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2017-10

ケパサさんと 豚骨ラーメン発祥の三九もとい 来々軒 を訪問 - 2012.07.13 Fri

朔^-^です

北九州市小倉は宇佐町にあります

来々軒

当初、ケバサさんから説明を聞いてもピンと来ず・・・・

コピー ~ 画像 775

途中で佐賀の三九の話を聞いてやっと意味を理解できた次第です





九州一円に広がっている豚骨ラーメン

その豚骨ラーメンは コチラの来々軒から始まりました

当時の名前は 三九

65年前、たまたま偶発的にできた豚骨スープが平成の世の今 枯れることなく 

ますます盛んになり、1つの食文化として日本以外へも広がりをみせています

豚骨ラーメンの源流のお店、歴史的な一杯を食す為に訪問。







Aセット(1品抜きで)をオーダー  ¥660

ラーメンと小焼きめしのセットです 

少し待って配膳

完全に白濁した豚骨スープ

トッピングはネギ・チャーシュー・シナチク・もやし・きくらげ・のり

コピー ~ 画像 779

スープは豚骨の甘味が強く出ており ふくよかで優しい印象

脂は さほど感じさせないタイプです

コピー ~ 画像 782

麺は中太ストレート、舌触りの良い食感です

コピー ~ 画像 788

重き歴史の一杯でした!

今日もごちそうさまでした!!


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【 来々軒 】

【住所】  福岡県北九州市小倉北区宇佐町1-5-14

【電話】   093-551-0293

【定休日】   不定休

【営業時間】  12:00~23:30
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朔^-^です。ラーメンマンでありカラアゲニストでもあり肴からA級・甘味まで美味しいものを求めて良店に出没します。 熊本・福岡・佐賀・鹿児島を軸にヨンナナch. グルメキュレーターも担当しています。

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