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2017-11

内牧の いまきん食堂であか牛丼 - 2012.11.11 Sun

朔^-^です





訪問したのは水害が発生する直前。

梅雨時でした

記事自体はできてたんですが、、、

営業も再開されてることを確認致しましたので記事アゲます







阿蘇は内牧にフラリと

コピー ~ 画像 049

イニシエの香り漂う町並みです

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到着

コピー ~ 画像 046

いまきん食堂

生憎の改装中

店内は9割埋まっており盛況です

メニュー

コピー ~ 画像 007

一度は食べておきたいと思っておりましたので・・・・



しばらく待っての配膳

あか牛丼 ¥1200

中央には温泉玉子、

花びらのように綺麗に盛り付けられた肉はミディアムレアで綺麗なピンク色

山葵がチョンと添えられたメインの丼に味噌汁、漬物

コピー ~ 画像 013

肉は脂の少ない綺麗な赤身肉

コピー ~ 画像 022

肉の持つ味を存分に活かし楽しむ為に肉にかかるソースも全体的に控え気味です

スゴク良い肉ですね!!!

引き算の味わいですがご飯にかかると丁度良く、

コピー ~ 画像 029

温泉玉子の火の通り方が、見事

ドロッと流れず適度な粘度

コピー ~ 画像 025

色々な表情を楽しみながら一気喰い

コピー ~ 画像 031

初めての訪問でしたがセンスと遊び心を持ってらっしゃる店主さんということが良く解ります

コピー ~ 画像 034

美味しかったです

ちゃんぽんも人気なのかな

今日もごちそうさまでした!!

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【 いまきん食堂 】

【住所】  熊本県阿蘇市内牧366-2

【電話】  0967-32-0031

【定休日】  水曜日

【営業時間】  11:00~14:30

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いまきん食堂定食・食堂 / 内牧駅

昼総合点★★★★ 4.5


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朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

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