勿体無い(笑)   やっぱ、抜群に旨いですね

これを持ちまして、第4回くまもとラーメン祭を終了とさせていただきます

今日もごちそうさまでした!!

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【 マルイチ食堂 】

【住所】  熊本市下通り1-5-21 有楽町ビル1F

【TEL】  096-378-7934

【定休日】  不定休

【営業時間】  19:00~翌03:00

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朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

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