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2020-08

地域に愛され続けるお店というのが分かります 三久の日田焼きそば - 2012.05.31 Thu

朔^-^です

大分県日田市のB級グルメ、日田やきそば 大好きなんですよ

食べたことありますか?

有名なメジャーどころでは想夫恋さん等

初めて食べた時には違和感しかなかったんですよね、

でも ふと食べたいなと思った時に無性に食べたくなりまして・・・・

麻薬的に効いて来る中毒性の高い食べ物ということが分かりました。

あの麺の食感は好き嫌いあると思いますけど・・・

熊本市内に居ると日田やきそばが食べたくなっても

近くて久留米付近まで行かないと食べれないのでなかなか厳しいですよね。





久留米かぁ・・・・・ふむ。





久留米まで行くなら御当地へ行くかなぁー

ということで大分県は日田市!

日田やきそばでは初めての個人店です!

筑邦銀行の交差点から入りましたが・・・・ものすげー狭いです




三久

16:00頃到着、入店するや やきそばのいーい匂いが漂ってます!!

先客1名・後客1名

コピー ~ 画像 196

訪問の1ヶ月ほど前に定休日と営業時間を確認、その際に熊本から伺います と

電話に出られた女将さんに伝えておりました

入店し女将さんに その旨を伝えるとホッコリ笑顔、なんだかこっちも嬉しい気持ちに♪


メニュー

コピー ~ 画像 145

ラーメンも味わいたいけど初志貫徹。

コピー ~ 画像 142

やきそば をオーダー




いーい匂いが漂ってきます

配膳

やきそば  ラーメンスープ付き ¥650

立ち昇る香ばしい匂い

具材は豚肉・ネギ・もやし

コピー ~ 画像 151

やきそば全体に艶々と光沢があります

オイリー感は強めな模様、香りがいーなー!






いざ食べると カリカリボリボリと、まさしく日田やきそば

店によってオリジナルの配合のソースが 少しだけスパイシーさを演出します!

カリカリボリボリの麺は水分を飛ばしてシッカリと焼き上げたもの

このカリカリボリボリの食感が後引くポイントになるんです

焼き上げた麺と一般的な弾力の麺とがミックスされて出てきます

麺の焼き具合のムラッ気が初めて食べた時は??だったんですが、

コピー ~ 画像 175

今では もはや虜になって抜け出ることは無理なよう

しかも三久さんのは カリッカリッ具合の割合が高く、食感を かなり楽しめます! 

麺の2種類の食感、それにモヤシのシャキシャキ感も加わり飽きさせることなく

ガツガツと食べ進みます!

塩っ気も丁度良い具合です



ラーメンスープを1口ズズっと

獣臭が結構 強めに広がります

濃度は丁度よく、匂いの割に穏やかな印象

コピー ~ 画像 178

チャーシューの切れっ端が塩っ気を与えてくれます

ラーメンをオーダーさせるように誘う危険なスープです(笑)




旨い、旨いと つぶやきながら食べてると

普通に厨房から出てらっしゃいました

出前や買出しには このスタイルで出かけられるとのこと、

コピー ~ 画像 169

こういう所で地域に愛されてるB級グルメということが垣間見えます

遠慮なくサービスショットを頂きました

ありがたかったです♪

コピー ~ 画像 181

すごく美味しかったです!!

また お邪魔したいですねっ

今日もごちそうさまでした!!

----------------------------------------------
【 三久 】

【住所】  大分県日田市亀山町1-1

【TEL】  0973-22-2545

【営業時間】  11:00~21:00

【定休日】  不定休

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三久ラーメン / 日田駅

昼総合点★★★★ 4.0


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● COMMENT ●

kumamonさん

初めましてコメントありがとうございます

日田焼きそばも焼き具合・揚げ具合、作り手さんによって全く異なりますね~

美味しい日田焼きそば 来ないかなぁ~♪

同感

ぜひ、熊本にも日田焼きそばを!


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プロフィール

朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

朔です^-^

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ヨンナナchキュレーター、福岡・熊本・佐賀・鹿児島担当です。

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この度、トリップアドバイザーから熊本県の オススメ食blogとして認定を受けました

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